La Cuisine Juive Sepharad162 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
BOULETTES AU POULET POUR COUSCOUS
בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 poitrine entiere de poulet hachee 2 verres de chapelure 2 pincees de muscade sel poivre 1 oeuf 6 branches de persil 2 pincees de curcuma 1 oignon 1 filet d`huile Preparation Verser la chapelure dans un recipient.
POTAGE AUX EPINARDS ET A LA SOLE POUR BEBE
בס"ד Kikou !!! Voici un petit potage que j`ai realise pour ma petite recemment, et elle s`est regalee !!! Ingredients 2 cubes d`epinards surgeles 2 grosses pommes de terre 1 carotte 2 courgettes 1/4 de navet 1 pincee de sel 1 filet de sole Preparation.
LES BOULETTES DE POISSONS POUR COUSCOUS
בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes 1 kg de filet de merlan mie de pain (1/4 d`une baguette ou 2 poignees de chapelure) 3 cs de persil emince 1 oignon sel poivre 1/2 cs d`harissa 1 pincee de muscade 1/2 cs de sauce tomate 1 oeuf Preparation Hacher grossierement.
BISCUITS JOCONDE (POUR L`OPERA)
בס"ד Recette du Meilleur du Chef Ingredients 5 oeufs 250 g de tant pour tant (125 g d`amandes en poudre et 125 g de sucre glace) 35 g de farine 25 g de margarine fondue 4 blancs d`oeufs 1 pincee de sel Preparation Prechauffer le four a 180/200 degres.
LES OREILLES D`AMAN - OZNEI AMAN
בס"ד Ingrédients 500 g de farine 200 g de margarine molle 2 oeufs 1 jaune d`oeuf 2 cc de levure chimique 125 g de sucre 1 sachet de vanille 1 pincee de sel Garnitures : confiture au choix ou chocolat noir fondu ou pate de dattes amandes concassees sucre.
SALADE D`AUBERGINES
Recette au four בס"ד Recette très rapide au four !! Ingredients 1 belle aubergine huile d`olive sel poivre paprika doux ou piquant ail en poudre Preparation Prechauffer le four a 200 degres, Th 6/7.
NIGIRI SUSHIS
בס"ד Kikooo !!!!! Voici la derniere recette de sushis que je vous propose cette semaine ! C`est super facile a faire !!! Ingredients 250 g de riz rond ou riz a sushi 2 cs de sucre 3 cs de vinaigre de riz sel gingembre saumure pour la presentation wasabi.
MININA -MACOUD
בס"ד Ingredients 1/2 blanc de poulet cru hache 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou un peu de chapelure 1 jus de citron sel poivre 1 pincee de muscade Preparation Faire tremper la mie de pain dans de l`eau froide et attendre qu`il gonfle.
PETITE SOUPE DE GESIERS DE POULET AUX OIGNONS ET A LA CORIANDRE
בס"ד Ingredients 300 g de gesiers de poulet 1 oignon 3 cs de coriandre fraiche 3 cs d`huile 1 cs d`ail en poudre 1 cc de paprika 1 cs de carvi sel poivre Preparation Mettre les gesiers dans une grande casserole, remplir avec de l`eau 3 fois son volume,.
GRATIN DE POMMES DE TERRE - CHAMPIGNONS
בס"ד Ingredients 1 kg de Pommes de terre 1 barquette de champignons 1 petit oignon ou 1/2 1 briquette de creme liquide (250g) sel poivre 1 cs d`ail en poudre 1 oeuf 1/2 litre de lait fromage a pizza ou emmentale Preparation Prechauffer le four Th 7/8.
COUSCOUS AU BEURRE AU MICRO-ONDES
בס"ד Ingredients pour 4/6 personnes 700 g de couscous moyen 2 cs de sel 2 verres d`eau chaude 1 verre d`eau froide 100 g de beurre ou margarine gout beurre 2 filets d`huile Preparation Verser le couscous dans un recipient halavi (lait) allant au micro-ondes.
SAUCE A PIZZA
בס"ד Ingredients 6 cs de tomate concentree ou tomates pelees sel poivre 2 pincee de sucre origan ou herbes de provence 4 cs d`huile vegetale 2 cc d`ail en poudre 2 verres d`eau feuilles de basilic Preparation Mettre dans un recipient la tomate concentree,.
PETITES BOULETTES AU CUMIN GOUT MERGUEZ
בס"ד Ingredients 500 g de viande hachee 1 cs de semoule fine sel poivre 2 cs de cumin 2 gousses d`ail au presse ail 1 cs d`harissa 1 filet d`huile 1 jaune d`oeuf Preparation Bien melanger tous les ingredients sauf le jaune d`oeuf.
PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)
בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.
COOKIES AUX CACAHUETES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
בס"ד Absolument divin !! Ingredients 120 g de margarine ramollie 70 g de sucre 70 g de sucre roux 1 oeuf 1 pincee de sel 1/2 cc d`extrait de vanille 140 g de farine 100 g de pepites de chocolat 100 g de cacahuetes grillees et salees sans peau 2 cs de.
SPAGHETTIS SAUCE BOLOGNAISE
בס"ד Ingredients pour 6/8 personnes La sauce pour 500 g de pates 500 g de viande de boeuf hachée 3 ou 4 cs de tomate concentrée 1 cc de sucre 1 petit oignon 2 cs d`ail en poudre sel poivre 2 feuilles de laurier 5 feuilles de basilic 1 filet d`huile végétale.
SAUCE A L`HARISSA POUR LES GRILLADES
בס"ד Ingredients 1 cs d`harissa 1/2 citron sel 3 cs d`eau 1 filet d`huile Preparation Dans une petite coupe, disposer l`harissa, le sel et le jus du 1/2 citron.
COOKIES AU NOIX CARAMELISEES
בס"ד Ingredients 120 g de margarine ramollie 70 g de sucre 70 g de sucre roux 1 oeuf 1 pincee de sel 1/2 cc d`extrait de vanille 140 g de farine 180 g de pepites de chocolat 2 cs de coco rape 2 cs de cacao 50 g de noix concassees Preparation Prechauffer.
SALADE DE COLESLAW
בס"ד Ingredients pour 6 personnes 1/2 chou blanc 1 carotte sel jus de citron 3 cs de mayonnaise Preparation Bien laver les legumes.