LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU466 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Bûche chocolat, orange-carotte & kaki {Option Vegan}
INGREDIENTS (12 parts) Cake fondant chocolat: 300g de compote de pomme ssa260g de yaourt oat start natural – Abbott Kinney’s (ou autre yaourt végétal)25g de sucre de coco100g de poudre …
Entremets « couronnes » amande, spéculoos & chocolat {Vegan}
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte d’amande: 100g de poudre d’amande15g de sirop d’agave (ou sirop de coco)1 goutte d’arôme liquide d’amande amère25g de compote de pomme ssaC…
Biscuits « lunes » céréales, sésame & chocolat {Vegan – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (18 pièces) 60g de farine d’avoine demi complète – Celnat (ou sans gluten)50g de farine de souchet – Biosagesse (Ecoidées) (ou autre farine sans gluten)60g de poudre d…
Petits cakes coing, grenade, graines de courge & épices {Sans lactose – Option Vegan}
INGREDIENTS (13 pièces) 80g de margarine végétale allégée3 petits pots de compote de pomme ssa (pot de 100g)30g de miel d’acacia (ou sirop de coco, d’agave…)400ml de pur jus pomme…
Bûchettes sésame, figues & épices {Vegan – Option Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) Base crue et croquante: 70g de chocolat noir fondu50g d’amandes effilées concassées50g de petits flocons d’avoine (sans gluten)70g de poudre d’amande20g de …
Galette revisitée au praliné {Vegan}
INGREDIENTS (12 parts) Pâte feuilletée: 400g de farine de blé T80200g de farine de blé T1101 pincée de sel350ml d’eau250g de margarine 100% végétale doux – Planta Fin Praliné: 150g de n…
Biscuits « moufles » à la noisette { Sans lactose – IG bas – Option Vegan}
INGREDIENTS (16 à 17 pièces) 100g de farine de blé T11025g de farine de noisette déshuilé – Max de Génie75g de poudre de noisette20g de sucre de coco45g de margarine végétale allégée60ml de l…
Entremets « sapins » coco-passion {Option Vegan}
INGREDIENTS (6 pièces) Base crue au praliné: 100g de pralin maison (voir recette « fondant praliné-chocolat)20g de flocons d’avoine complet30g de farine d’avoine demi-complèt…
Lingots au chocolat fourrés pistache {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (8 pièces) 100g de purée crue pistache – Perl’amande15g de beurre de cacao fondu (optionnel)160g de chocolat noir 85% (ou autre)Pistaches râpées PREPARATION Mélangez la puré…
Cakes au cacao, pomme, abricot & compote pomme, abricot, lavande {Vegan – Option Sans gluten }
INGREDIENTS (13 pièces) 80g de margarine végétale allégée300g de compote de pomme ssa370ml de jus de pomme ssa175g d’amande en poudre150g de farine complète d’avoine (possibilité sans g…
Verrines argousier, mangue-citron & chantilly { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (4 pièces) Purée de fruits mangue, argousier, citron – Vitabio1 pot de plus de fruits mangue ssa – Alpro3g de gomme xanthane (ou guar)200ml de crème liquide de soja150ml de …
Gâteau aux noix de pécan, cranberries & d’érable {Vegan – Sans sucre ajouté}
INGREDIENTS (10 parts) 80g de margarine végétale allégée200g de compote de pomme ssa450 ml de pur jus de pomme bio120g de poudre d’amande120g de farine demi-complète – Celnat260g de far…
Yaourt cakes châtaigne & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (3 pièces) Base crue: 50g de poudre d’amande25g de flocons d’avoine sans gluten – Grillon d’or50g d’amandes effilées concassées20g de sirop d’agave (…
Biscuits fourrés dattes, cacahuètes façon « Figolu » {Vegan}
INGREDIENTS (30 biscuits) Biscuits: 150g de farine d’orge mondée bio – Celnat130g de farine de petit épeautre intégrale bio T150 (ou farine de blé)100g d’amande en poudre25g de su…
Coquillages & purée de fruits façon « Roudoudou » { Vegan – Sans gluten }
INGREDIENTS (15 pièces) 75g de farine de soja – Priméal25g de farine d’amande – Max de Génie50g de poudre d’amande20g de sucre de coco2 gouttes d’arôme naturel liquide…
Tartelettes aux fruits secs, caramel & chocolat {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (6 pièces) Caramel: 200g de crème soja cuisine semi-épais – Bjorg130ml de sirop d’agave (ou sirop de coco)4g de gomme guar (ou xanthane) Pâte à tartelettes: 180g gde farine …
Biscuits flocons à la noix de coco & au chocolat {Vegan}
INGREDIENTS (22 pièces) 280g de farine de petit épeautre – Celnat150g de noix de coco râpée30g de sirop d’agave (ou sirop de coco)2 gouttes d’arôme liquide naturel d’orange5…
Petits cakes tatin noisette, clémentine & miel {Sans lactose – Option Vegan}
INGREDIENTS (14 pièces) 4 pots de compote pomme-clémentine (+/- 400g) – Charles et Alice25g de sucre de coco50ml d’huile de noisette (ou autre)350ml de lait végétal50ml d’eau de f…
Scône pomme & abricots secs {Vegan}
INGREDIENTS 200g de farine de blé T80100g de farine d’avoine75g de poudre d’amande1 sachet de poudre à lever20g de sucre de coco1/2 cuil à café d’épices à spéculoos45g de margarin…
Cups fondantes au chocolat, fourrées caramel & garnies crème à la cacahuète crue {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (5 pièces) Cups au chocolat: 200g de compote de pomme ssa100ml de lait végétal120g de poudre d’amande50g de farine d’avoine sans gluten100g de chocolat noir 85% fondu Carame…