LA CUISINE DE RAHIMA

LA CUISINE DE RAHIMA65 recettes

Adepte du fait maison, venez découvrir mon univers. vous y trouverez toutes sortes de recettes de plats, de gâteaux, pâtisseries d'ici et d'ailleurs.

Toutes les recettes de "Sucre"


GLAÇAGE MIROIR AU CHOCOLAT

GLAÇAGE MIROIR AU CHOCOLAT

Glaçage miroir au chocolat (recette à base de cacao) : 210 g de sucre en poudre 75 g d’eau 70 g de cacao amer en poudre 145 g de crème liquide 8 g de gélatine 200 blooms (poudre ou feuilles) PREPARATION Mettez la gélatine à tremper dans un grand bol.

CHANTILLY MASCARPONE VANILLE

CHANTILLY MASCARPONE VANILLE

CHANTILLY MASCARPONE VANILLÉE INGREDIENTS 150 g de crème liquide (ou crème fleurette) – 30 % de MG minimum !!! 200 g de mascarpone Du sucre glace (90-100 g environ) 2 càc d’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille PREPARATION La veille,.

BAVAROIS AUX MURES ET SON MIROIR AUX FRAMBOISES

BAVAROIS AUX MURES ET SON MIROIR AUX FRAMBOISES

Comme promis, voici la recette du bavarois aux mûres que j'ai réalisé dernièrement pour l'anniversaire de ma belle-mère INGREDIENTS Génoise base financier 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 40 g de farine 80 g de sucre glace 80 g de beurre 1 sachet.

FONDANT AUX FRUITS ROUGES

FONDANT AUX FRUITS ROUGES

Dimanche après-midi, j'avais envie d'un gâteau aux fruits.

PAIN MOELLEUX AU BEURRE

PAIN MOELLEUX AU BEURRE

Un pain extrement savoureux et moelleux à souhait ! à la limite de la brioche ! Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 500g de farine T65 100g de beurre 200 ml d'eau 100 ml de lait 1 cc de sel 2 CS de sucre Préparation : Mettre tout les ingrédients.

DEMI-LUNES AUX AMANDES ET AUX FRUITS CONFITS

DEMI-LUNES AUX AMANDES ET AUX FRUITS CONFITS

Toujours dans la série des pâtisseries orientales, voici une merveille trouvée chez Soulafa du blog http://absolumentbon.

DEMI LUNES A LA NOIX DE COCO

DEMI LUNES A LA NOIX DE COCO

Voici la recette des demi lunes à la noix de coco réalisée pour l'Aid 2012, des biscuits délicieux trouvés chez Couscous et Puddings Ingrédients : 250g de beurre doux un peu mou/pommade ( non fondu ) 200g de sucre semoule 1 grand verre d'huile ( 20 cl.

SABLES AUX NOIX ET CAFE

SABLES AUX NOIX ET CAFE

Toujours intéressés par mes petits biscuits ? alors voici la suite !! Ingrédients pour une trentaine de sablés (selon la taille) piochée chez Alter Gusto : - 170 gr de farine - 115 gr de mascarpone - 60 gr de sucre - 50 gr de cerneaux de noix - 45 gr.

BAVAROIS FRAISE COCO PECHE

BAVAROIS FRAISE COCO PECHE

Voici le dernier entremet que j'ai réalisé pour une commande destiné à Tony 16 ans.

BRETZELS AU CITRON ET PAVOT

BRETZELS AU CITRON ET PAVOT

Hello, voici une recette de petits bretzels parfumés au citron et au pavot Pour une quarantaine de biscuits INGREDIENTS 110 g de farine 30 g de beurre 35 g de sucre Zestes d'un demi citron 1 jaune d'œuf 4 cl de lait 1/2 cc de levure 1/2 cc d'extrait.

BATONNETS MOELLEUX AMANDES NOISETTES

BATONNETS MOELLEUX AMANDES NOISETTES

Et on continue sur la lancée des petits biscuits, aujourd'hui c'est les bâtonnets moelleux aux amandes et noisettes dénichés chez Chocolat à tous les étages pour 15-30 bâtonnets en fonction de leur taille : 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre le zeste rapé.

CAKE AUX RAISINS ET AUX AGRUMES A DEVORER SANS COMPLEXE

CAKE AUX RAISINS ET AUX AGRUMES A DEVORER SANS COMPLEXE

Eh oui, vous avez bien lu : à dévorer sans complexe ! pourquoi ? tout simplement parce que j'ai remplacé le sucre par de la stévia que m'avait envoyé mon partenaire !! Cela faisait un moment que j'avais envie d'un bon cake aux fruits confits mais voilà,.

FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR

FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR

Hello, Je vais essayer d'alterner entre une recette sucrée et une recette salée dans mes prochaines publications.

FINANCIERS AUX PRALINES ROSES

FINANCIERS AUX PRALINES ROSES

On poursuit les festivités avec la recette des financiers aux pralines roses.

FRICASSES A LA MECHOUIA

FRICASSES A LA MECHOUIA

Pour l'anniversaire de Maciste, évidemment même si c'était un goûter d'anniversaire, je n'ai pas réalisé que du sucré !! Maciste m'avait expréssément demandé (je pèse bien mes mots) des mini-burgers comme ceux qu'il avait mangé chez Tata Lalah (c'est.

CLAFOUTIS AUX CERISES EXPRESS

CLAFOUTIS AUX CERISES EXPRESS

C'est le terme approprié pour ce clafoutis que j'ai réalisé hier en 2-3 mouvements et je ne vous raconte pas la liste des ingrédients vraiment minime !! voyez plutôt : INGREDIENTS 600 gr de cerises dénoyautées 1 boîte de lait concentré sucré 160 g de.

KAAK ANBAR

KAAK ANBAR

Une délicieuse recette tunisienne à laquelle j'ai succombé et qui vous ne laissera pas indifférents, j'en suis sûre !! Les ingrédients: Pour une bonne vingtaine de kaâks, 350 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs de l'eau de rose.

MA PREMIERE PIECE MONTEE EN PATE A SUCRE

MA PREMIERE PIECE MONTEE EN PATE A SUCRE

Eh oui, tout est dit dans le titre !! Ma petite soeur a donné le jour à un adorable petit bébé courant septembre et la semaine dernière, un dîner avait été organisé pour la famille.

MES DEBUTS DANS LA PATE A SUCRE

MES DEBUTS DANS LA PATE A SUCRE

Tout est dit dans le titre de ce billet !!! Pas mal de recettes en attente mais j'avoue manquer un peu de temps, veuillez m'en excuser.

MOELLEUX AU CHOCOLAT A LA PUREE DE NOISETTES

MOELLEUX AU CHOCOLAT A LA PUREE DE NOISETTES

J'ai réalisé ce moelleux vendredi soir pour mes invités de ce week end.

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