LA CUISINE DE RAHIMA68 recettes
Adepte du fait maison, venez découvrir mon univers. vous y trouverez toutes sortes de recettes de plats, de gâteaux, pâtisseries d'ici et d'ailleurs.
BAVAROIS AUX MURES ET SON MIROIR AUX FRAMBOISES - LA CUISINE DE RAHIMA
Comme promis, voici la recette du bavarois aux mûres que j'ai réalisé dernièrement pour l'anniversaire de ma belle-mère INGREDIENTS Génoise base financier 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amande 40 g de farine 80 g de sucre glace 80 g de beurre 1 sachet...
FONDANT AUX FRUITS ROUGES - LA CUISINE DE RAHIMA
Dimanche après-midi, j'avais envie d'un gâteau aux fruits. Un gâteau fondant pas sec et riche en fruits mais sans matières grasses ni sucre ! J'ai opté pour un fondant aux fruits rouges et j'ai remplacé le sucre par du sucre d'agave que m'avait envoyé...
PAIN MOELLEUX AU BEURRE - LA CUISINE DE RAHIMA
Un pain extrement savoureux et moelleux à souhait ! à la limite de la brioche ! Ingrédients : 1 sachet de levure boulangère 500g de farine T65 100g de beurre 200 ml d'eau 100 ml de lait 1 cc de sel 2 CS de sucre Préparation : Mettre tout les ingrédients...
DEMI-LUNES AUX AMANDES ET AUX FRUITS CONFITS - LA CUISINE DE RAHIMA
Toujours dans la série des pâtisseries orientales, voici une merveille trouvée chez Soulafa du blog http://absolumentbon.canalblog.com/archives/petits_delices/index.html Il vous faut: 250g d'amandes mondees 75g de sucre semoule 50g de fruits confits ou...
DEMI LUNES A LA NOIX DE COCO - LA CUISINE DE RAHIMA
Voici la recette des demi lunes à la noix de coco réalisée pour l'Aid 2012, des biscuits délicieux trouvés chez Couscous et Puddings Ingrédients : 250g de beurre doux un peu mou/pommade ( non fondu ) 200g de sucre semoule 1 grand verre d'huile ( 20 cl...
SABLES AUX NOIX ET CAFE - LA CUISINE DE RAHIMA
Toujours intéressés par mes petits biscuits ? alors voici la suite !! Ingrédients pour une trentaine de sablés (selon la taille) piochée chez Alter Gusto : - 170 gr de farine - 115 gr de mascarpone - 60 gr de sucre - 50 gr de cerneaux de noix - 45 gr...
BAVAROIS FRAISE COCO PECHE - LA CUISINE DE RAHIMA
Voici le dernier entremet que j'ai réalisé pour une commande destiné à Tony 16 ans. Pour 8 à 10 personnes voir plus : Le biscuit: 4 œufs 100g de sucre 90g de farine 20g de noix de coco râpé La mousse aux fraises: 20 cl de crème 60g de sucre 200g de purée...
BRETZELS AU CITRON ET PAVOT - LA CUISINE DE RAHIMA
Hello, voici une recette de petits bretzels parfumés au citron et au pavot Pour une quarantaine de biscuits INGREDIENTS 110 g de farine 30 g de beurre 35 g de sucre Zestes d'un demi citron 1 jaune d'œuf 4 cl de lait 1/2 cc de levure 1/2 cc d'extrait de...
BATONNETS MOELLEUX AMANDES NOISETTES - LA CUISINE DE RAHIMA
Et on continue sur la lancée des petits biscuits, aujourd'hui c'est les bâtonnets moelleux aux amandes et noisettes dénichés chez Chocolat à tous les étages pour 15-30 bâtonnets en fonction de leur taille : 2 blancs d'oeufs 125 g de sucre le zeste rapé...
CAKE AUX RAISINS ET AUX AGRUMES A DEVORER SANS COMPLEXE - LA CUISINE DE RAHIMA
Eh oui, vous avez bien lu : à dévorer sans complexe ! pourquoi ? tout simplement parce que j'ai remplacé le sucre par de la stévia que m'avait envoyé mon partenaire !! Cela faisait un moment que j'avais envie d'un bon cake aux fruits confits mais voilà,...
FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR - LA CUISINE DE RAHIMA
Hello, Je vais essayer d'alterner entre une recette sucrée et une recette salée dans mes prochaines publications. Cependant, ça va être un peu difficile car j'ai un stock de sucré à vous faire partager !! Ce flan, ça fait un moment que je l'avais réalisé...
FINANCIERS AUX PRALINES ROSES - LA CUISINE DE RAHIMA
On poursuit les festivités avec la recette des financiers aux pralines roses. Comme vous l'avez certainement remarqué, j'alterne entre les recettes sucrées et les recettes salées . INGREDIENTS 100 g de sucre glace 150 g de blanc d’œufs (env 4 blancs issus...
FRICASSES A LA MECHOUIA - LA CUISINE DE RAHIMA
Pour l'anniversaire de Maciste, évidemment même si c'était un goûter d'anniversaire, je n'ai pas réalisé que du sucré !! Maciste m'avait expréssément demandé (je pèse bien mes mots) des mini-burgers comme ceux qu'il avait mangé chez Tata Lalah (c'est...
CLAFOUTIS AUX CERISES EXPRESS - LA CUISINE DE RAHIMA
C'est le terme approprié pour ce clafoutis que j'ai réalisé hier en 2-3 mouvements et je ne vous raconte pas la liste des ingrédients vraiment minime !! voyez plutôt : INGREDIENTS 600 gr de cerises dénoyautées 1 boîte de lait concentré sucré 160 g de...
NOUILLES CHINOISES AU POULET SAUCE SOJA ET MIEL - LA CUISINE DE RAHIMA
Une recette que j'ai récemment découverte chez Hanane et que j'ai un tout petit peu remaniée en rajoutant quelques ingrédients de plus Léger, équilibré et très facile à faire, vous apprécierez les petites notes sucrées salées de ce plat. voici la recette...
KAAK ANBAR - LA CUISINE DE RAHIMA
Une délicieuse recette tunisienne à laquelle j'ai succombé et qui vous ne laissera pas indifférents, j'en suis sûre !! Les ingrédients: Pour une bonne vingtaine de kaâks, 350 gr de poudre d'amande 100 gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs de l'eau de rose...
MA PREMIERE PIECE MONTEE EN PATE A SUCRE - LA CUISINE DE RAHIMA
Eh oui, tout est dit dans le titre !! Ma petite soeur a donné le jour à un adorable petit bébé courant septembre et la semaine dernière, un dîner avait été organisé pour la famille. C'est à cette occasion, que j'ai décidé de réaliser un gâteau pour fêter...
MES DEBUTS DANS LA PATE A SUCRE - LA CUISINE DE RAHIMA
Tout est dit dans le titre de ce billet !!! Pas mal de recettes en attente mais j'avoue manquer un peu de temps, veuillez m'en excuser. je passe en coup de vent pour vous présenter mes baby converses en pâte à sucre. Sujets réalisés dans le cadre dela...
MA DERNIERE COMMANDE : GATEAU CHIC ET CHOC - LA CUISINE DE RAHIMA
Bonjour, Voici quelques photos du gâteau en pâte à sucre réalisé ce week end pour un anniversaire. Le gâteau utilisé est un Devil cake accompagné d'une ganache au chocolat noir + lait. Rejoignez moi sur ma Page Facebook N'hésitez pas à y faire un passage...
MOELLEUX AU CHOCOLAT A LA PUREE DE NOISETTES - LA CUISINE DE RAHIMA
J'ai réalisé ce moelleux vendredi soir pour mes invités de ce week end. J'ai utilisé les ingrédients que j'avais sur place et je n'ai pas mis un gramme de sucre à part celui contenu dans les différents ingrédients à savoir : le lait concentré sucré et...