La Cuisine de Mamie Tho37 recettes
des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
Arancini à la sicilienne
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Sauce bolognaise 250 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf porc) 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 300 g de tomates concassées ou coulis 1 verre de vin blanc 150 gr de petits pois Poivre , sel Huile d'olive Arancini.
Tomatokeftedes (croquettes de tomates à la grecque)
Ingrédients (pour une vingtaine) : - 500 g de tomates bien mûres mais fermes (env.
Gratin de pâtes au poulet et champignons
Souvenir d'enfance avec ce plat complet, familial, économque est très facile à réaliser.
Tartare de thon thaï
Ingrédients : 400 g de thon rouge frais 1 poivron rouge et 1 jaune 1 oignon rouge ou ciboule thaï 1 cuil.
Boulettes de Courgettes et boeuf au Four
Ingrédients : 2 courgettes 200 g de viande hachée 1 bel oignon ou 2 échalotes 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 150 g de chapelure ( possibilité de remplacer par de flocons d’avoine) 2 œufs 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre Huile.
Tartare de tomates
Ingrédients (4 personnes) 4 tomates Roma (allongées, elles sont plus facile à travailler) 1/2 oignon rouge 1 à 2 gousses d'ail quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques câpres ou 1 cornichon 1 cuillère à café de crème de.
Risotto à la parmesane
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 320 g de riz arborio 1 oignon ou une échalotte bouillon de légumes : 100 cl de.
Velouté de Butternut
Ingrédients : 1 courgette butternut 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de.
Potimarron surprise
Ingrédients pour 2 personnes 2 potimarron 400 g de viande (épaule de veau, boeuf.
Gratin de courgettes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 oignon 5 à 6 courgettes 70 de gruyère râpé du romarin Pour la sauce béchamel : 40 g de.
Courgettes rondes farcies
Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes rondes (celles du jardin sont magnifiques en ce moment) 1 oignon 300 g de viande hachée.
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 échalote ou un petit oignon 1 gousse d'ail Persil .
Taboulé libanais
Ingrédients 4 belles tomates bien mures 200 g de boulgour 2 oignons verts le jus d'un citron 1 bouquet de.
Blanc de poulet farci aux légumes du sud sur coulis de poivrons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux blancs de poulet Pour le coulis : 3 poivrons rouges, 1 gousse d'ail, 1 oignon,.
Turbot au four
Ingrédients pour 4 personnes 1 turbot d'environ 1 kg (ou 2 petits) 1 oignon 1 citron 2 feuilles de laurier Sel et poivre en.
Wok de poulet au chou chinois
Ingrédient pour 2/3 personnes : 1 chou chinois champignons chinois séchés 3 escalopes de poulet 1 oignon 1 cuillère à soupe.
Courgettes farcies végétarien
Ingredients 6 courgettes rondes, 2 tomates 1 oignon, 1 poivron 2 gousses d'ail, 300 g de couscous, sel et épices (cumin, ou.
Gratin de courgettes et couscous
Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 100 g de couscous 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraiche liquide 1 oeuf épices,.
Tarte aux courgettes
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (voir recette pâte feuilletée facile) ou une pâte toute faite, 1 oignon blanc 2 gousses.