La Cuisine de Mamie Tho45 recettes
des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
Arancini à la sicilienne
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Sauce bolognaise 250 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf porc) 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 300 g de tomates concassées ou coulis 1 verre de vin blanc 150 gr de petits pois Poivre , sel Huile d'olive Arancini.
Aubergines farcies à la Provençale
Ingrédients pour 2 personnes : 2 aubergines 3 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 gousses d'ail olives noires dénoyautées 100 g de gruyère sel, poivre, paprika 2 càs d'huile d'olive Préparation : Couper les aubergines en 2 dans la longueur Faire.
Feuilletés épinards et chèvre à l'air-fryer
Cuisson : Mode air fryer, 180 degrés, 12 à 15 mn selon l’appareil.
Gratin de blettes
Voici enfin une recette qui utilise toute la blette : Ingrédient pour 4 personnes : 1 paquet de blette 2 oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena 25 cl de lait 20 cl de crème fraiche épaisse 20 g de beurre 2 gousses d’ail 1 échalote 100 g d’emmental rapé.
Boulettes de Courgettes et boeuf au Four
Ingrédients : 2 courgettes 200 g de viande hachée 1 bel oignon ou 2 échalotes 1 gousse d’ail 50 g de parmesan râpé 150 g de chapelure ( possibilité de remplacer par de flocons d’avoine) 2 œufs 1 à 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre Huile.
Tartare de tomates
Ingrédients (4 personnes) 4 tomates Roma (allongées, elles sont plus facile à travailler) 1/2 oignon rouge 1 à 2 gousses d'ail quelques feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques câpres ou 1 cornichon 1 cuillère à café de crème de.
Potimarron surprise
Ingrédients pour 2 personnes 2 potimarron 400 g de viande (épaule de veau, boeuf.
Sauce napolitaine
Ingrédients : 2 belles tomates 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 échalote quelques tomates séchées de l'huile d'olive 1.
Ballotine de poulet farcie aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 1 échalote ou un petit oignon 1 gousse d'ail Persil .
Gratin de courgettes
Temps de cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 courgettes 3 petits oignons blancs 1 gousse d'ail 100 g.
Blanc de poulet farci aux légumes du sud sur coulis de poivrons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux blancs de poulet Pour le coulis : 3 poivrons rouges, 1 gousse d'ail, 1 oignon,.
Brocolis sautés à l'ail et poitrine fumée
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de.
Verrine saumon fumé oeuf de caille
Ingredients pour 12 verrines 12 œufs de caille 6 tranches de saumon fumé 300 g de fromage blanc curry ciboulette, sel et poivre du.
Tian provençal
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 tomates 2 courgettes 2 aubergines 2 gousses d'ail 2 cébettes .
Courgettes farcies végétarien
Ingredients 6 courgettes rondes, 2 tomates 1 oignon, 1 poivron 2 gousses d'ail, 300 g de couscous, sel et épices (cumin, ou.
Gratin de courgettes et couscous
Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 100 g de couscous 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraiche liquide 1 oeuf épices,.
Aubergines au four
Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal ou 4 en accompagnement) : 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail parmesan rapé .
Tartare de tomates
Ingrédients (4 personnes) 4 tomates Roma (allongées, elles sont plus facile à travailler) 1/2 oignon rouge quelques feuilles.