La cuisine de Lolo

La cuisine de Lolo44 recettes

Recettes sucrées ou salées, coups de coeur culinaires, bons plans gourmands et petites astuces en cuisine. Venez vous pencher au dessus de mes marmites.

Toutes les recettes de "Dessert"


Entremet chocolat framboise

Entremet chocolat framboise

  Voilà un dessert un peu long à réaliser mais qui ne comporte pas de grandes difficultés. Pour bien le réaliser, vous aurez besoin d’un moule à charnière, bien utile pour démouler l&rsq…

Tarte aux abricots à ma façon

Tarte aux abricots à ma façon

Voilà un dessert de tarte un peu retravaillée qui nous a régalé ce midi. Comptez une heure de préparation et deux heures pour faire reposer la pâte. Pour un moule à tarte de 24 cms :  La pâte sucré…

Mousse au chocolat noir et philadelphia

Mousse au chocolat noir et philadelphia

Du philadelphia au fond du frigo, une plaquette de chocolat dans un coin de placard et quelques oeufs…c’est parti pour une mousse au chocolat pour le goûter des enfants. Pour 5 beaux ra…

Mon entremet trois chocolats

Mon entremet trois chocolats

 Voici la recette de mon entremet trois chocolats. C’est un dessert que je trouve habituellement trop lourd et trop sucré mais dans cette recette les mousses sont légères et surtout, pas de s…

Les cookies à l’américaine

Les cookies à l’américaine

Bonjour à tous. Aujourd’hui, une recette pour les gourmands et les enfants : de gros cookies à la fois croquants et fondants, vanillés et chocolatés, avec une pointe de sel. Il faut mieux en …

Gâteau roulé aux framboises

Gâteau roulé aux framboises

Bonjour. Aujourd’hui, une nouvelle recette de dessert. Le gâteau roulé est un grand classique et je l’associe ici à la douceur vanillée d’une crème chantilly et à la fraîcheur aci…

Mon bavarois à la fraise

Mon bavarois à la fraise

Bonjour. Et voici une nouvelle recette de dessert. J’ai testé cette fois ci le bavarois à la fraise dans une version légère et peu sucrée. Le résultat est très fruité et la texture mousseuse …

Cupcakes tout chocolat (sans beurre et sans huile)

Cupcakes tout chocolat (sans beurre et sans huile)

Bonjour. Aujourd’hui je vous présente une petite recette de cupcakes qui raviront les gourmands de chocolat. A la base, je n’aime pas trop les cupcakes. Ils sont très à la mode ces dern…

Coque au chocolat noir, mousse caramel et chantilly vanillée

Coque au chocolat noir, mousse caramel et chantilly vanillée

Bonjour. Il y a quelques temps j’ai vu une émission qui parlait de tempérage chocolat. Ni une ni deux, ça m’a donné envie d’essayer. Je pensais que ça serait très technique, mais …

Le flan parisien

Le flan parisien

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la pâtisserie : le flan parisien. Incontournable chez le boulanger, il est très facile à réaliser soi même. Pour un flan de six personnes, vo…

La pâte de pistache

La pâte de pistache

Il y a quelques temps, je partageais avec vous la recette du praliné maison. Aujourd’hui, nous allons nous atteler à une autre base de la pâtisserie : la pâte de pistache. C’est plutôt …

La brioche butchy

La brioche butchy

Première recette de l’année et première gourmandise : aujourd’hui, voici la brioche butchy. Pour les malheureux qui ne la connaissent pas, c’est une brioche exceptionnelle. A la f…

Gâteau d’anniversaire « Cars »

Gâteau d’anniversaire « Cars »

La déco de gâteau est en vogue depuis quelques temps. Venu des Etats-Unis, le cake design donne de la couleur à nos desserts et fait plaisir aux enfants pour leurs goûters d’anniversaire. Il …

Gâteau au chocolat Spiderman

Gâteau au chocolat Spiderman

Mon fils étant un fan inconditionnel de Spiderman, je me devais de donner à sa fête d’anniversaire les couleurs de son super-héros préféré. La déco Spiderman, c’est du rouge, du bleu, d…

Gâteau fleuri

Gâteau fleuri

Voilà un petit gâteau fleuri et coloré, idéal pour un anniversaire. Ma fille de sept ans a été ravie. Il est simple à réaliser et plutôt rapide. Pour le gâteau, j’ai réalisé un cake au chocol…

Entremet façon Trianon

Entremet façon Trianon

Pour Pâques, le dessert est forcément chocolaté. Cette année, j’ai associé le chocolat et le praliné dans un dessert célèbre que l’on retrouve partout en pâtisserie : le trianon. Valeur…

Crèmes catalanes

Crèmes catalanes

  Ces petites crèmes ressemblent à la crème brûlée et vous craquerez pour ses saveurs de citron et d’épices. Un vrai délice. Faites infuser le lait avec les épices la veille de faire la …

Mousse d’orange

Mousse d’orange

Bonjour. Je vous propose aujourd’hui un dessert très léger : la mousse d’orange. Pas de crème, juste du fromage blanc et du blanc d’œuf pour la faire monter, ce qui conviendra à ceux qu…

Roulé de poulet au curry

Roulé de poulet au curry

Bonjour. Ces temps ci, même si le thermomètre reste encore bas, j’ai envie de fraîcheur. Je vous propose donc aujourd’hui un plat original et goûteux : du poulet au curry façon gâteau r…

Ma tarte aux abricots

Ma tarte aux abricots

Bonjour. Je me suis retrouvée avec deux kilos d’abricots trop mûrs sur les bras, un peu difficiles à manger crus…bon, c’était un prétexte pour faire une bonne tarte fruitée. Donc,…

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