la cuisine de josette111 recettes
la cuisine de josette -
Verrines a la crème au chocolat/autour d'un ingrédient #127
Ingrédients : 500ml de lait entier 2 œufs entiers 80de chocolat noir 15gr de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat 80gr de sucre en poudre 20gr de farine recette au thermomix Préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf la poudre.
Macaron traditionnel
Ingrédients 20 environs 125gr de sucre blond de canne bio 150gr de poudre d'amande 70gr de blancs d’œufs 3 gouttes d'amandes amère.
Crème brulée à la banane / autour d'un ingrédient# 124
Ingrédients: 6 pers pour la crème : 3 belles bananes bien mures 40cl de crème liquide entière 20cl de lait entier 75gr de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs.
Tagliatelles de courgette à la carbonara/ autour d'un ingrédient #121
Ingrédients : 4 pers 3 courgettes 3c a soupe d'huile d'olive 2 jaunes d’œufs 30gr de parmesan râpé 20cl de crème liquide 150gr de lardons allumettes se, poivre.
Madeleines au thé vert matcha / autour d'un ingrédient #118
Ingrédients : 125gr de farine 125gr de sucre en poudre 100gr de beurre mou 1 belle cuillère à café de levure chimique 1c à soupe de thé matcha 2 gros œufs 1 pincée de sel.
Délice parfait au café et petits beurre/ autour d'un ingrédient #115
Ingrédients : 140gr de sucre en poudre blanc de canne bio 6 œufs 250gr de mascarpone 150gr de beurre fondu 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel 2 paquets de petits beurre du café fort du cacao en poudre pour la déco 1 cadre de 22/22 ou 22/24 pas plus.
Gâteau de semoule aux raisins secs et caramel/ autour d'un ingrédient " 114
Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 pincée de sel 150gr de semoule fine 5c à soupes de sucre blond de canne bio 4 œufs 1 poignées de raisins secs du caramel liquide à volonté.
Œufs au four de laurent mariotte
Ingrédients : 4 pers 8 œufs frais 2 poivrons rouges pour moi 3 1 gros oignon 1 gousse d'ail huile d'olive du piment d'espelette sel, poivre.
Moelleux aux abricots façon tatin
Ingrédients : 16 demi abricots aux sirop 130gr de beurre 4 œufs entiers 200gr de farine à levure incorporée 150gr de sucre blond de canne bio 2 sachets de sucre vanillé.
Moelleux renversé à l'orange sanguine/ autour d'un ingrédient #108
Ingrédients : 6/7 oranges sanguine 3 œufs 150gr d'amandes en poudre 190gr de sucre blond de canne bio 150gr de beurre mou 80gr de farine ½ paquet de levure chimique 2c à soupe de liqueur d'orange.
Brownie aux noix de pécan / autour d'un ingrédient #106
Ingrédients : 180gr de chocolat noir 120gr de beurre coupé en petits dés 3 œufs 170gr de sucre en poudre 80gr de farine t55 70gr de noix de pécan hachées.
Cake aux pommes
Ingrédients : 140gr de beurre 100gr de sucre blond de canne bio 1cc bombée de sucre vanillé maison 250gr de farine à levure incorporée 4 œufs.
Madeleines au citron de Cyril lygnac
Des madeleines que j'ai trouvé sur un livre de Cyril lignac, au bon goût de citron !! Ingrédients: 120gr de beurre 1 beau citron 200gr de farine ½ s de levure chimique 3 œufs 150gr de sucre en poudre 3c à s de lait.
Cannelloni ricotta épinards / autour d'un ingrédient #97
Ingrédients : pour la sauce tomate : 450gr de coulis de tomate 2 gousses d'ail sel, poivre.
Nids de pâques
Un gâteau super moelleux réalisé au thermomix il peut ce faire sans problème sans le thermomix!! recette de chef Simon de facebook !! ingrédients: 8 pers: 200gr de chocolat noir a 70% 120gr de beurre 25gr de farine 20gr de maizena 3 oeufs 140gr de sucre.
Crème dessert au café
Allez un petit dessert vite fait au thermomix Bien crémeux et frais a souhait Ingrédients : pour 4 à 8 pots suivant la grandeur des verrines 500gr de lait entier 50gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 15gr de maïzena 80gr de café soluble 100gr de crème.
Papet jurassien
Ingrédients : 10gr de levure de boulangé fraîche émiettée 10gr de lait 100gr de sucre blond de canne bio 250gr de farine 5gr de sel 3 œufs 150gr de beurre coupé en petits morceaux pour la crème : 65gr de farine 800gr de lait 100gr de sucre en poudre.
Fondant chocolat crème de marron
Une petite douceur réalisé avec le thermomix, vous pouvez aussi le réalisé à la main, très facile à faire ! Ingrédients : 150gr de chocolat noir 100gr de beurre mou coupé en morceaux 500gr de crème de marron 3 œufs entiers 10gr d'extrait de vanille.
