la cuisine de josette87 recettes
la cuisine de josette -
One pot pasta tomate et thon / autour d'un ingredient#120
Ingrédients : 4 pers 1 oignon 2 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 250gr de tomates concassées des feuilles de basilic secs ou frais 250gr de rigatoni 1 boite de thon au naturel égoutté 1 marmite de bouillon de poule.
Mogettes de Vendée au cookeo
Ingrédients : 4 pers : 250gr de mogettes de Vendée ou autre quelques couennes quelques coustelous (bout de cotes de porc) 2 ou 3 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tomates 1 bouquet garni 1 marmite de bouillon de poule 750ml d'eau sel, poivre.
Gibelotte de lapin / foodista challenge #120
Ingrédients : 4 pers 1 lapin en morceaux 150gr de lardons 20petits oignons grelots 30gr de beurre 2 c à soupes d'huile 1c à soupe de farine 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 2 gousses d'ail 250gr de champignons de paris frais ou en boite 1 bouquet.
Tartinade aux poivrons et tomates séchés à ma façon / foodista challenge#119
Pour mon pain, c'est une petite miche comme l'on appelle chez nous !! mon gentil boulanger ma coupé quelques tranches et grillé dans sont four Ingrédients : 2pers 2 poivrons 1 rouge+1 jaune assez gros 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bocal de tomates séchées.
Cari de poulet créole réunionnais / autour d'un ingrédient # 117
Ingrédients : 4 pers : 1 poulet fermier 2 gros oignons 6 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier 5c à soupe d'huile 1 boite de tomates concassées 1cc de curcuma ½ cc de piment réunionnais fait maison ou du piment d'espelette sel riz.
Caviar d'aubergine
Ingrédients : pour une conserve de 500gr 3 aubergines de mon jardin (les dernières) 4c à soupes d'huile d'olive 1 jus de citron 1 gousse d'ail écrasée 1cc de cumin sel, poivre du moulin.
Carottes à la provençale/ autour d'un ingrédient 113
Ingrédients : 4 pers 1kg de carottes 1 tête d'ail 2c à soupes d'huile d'olive herbes fraîches( persil, cerfeuil coriandre) sel, poivre.
Pois chiches aux artichauts et cardons
Ingrédients : 4 pers 300gr de pois chiches cru quelques coustelous 2 artichauts quelques branches d'artichauts 1 bel oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches 2c à soupes de farine de la graisse de canard sel, poivre.
Œufs au four de laurent mariotte
Ingrédients : 4 pers 8 œufs frais 2 poivrons rouges pour moi 3 1 gros oignon 1 gousse d'ail huile d'olive du piment d'espelette sel, poivre.
Poivrons farcis au riz rouge et blanc / foodista challenge#111
Ingrédients : 4 pers 100gr de riz rouge 150gr de riz blanc 4 g d'ail 2 oignons 200gr de lardons 4c à soupe d'huile d'olive 1cc de cumin en grain du thym frais 2 cubes de bouillon de volaille ou de légume+ 700gr d'eau+ 2 petits verre d'eau 2 gros poivrons.
Blancs de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise / autour d'un ingrédient#111
Ingrédients : 300gr de filets de poulet 250gr de nouilles chinoise 2c à soupe d'huile de sésame 50gr de cacahuètes non salé 15cl de sauce soja 1 oignon 1 gousse d'ail 20gr de gingembre frais persil.
Soupe asiatique végétarien
Ingrédients:4 pers 150gr de vermicelle de riz 4 carottes 1 blanc de poireau 2 gousses d'ail 250gr de champignons noirs 2 cubes de bouillon de légumes 1c à soupe d'huile de sésame 3c à soupe de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre.
Pâtes au bœuf haché
Ingrédients : 350gr de grosses pâtes 500gr de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 250ml de sauce tomate fait maison + 1 verre d'eau de cuisson des pâtes de l'huile d'olive sel, poivre.
Tomates farcies aux riz
Les dernières tomates de mon jardin !! malgré la canicule, elles ont bien donné cette année, j'en ai fait pas mal de conserve soit au naturel ou en sauce tomates prête a l'emploi ! Ingrédients : 4 pers : 4 grosses tomates 1 oignons 1 gousse d'ail 400gr.
Cannelloni ricotta épinards / autour d'un ingrédient #97
Ingrédients : pour la sauce tomate : 450gr de coulis de tomate 2 gousses d'ail sel, poivre.
Wok de chou chinois à la saucisse fraiche/ recettes autour d'un ingrédient #95
Ingrédients : 1 chou chinois 500gr de saucisse fraîche 1 oignon 2 gousses d'ail quelques lardons fumés 2c à soupe de sauce soja sel, poivre si besoin Préparation : rincer le chou et le couper en lamelles.
Blancs de poulet à la forestière
Un plat de saison qui régalera votre famille ! Ingrédients : 4 personnes 4 blancs de poulet 500gr de champignons forestier mélangés 3 échalotes 2 gousses d'ail 25cl de vin blanc sec 15cl de crème liquide sel, poivre persil.
Fricassée de poivrons, tomates, oignon
Il restais pas mal de poivrons et des tomates chez mon producteur, alors j'en ai profité pour réaliser cette recette que faisait ma maman Ingrédients : 4 pers 1kg de poivrons verts 1 gros oignon 2 ou3 gousses d'ail 1 conserve de tomates fait maison.
Cœur de cèleri farci/ autour d'un ingrédient#90
Ingrédients:4 pers 2 pieds de céleri 250gr de chair à saucisse 2ou 3 œufs selon la grosseur ½ baguette de pain ail et persil hachés sel, poivre pour la sauce tomate : 4 belles tomates ou tomates en conserve 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail sel poivre fromage.