la cuisine de josette68 recettes
la cuisine de josette -
Pois chiches a la catalane
Ingrédients;4 pers. 2 boites de pois chiches(moi,je les ai fait avec des secs),2 oignons 3 gousses d'ail,200gr de lardons,1 chorizo,huile d'olive, 2 boites de tomates concassées,bouquet garnit. faites tremper les pois chiches la veille,si vous les faites...
OSSO BUCCO DE DINDE AUX PARFUMS D'AGRUMES
Ingrédients:4 pers 1kg d'osso bucco de dinde 300gr de carottes en rondelles 1 boite de 300gr de concassé de tomate 1 oignon émincé 2c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachés 20cl de vin blanc sec 30cl d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 bouquet...
CARI DE CREVETTES A LA REUNIONNAISE
Nous voilà à la réunion avec ce super cari de crevettes !! recette bien délicieuse, j'ai ajouté pour ma part du lait de coco, qui rend la sauce plus crémeuse ! pour le riz, je me suis servit du merveilleux riz" le kama^lis" de taureau ailé Recette trouvé...
DAHL DE LENTILLES CORAIL ET POTIMARRON
J'adore les plats exotique et j'ai trouvé mon bonheur chez Delphine qui à réalisé ce plat végétarien venue de l'inde. J'ai rajouté à la recette deux belles carottes et plus de riz basmati. Je n'ai pas le cookéo donc j'ai réalisé la première version. Merci...
PETITS RAFAELLOS / BATAILLE FOOD"97
Voici ma troisième participation à la bataille des food »97. C’est soulef de " amour de cuisine" qui cette fois ci, ma invité à y participer. Le theme ce mois-ci c’est « let it snow » merci soulef !! ingrédients : 60/70 environ 300gr de lait concentré...
SAUCE COCKTAIL - la cuisine de josette
J’ai voulue essayer une petite sauce cocktail pour mes crevettes, que j’ai trouvé sur « recettes thermomix » et bien c’est un délice !! pour deux personnes sa va, mais pour plus, il faudra doubler les ingrédients ! À re refaire ! http://www.recettethermomix.com Ingrédients...
Filet de poulet au potimarron: bataille Food"96 - la cuisine de josette
Voici ma deuxième participation à la bataille food 96 ! cette fois-ci c’est samar du blog" mes inspirations culinaires" qui ma invité à y participer ! le theme ce mois-ci c'est" les feuilles d'automne" Merci ma belle Ingrédients:4 pers 4c a soupe d’huile...
Malfadine à la bolognaise - la cuisine de josette
Ingrédients : 4 pers 500gr de malfadine 3c à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachée 1 oignon haché 250gr de chair à saucisse 1 boite de tomates concassée sel, poivre. Préparation : hachez légèrement votre chair a saucisse. Faites chauffer l’eau...
Brioche à la pate chocolaté /bataille food"95 - la cuisine de josette
Ingrédients : 500gr de farine 250gr de lait 1cc de vanille liquide 1 œuf battu 20gr de levure de boulanger fraiche 100gr de sucre en poudre 60gr de beurre fondu de la pate à tartiné chocolaté 1/2cc de sel préparation: faire tiédir le lait et y délayer...
Marmite de poulet au riz à l'espagnole - la cuisine de josette
Ingrédients : 4 pers 150gr de lardons fumés 150gr de chorizo en rondelles 2 blancs de poulet en dés (pour moi, gros dés) 2 poivrons en dés 2 oignons émincés 2 gousses d’ail râpées 5ml de cumin 5 ml de paprika (pour moi, les deux 1 /2cc de chaque) 2 pincées...
Ailes de dinde braisées aux champignons de paris - la cuisine de josette
Ingrédients : 4 pers 1,75Ogr d’ailes de dinde 60ml d’huile d’olive 125ml de bouillon de poulet Pour moi, j’ai couvert les ailes de dinde à Hauteur de la viande de bouillon 1cc d’assaisonnement pour volaille 1c à soupe de concentré de tomate Pour moi du...
Salmorejo andalou - la cuisine de josette
C'est une soupe froide de cordoue en Espagne a base de tomate et de quelques autres ingrédients. ne pas confondre le salmorejo qui ne comprend que des tomates et de l'ail et du pain ce qui donne sa texture épaisse,alors que le gaspacho est un mélange...
La quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec) - la cuisine de josette
Le week-end dernier,c'était la fête de l'ail a lautrec dans le Tarn. il y avais aussi a midi la distribution de la soupe à l'ail,qui est très bonne. l'ail est apparu au moyen âge et depuis, il à obtenue un label rouge en 1966 et une igp en 1996. cette...
La quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec) - la cuisine de josette
Le week-end dernier,c'était la fête de l'ail a lautrec dans le Tarn. il y avais aussi a midi la distribution de la soupe à l'ail,qui est très bonne. l'ail est apparu au moyen âge et depuis, il à obtenue un label rouge en 1966 et une igp en 1996. cett...
Côte de porc grillée aux épices et rougail de tomates - la cuisine de josette
Comme d'habitude,j'ai eu des amis pour souper!!je me suis dit qu'avec la chaleur qu'il fait chez nous,quelques chose de léger serai le bienvenue. chose faite,ils ce sont bien régalés!! j'ai faite a peu près la même marinade pour les deux plat! ingrédient:4...
Margherita à ma façon - la cuisine de josette
Une petite entrée bien sympa!! ingrédients: 300g de farine 1 sachet de levure de boulanger sèche 3 tomates mûres 1 oignon 1 gousse d'ail 4c à soupe d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 3 feuilles de basilic 1c à café rase d'origan 1 pincée de sucre 1cc...
Margherita à ma façon - la cuisine de josette
Une petite entrée bien sympa!! ingrédients: 300g de farine 1 sachet de levure de boulanger sèche 3 tomates mûres 1 oignon 1 gousse d'ail 4c à soupe d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 3 feuilles de basilic 1c à café rase d'origan 1 pincée de sucre...
Pain a l'ail maison - la cuisine de josette
J'ai trouvé c'est excellent pain, sur le site de cuisine actuelle en vidéo. c'est a faire et a refaire. pour moi,35mn de cuisson est de trop, j'ai trouvé le dessus trop cuit, a vous de voir. http://www.cuisineactuelle.fr ingrédients: 1 pain 2c à soup...
Pain a l'ail maison - la cuisine de josette
J'ai trouvé c'est excellent pain, sur le site de cuisine actuelle en vidéo. c'est a faire et a refaire. pour moi,35mn de cuisson est de trop, j'ai trouvé le dessus trop cuit, a vous de voir. http://www.cuisineactuelle.fr ingrédients: 1 pain 2c à soupe...
Spaghette anchois,câpres et olives noires - la cuisine de josette
Une recette typique du sud de l’Italie,trouvé sur," la cuisine italienne." j'ai essayé et je me suis bien régalée. http://www.lacuisineitalienne.fr ingrédients:4pers 350g de spaghetti 2 gousses d'ail 2c à soupe de câpres 160g de mie de pain 1 poignée...