La cuisine de Chefounet

La cuisine de Chefounet10 recettes

La cuisine de Chefounet : Le temps des saveurs retrouvées.

Toutes les recettes de "Aromate"


Recette de la sauce tartare

Recette de la sauce tartare

Recette de la sauce tartare avec des fines herbes, ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, des aromates finement hachés.

Recette de la sauce tartare - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce tartare - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce tartare avec des fines herbes, ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, des aromates finement hachés.

Recette de l'ail noir à la japonaise, à basse température, sous vide à l'eau de mer - La cuisine de Chefounet

Recette de l'ail noir à la japonaise, à basse température, sous vide à l'eau de mer - La cuisine de Chefounet

Recette maison de l'ail noir façon à la japonaise cuisson très lente à basse température dans de l'eau de mer sous vide au thermoplongeur

Recette de la crème à l'ail noir et au romarin - La cuisine de Chefounet

Recette de la crème à l'ail noir et au romarin - La cuisine de Chefounet

Recette d'une sauce à la crème d'ail noir et au romarin pour du porc, de l'agneau grillé ou des crustacés

Recette de la sauce aux morilles - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce aux morilles - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce aux morilles à la crème et au cognac, pour du veau, du boeuf, une volaille, une grillade, un rôti, une sauce aux champignons

Recette d'une épaule d'agneau cuisson sous vide, basse température, crème d'ail - La cuisine de Chefounet

Recette d'une épaule d'agneau cuisson sous vide, basse température, crème d'ail - La cuisine de Chefounet

Recette de l'épaule d'agneau de lait cuisson sous vide basse température, romarin et crème d'ail. Cuisson à juste température.

Recette de la sauce aux girolles au pineau des Charentes - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce aux girolles au pineau des Charentes - La cuisine de Chefounet

Une sauce au pineau, à la crème, et aux girolles, délicate, parfumée aux senteurs de sous bois, idéale pour une volaille, une viande blanche

Recette de la sauce crème aux champignons forestiers - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce crème aux champignons forestiers - La cuisine de Chefounet

Recette de la sauce à la crème de champignons des bois et herbes fraiches pour volaille, porc, veau, viande de boeuf

Vadouvan - La cuisine de Chefounet

Vadouvan - La cuisine de Chefounet

Le vadouvan est un curry. Non moulu il est composé : d'oignon, d’ail, de curcuma, de cumin, fenugrec, feuille de curry, moutarde, huile de ricin, urid dall (lentilles), huile de coco, huile de sésame

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