La cuisine d'ici et d'ISCA2 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Zaleti, biscuits vénitiens à la semoule de maïs
La semoule de maïs et les jaunes d’œuf confèrent à ces gâteaux secs une superbe couleur jaune, dont ils tirent leur nom, zaleti signifiant .
Tortillas à la farine de maïs
Pour escorter un boeuf à la jamaïcaine ou un chili con carne , ces tortillas au maïs sont tout à fait indiquées.