La cuisine d'Elyano35 recettes
cuisine multiculturelle
Cupcakes d'halloween à la citrouille - La cuisine d'Elyano
Etape 1 cupcakes à la citrouille Ingrédients 240 g de purée de citrouille 2 gros œufs 90 ml d'huile sans saveur 110 g de sucre roux 60 g de sucre blanc 150 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 à café de bicarbonate de soude...
Tartelettes caramel beurre salé chocolat - La cuisine d'Elyano
Recette pour 12 tartelettes. 4 Étapes Pâte sablée faite maison ou achetée Caramel beurre salé Ganache chocolat Assemblage Étape 1 pâte sablée Ingrédients pour une pâte sablée 240 g de farine (+20 g pour l'étaler) 90 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande...
Bokit sandwich guadeloupéen - La cuisine d'Elyano
J'ai découvert ce délicieux sandwich lors de mon voyage en Guadeloupe , le bokit a pour particularité d'être frit dans une casserole d'huile de tournesol chaude. Ingrédients 400 g de farine 1 sachet levure de boulanger 1 cuillère à café de sucre ¼ + ½...
Muffins sirop d’érable, noix de pécan, coeur caramel beurre salé - La cuisine d'Elyano
Étape 1 caramel beurre salé Ingrédients 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide (30 % matière grasse) Préparation Chauffer à sec le sucre afin d'obtenir un caramel. Pendant la confection du caramel chauffez à feu doux la...
Gâteau aux Carambars - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 6 personnes 20 Carambars 10 cl de lait 150 g de beurre 150 g de farine 3 œufs 100 g de sucre 1/2 sachet de levure Préparation Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre...
Tarte aux pommes sans gluten - La cuisine d'Elyano
Vous ne pouvez pas manger d'aliments comportant du gluten ? Je vous propose donc cette délicieuse tarte aux pommes pour tous les gourmands! Ingrédients pour une pâte sablée 200 g de farine de riz 100 g fécule de maïs 90 g de sucre glace 2 g de sel 130...
Caramel apple granny revisité - La cuisine d'Elyano
Étape 1 le gâteau aux pommes Ingrédients 6 pommes 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique Beurre pour le moule 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Peler et couper les pommes en dés...
Galette des rois à la frangipane - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 2 pâtes feuilletées 400 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1fève Préparation Préchauffer votre four à 200 °C. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte ou une plaque. Piquer la pâte...
Tourment d'amour - La cuisine d'Elyano
Pour connaître l'histoire de cette recette cliquer sur le lien : Tourment d'amour Ingrédients 1 Pâte brisée 100 g de farine de blé 100 g de sucre de canne 3 oeufs moyens 1 pincée de sel 1 cc d'arôme de vanille pincée de cannelle pincée de muscade quelques...
Galette frangipane au chocolat - La cuisine d'Elyano
Variante d'une précédente recette : Galette des rois à la frangipane Ingrédients 2 pâtes feuilletées 200g de chocolat pâtissier 400 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 1fève Préparation Préchauffer votre...
Recette de crêpes rapide et facile - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 250 g de farine 4 oeufs entiers 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 50 cl de lait Préparation Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre vanillé Faire un puits au milieu...
🍏Croustade aux pommes🍏 - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 2 pâtes feuilletées pur beurre 3 à 4 pommes 1 pot de compte Cannelle en poudre (facultatif) Cassonade ou sucre roux Préparation Étaler une pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Verser la compote en...
Beignets de carnaval antillais - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 25 cl d'eau 125 g de farine tamisée 75 g de beurre Cannelle Muscade 4 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 zeste de citron vert 2 cuillères à café d'arôme de vanille Préparation Mettre dans une casserole l'eau, le beurre, la cannelle, la muscade,...
Madeleines - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 8 g de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait Préparation Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte blanche. Ajouter progressivement...
Gâteau aux carottes - La cuisine d'Elyano
Il est également connu dans le monde anglo-saxon, comme carrot cake. Ingrédients 250 g de carottes râpées 200 g de poudre d'amande 50 g de noix 4 Œufs 75 g de farine 150 g de sucre roux 1 pincée de Sel 1 citron 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère...
Cookies aux M&M's et Smarties - La cuisine d'Elyano
Ingrédients pour 8 personnes 140 g Beurre mous 2 Œufs 180 g Sucre 400 g Farine 4 cuillères à soupe Beurre de cacahuètes (facultatif) 1 sachet Levure chimique 150 g M&M's 5 petits paquets de Smarties Préparation Préchauffer votre four à 180 °C (Thermostat...
Côtes de porc à la Thaïlandaise accompagnées d’un écrasé de pomme de terre - La cuisine d'Elyano
La viande Ingrédients 4 côtes de porc 5 cuillères à soupe de soja salé 8 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau 3 cuillères à café de sucre Étape 1 la marinade Écraser l'ail. Hacher l’oignon. Mettre votre viande dans un...
Moelleux au chocolat sans beurre facile - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 200 g chocolat noir 20 cl crème liquide 100 g farine 75 g sucre 4 œufs Préparation Préchauffer le four à 180 °C. Couper le chocolat en morceaux et mettre dans un bol. Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème et mélanger pour obtenir...
Smoothie à l'avocat - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 3 avocats de taille moyenne 300 g de lait concentré sucré 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade 2 cuillère à soupe d'arôme de vanille Eau Astuces laisser vos avocat 1 à 2 heures au congélateur pour un smoothie bien frais....
Mousse au chocolat express sans œufs - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 6 personnes 200 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème liquide froides (30 % de matières grasses) 10 cl de crème liquide à température ambiante 50 g de sucre Préparation Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec les 10...