La cuisine à ma façon

La cuisine à ma façon148 recettes

Des essais culinaires, des recettes testées et approuvées par toute la famille mais aussi des découvertes.

Toutes les recettes de "Légume"


Tartelette Salée à la Patate Douce - La cuisine à ma façon

Tartelette Salée à la Patate Douce - La cuisine à ma façon

Je vous propose aujourd'hui une recette salée avec ces tartelettes à la patate douce. Pour réaliser 3 tartelettes, diamètres 10 cm, il...

Parmentier de Canard - La cuisine à ma façon

Parmentier de Canard - La cuisine à ma façon

J'ai réalisé un parmentier de canard. C'est assez long. J'ai confit le canard hier. J'ai écrasé la purée de pommes de terre à la fourchette...

Le temps des soupes - La cuisine à ma façon

Le temps des soupes - La cuisine à ma façon

Le froid arrive et avec lui le temps des soupes. Voilà des légumes prêts à cuire pour devenir un savoureux potage : carottes, pommes de...

Paté aux pommes de terre - La cuisine à ma façon

Paté aux pommes de terre - La cuisine à ma façon

En entrée, ou en plat principal, avec une salade ce paté aux pommes de terre, spécialité de ma région, est super bon. Pour le réaliser...

Gratin de thon - La cuisine à ma façon

Gratin de thon - La cuisine à ma façon

Faire une béchamel et verser une boite de thon et du coulis de tomates (maison pour moi). Mélanger, saler et poivrer. Faire...

Mille feuilles de betteraves - La cuisine à ma façon

Mille feuilles de betteraves - La cuisine à ma façon

Voilà une petite recette que j'ai "volée" à une de mes copines de marmiton. Il faut juste couper des betteraves en petites...

Veloouté de Carottes - La cuisine à ma façon

Veloouté de Carottes - La cuisine à ma façon

Pour nous réchauffer rien de tel qu'un bon potage. Pour nous se sera un délicieux velouté de carootes au cumin.

Gratin - La cuisine à ma façon

Gratin - La cuisine à ma façon

Un gratin Dauphinois tout simple : des pommes de terre coupées en rondelles (variété Amandine, semées et récoltées par Monsieur !!), un...

Pommes de terre Farcies - La cuisine à ma façon

Pommes de terre Farcies - La cuisine à ma façon

Quoi faire avec des pommes de terre? Plein de choses !!! Voici des pommes de terre farcies. Je les fais avec de la chair à saucisse, du sel,...

Balluchons de Pommes de Terre - La cuisine à ma façon

Balluchons de Pommes de Terre - La cuisine à ma façon

Comme c'est bon !!!! Faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes dans de l'eau. Une fois cuites, les égoutter et les...

Tarte pommes de Terre et chèvre - La cuisine à ma façon

Tarte pommes de Terre et chèvre - La cuisine à ma façon

Voilà une recette très appréciée chez moi : TARTE AUX POMMES DE TERRE ET FROMAGE DE CHEVRE Il faut 600 gr de pommes de terre, un...

Elbly aux petits légumes - La cuisine à ma façon

Elbly aux petits légumes - La cuisine à ma façon

Voilà une recette trouvée dans un magazin. Faire rissoler des petits légumes dans un peu d'huile (poivron, courgettes, carottes....)...

Velouté de Carottes au Cumin - La cuisine à ma façon

Velouté de Carottes au Cumin - La cuisine à ma façon

Voilà une petite soupe bienvenue pour se réchauffer. Il faut bien ça avec le temps que l'on a dehors. Donc j'ai fait VELOUTE DE CAROTTES...

Gratin de courgette - La cuisine à ma façon

Gratin de courgette - La cuisine à ma façon

Rien que pour Marine, ma fille ainée, un gratin de courgette, elle adore ça. Je coupe des courgettes en rondelles ensuite je bats un...

Chou Farci - La cuisine à ma façon

Chou Farci - La cuisine à ma façon

Pour réaliser cette recette, il faut bien sûr faire blanchir le chou. Ensuite je lui écarte les feuilles et je mets au centre la farce. Elle...

Gâteau courgette-poisson - La cuisine à ma façon

Gâteau courgette-poisson - La cuisine à ma façon

Voilà une recette très originale que j'ai testé vendredi soir. Pour la réaliser il faut : 2 petites courgettes, 500 gr de poisson (pour moi...

Balluchons de pommes de terre - La cuisine à ma façon

Balluchons de pommes de terre - La cuisine à ma façon

Le repas de ce soir est en cours de préparation !! Il s'agit de Balluchons de Pommes de Terre. Voilà le déroulement de cette recette très...

Verrines variées... - La cuisine à ma façon

Verrines variées... - La cuisine à ma façon

Pour ce midi j'ai fait une ribambelle de verrines : Verrines Tiramisu Salé : pour 4 verrines : 2 biscottes, courgette, 150 gr de...

Endives au jambon - La cuisine à ma façon

Endives au jambon - La cuisine à ma façon

Tout simple mais tellement bon, voilà nos endives au jambon. Peut-être les dernières de la saison si le soleil persiste ! Les plats...

Clafoutis Tomate Courgette - La cuisine à ma façon

Clafoutis Tomate Courgette - La cuisine à ma façon

Pour accompaner notre filet de poisson de ce midi j'ai préparé des Clafoutis Tomate Courgette. Ca change et en plus cela va faire manger...

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