La cuisine à ma façon148 recettes
Des essais culinaires, des recettes testées et approuvées par toute la famille mais aussi des découvertes.
Tartelette Salée à la Patate Douce - La cuisine à ma façon
Je vous propose aujourd'hui une recette salée avec ces tartelettes à la patate douce. Pour réaliser 3 tartelettes, diamètres 10 cm, il...
Parmentier de Canard - La cuisine à ma façon
J'ai réalisé un parmentier de canard. C'est assez long. J'ai confit le canard hier. J'ai écrasé la purée de pommes de terre à la fourchette...
Le temps des soupes - La cuisine à ma façon
Le froid arrive et avec lui le temps des soupes. Voilà des légumes prêts à cuire pour devenir un savoureux potage : carottes, pommes de...
Paté aux pommes de terre - La cuisine à ma façon
En entrée, ou en plat principal, avec une salade ce paté aux pommes de terre, spécialité de ma région, est super bon. Pour le réaliser...
Gratin de thon - La cuisine à ma façon
Faire une béchamel et verser une boite de thon et du coulis de tomates (maison pour moi). Mélanger, saler et poivrer. Faire...
Mille feuilles de betteraves - La cuisine à ma façon
Voilà une petite recette que j'ai "volée" à une de mes copines de marmiton. Il faut juste couper des betteraves en petites...
Veloouté de Carottes - La cuisine à ma façon
Pour nous réchauffer rien de tel qu'un bon potage. Pour nous se sera un délicieux velouté de carootes au cumin.
Gratin - La cuisine à ma façon
Un gratin Dauphinois tout simple : des pommes de terre coupées en rondelles (variété Amandine, semées et récoltées par Monsieur !!), un...
Pommes de terre Farcies - La cuisine à ma façon
Quoi faire avec des pommes de terre? Plein de choses !!! Voici des pommes de terre farcies. Je les fais avec de la chair à saucisse, du sel,...
Balluchons de Pommes de Terre - La cuisine à ma façon
Comme c'est bon !!!! Faire cuire les pommes de terre pendant 15 minutes dans de l'eau. Une fois cuites, les égoutter et les...
Tarte pommes de Terre et chèvre - La cuisine à ma façon
Voilà une recette très appréciée chez moi : TARTE AUX POMMES DE TERRE ET FROMAGE DE CHEVRE Il faut 600 gr de pommes de terre, un...
Elbly aux petits légumes - La cuisine à ma façon
Voilà une recette trouvée dans un magazin. Faire rissoler des petits légumes dans un peu d'huile (poivron, courgettes, carottes....)...
Velouté de Carottes au Cumin - La cuisine à ma façon
Voilà une petite soupe bienvenue pour se réchauffer. Il faut bien ça avec le temps que l'on a dehors. Donc j'ai fait VELOUTE DE CAROTTES...
Gratin de courgette - La cuisine à ma façon
Rien que pour Marine, ma fille ainée, un gratin de courgette, elle adore ça. Je coupe des courgettes en rondelles ensuite je bats un...
Chou Farci - La cuisine à ma façon
Pour réaliser cette recette, il faut bien sûr faire blanchir le chou. Ensuite je lui écarte les feuilles et je mets au centre la farce. Elle...
Gâteau courgette-poisson - La cuisine à ma façon
Voilà une recette très originale que j'ai testé vendredi soir. Pour la réaliser il faut : 2 petites courgettes, 500 gr de poisson (pour moi...
Balluchons de pommes de terre - La cuisine à ma façon
Le repas de ce soir est en cours de préparation !! Il s'agit de Balluchons de Pommes de Terre. Voilà le déroulement de cette recette très...
Verrines variées... - La cuisine à ma façon
Pour ce midi j'ai fait une ribambelle de verrines : Verrines Tiramisu Salé : pour 4 verrines : 2 biscottes, courgette, 150 gr de...
Endives au jambon - La cuisine à ma façon
Tout simple mais tellement bon, voilà nos endives au jambon. Peut-être les dernières de la saison si le soleil persiste ! Les plats...
Clafoutis Tomate Courgette - La cuisine à ma façon
Pour accompaner notre filet de poisson de ce midi j'ai préparé des Clafoutis Tomate Courgette. Ca change et en plus cela va faire manger...