La Casbah des Delices45 recettes
La Casbah des Delices
Chtitha djej : poulet en sauce à la dersa
Chtitha djaj est un plat algérien très répandu durant le Ramadan.
Tajine tunisien au poulet et fromage
Le tajine tunisien est une entrée à base d’œufs, de poulet, de pommes de terres frites, d’oignon et d’épices.
Mhawet : Croquettes de poulet en sauce blanche
Voici une recette oubliée du terroir algérien, que les algérois appellent mhawet.
Dolma selk : boulettes d’épinards en sauce
Dolma selk est un plat typique de la cuisine algérienne, constitué de boulettes de viande aux épinards dans une sauce rouge onctueuse.
Crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais
Pour une entrée fraîche et gourmande, ces crêpes roulées au jambon de dinde et fromage frais sont parfaites pour un repas léger ou…
Chtitha merguez : Merguez en sauce
Voici une façon gourmande et savoureuse de cuisiner les merguez dans une sauce relevée et onctueuse…
Bourek laadjine : chausson frit algérien à la viande hachée
Bourek laadjine ou bourek à la pâte (maison) est une entrée traditionnelle algérienne très présente sur les tables ramadanesques.
Tajine Zitoune aux champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumUn plat léger aux couleurs de la Méditerranée,Tajine Zitoune version algérienne.
Croissants salés à la viande hachée et épinards
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose une recette que j’ai découvert sur le blog de http://www.
Tresse feuilletée salée
Ingrédients:une pâte feuilletée1 oignon250 gr de viande hachée4 petites pommes de terre1 poignée de fromage râpépersil frais ciseléselpoivreolives noires dénoyautées1 jaune d’oeuf pour la dorure et…
Tajine tunisien à la viande hachée
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d’accompagner votre chorba: le tajine tunisien.
Courgette farcie au Poulet et Aubergines
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose aujourd’hui une repas équilibré,léger et facile à faire:Courgette farcie au Poulet et AubergineUn peu de soleil dans nos assiettes fait toujours du…
Solu kofte: Ragoût de viande et de légumes
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAujourd’hui je vous propose cette recette de boulettes de viande en sauce: Solu kofte.
Boulettes de viande en sauce,aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumVoici un repas léger et savoureux,un plat tout chaud tout gourmand:de tendres Boulettes de viande hachée dans une sauce rouge aux olives et champignons…
Viande d’Agneau au four
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEncore de la viande,et oui faut bien écouler son stock de l’aid :pEn passant sur le blog de ma copinaute : délices de tous les jours , j’ai eu envie moi aussi d’en…
Berkoukes au poulet
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumCe midi j’ai préparé un délicieux berkoukes au poulet,accompagné d’un bon pain maison,matlou3 à la farine.
Pizza à la tchektchouka et viande hachée
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPour le repas de ce midi j’avais des restes de ma tchektchouka d’hier,préparée pour ma pizza couverte.
Poulet rôti aux olives et champignons
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumAu dîner ce soir un délicieux poulet rôti aux olives et champignons dans une délicieuse sauce épicée,je peux vous dire qu’une chose DELICIOUS !C’est un plat simple…
Pilons de poulet à l’orientale et riz pilaf
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumPour ce soir un repas généreux et gourmand,des pilons de poulet cuits lentement dans une sauce tomate épicée à l’orientale,accompagnés d’un riz pilaf rapide.
Escalopes milanaises et haricots verts à l’ail
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose un repas léger et rapide,idéal en été.