La Casbah des Delices49 recettes
La Casbah des Delices
Bourek laadjine : chausson frit algérien à la viande hachée - La Casbah des Delices
Bourek laadjine ou bourek à la pâte (maison) est une entrée traditionnelle algérienne très présente sur les tables ramadanesques. Il s’agit de chaussons frits avec une pâte semblable à la pâte brisée…
Harira traditionnelle marocaine - La Casbah des Delices
Pour la rupture du jeune, voici une délicieuse harira traditionnelle marocaine. Une soupe incontournable du mois de Ramadan…
Bricks à l’oeuf et au thon - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde. En cette période de ramadan les bricks ou bourek font partie des incontournables sur la table bien garnie. Pour varier les plaisirs je vous propose des bricks à l’oeuf…
Basboussa (gâteau à la semoule) - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose un gâteau algérien à la semoule,délicieux,idéal lorsque l’on reçoit et très convoité en période ramadanesque.Ce gâteau peut remplacer le fameux qalb…
Hmiss ou Chlita : salade de poivrons et tomates grillés - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous présente aujourd’hui une salade fraîche,idéale en été,et qui ne quitte pas nos tables ramadanesques.Cette salade est connue dans tout le Maghreb…
Mille feuille de Bricks,Tagliatelles de Courgettes et Saumon - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette période de chaleur rien de tel qu’une bonne salade rafraîchissante.Je vous propose donc un mille feuille salé à base de feuilles de bricks…
Tajine tunisien à la viande hachée - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d’accompagner votre chorba: le tajine tunisien.J’ai choisi de le faire à la viande hachée et de le parfumer…
Bricks au thon,poireau et pommes de terre - La Casbah des Delices
Les bricks sont un incontournables sur nos tables ramadanesques et maghrébines.On les accompagne généralement d’une chorba bien chaude et parfumée. Aujourd’hui elles sont aussi très convoitées lors…
Manchons à la sauce mornay - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumRamadan approche à grands pas et bien évidemment on se demande ce que l’on va pouvoir préparer tout en variant les plaisirs.Je vous propose donc cette recette de…
Kalb el louz au Lben,facile et inratable - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumRamadan est souvent lié à ses pâtisseries orientales mielleuses,que l’on déguste bien après le repas de rupture du jeûne,autour d’un bon thé à la menthe.
Biscuits à la vanille Ramadan 2014 - La Casbah des Delices
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe ramadan approche à grands pas et à cette occasion j’ai voulu le souhaiter de manière originale à mes proches,alliant plaisir gustatif et visuel ^_^De délicieux…
Kalb el louz traditionnel - La Casbah des Delices
Ramadan est là depuis 4 jours déjà ! mashaAllah wal hemdoulilah Et je ne vous ai toujours pas livré ma recette de kalb el louz traditionnel ! Kalb el louz veut littéralement dire « coeur d’amandes »
Lham lahlou algérois - La Casbah des Delices
Je vous propose aujourd’hui un mets qui s’invite à nos tables ramadanesques le premier jour.Un plat entièrement sucrée,à base de viande et de fruits secs, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et que…
Maakouda au poireau et fromage - La Casbah des Delices
Cela fait plus d’une semaine que le Ramadan est notre invité.J’ai jusqu’à présent préparé des bricks ou boureks avec différentes farces, autant dire que j’ai eu ma dose hihihi Pour le ftour de ce soir…
Bricks au poivron rouge et poisson - La Casbah des Delices
Pour changer un peu des bricks classiques et traditionnelles à base de viande, je vous propose une recette à base de poisson et de poivron rouge, parfumées aux épices et au persil, auxquelles j’ai…
Sfiriya ou Sfiria algéroise - La Casbah des Delices
Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent. Sfiriya c’est donc des croquettes de pain rassis…
Sigara Böreği : boreks turcs façon cigare - La Casbah des Delices
J’ai découvert ces délicieuses bricks avec ma voisine, qui m’en a apporté pour le ftour. Moi qui suis une grande amoureuse de la cuisine turque j’ai énormément aimé ! Un déliceeeeeee J’ai donc suivi…
Samsa : Triangle aux amandes - La Casbah des Delices
Je continue à vous présenter des gâteaux que j’ai confectionné pour l’aïd. Voici donc les samsas, une pâtisserie algérienne que l’on retrouve durant le ramadan mais également à la fête de l’aïd ou…
Peynirli börek : Tarte au fromage - La Casbah des Delices
Voici une recette de borek turc que l’on appelle peynirli börek qui veut dire tarte au fromage.J’ai préparé ce plat le dernier jour du Ramadan, histoire de finir en beauté hihihi C’est un plat…
Tchektchouka aux 3 poivrons et oignon frais - La Casbah des Delices
Tout d’abord je tiens à vous souhaiter un bon Ramadan 2016, en espérant que ce mois sacré vous apporte à vous et vos proches, quiétude et sérénité :) Pour débuter ce premier jour de jeûne, j’ai choisi…