La Casbah des Delices
Bourek laadjine ou bourek à la pâte (maison) est une entrée traditionnelle algérienne très présente sur les tables ramadanesques. Il s’agit de chaussons frits avec une pâte semblable à la pâte brisée…
Pour la rupture du jeune, voici une délicieuse harira traditionnelle marocaine. Une soupe incontournable du mois de Ramadan…
Bonjour tout le monde. En cette période de ramadan les bricks ou bourek font partie des incontournables sur la table bien garnie. Pour varier les plaisirs je vous propose des bricks à l’oeuf…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous propose un gâteau algérien à la semoule,délicieux,idéal lorsque l’on reçoit et très convoité en période ramadanesque.Ce gâteau peut remplacer le fameux qalb…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumJe vous présente aujourd’hui une salade fraîche,idéale en été,et qui ne quitte pas nos tables ramadanesques.Cette salade est connue dans tout le Maghreb…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette période de chaleur rien de tel qu’une bonne salade rafraîchissante.Je vous propose donc un mille feuille salé à base de feuilles de bricks…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumEn cette fin de ramadan,je vous propose une autre façon d’accompagner votre chorba: le tajine tunisien.J’ai choisi de le faire à la viande hachée et de le parfumer…
Les bricks sont un incontournables sur nos tables ramadanesques et maghrébines.On les accompagne généralement d’une chorba bien chaude et parfumée. Aujourd’hui elles sont aussi très convoitées lors…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumRamadan approche à grands pas et bien évidemment on se demande ce que l’on va pouvoir préparer tout en variant les plaisirs.Je vous propose donc cette recette de…
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumRamadan est souvent lié à ses pâtisseries orientales mielleuses,que l’on déguste bien après le repas de rupture du jeûne,autour d’un bon thé à la menthe.
Bonjour tout le monde/Salam alaykoumLe ramadan approche à grands pas et à cette occasion j’ai voulu le souhaiter de manière originale à mes proches,alliant plaisir gustatif et visuel ^_^De délicieux…
Ramadan est là depuis 4 jours déjà ! mashaAllah wal hemdoulilah Et je ne vous ai toujours pas livré ma recette de kalb el louz traditionnel ! Kalb el louz veut littéralement dire « coeur d’amandes »
Je vous propose aujourd’hui un mets qui s’invite à nos tables ramadanesques le premier jour.Un plat entièrement sucrée,à base de viande et de fruits secs, parfumée à l’eau de fleur d’oranger et que…
Cela fait plus d’une semaine que le Ramadan est notre invité.J’ai jusqu’à présent préparé des bricks ou boureks avec différentes farces, autant dire que j’ai eu ma dose hihihi Pour le ftour de ce soir…
Pour changer un peu des bricks classiques et traditionnelles à base de viande, je vous propose une recette à base de poisson et de poivron rouge, parfumées aux épices et au persil, auxquelles j’ai…
Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent. Sfiriya c’est donc des croquettes de pain rassis…
J’ai découvert ces délicieuses bricks avec ma voisine, qui m’en a apporté pour le ftour. Moi qui suis une grande amoureuse de la cuisine turque j’ai énormément aimé ! Un déliceeeeeee J’ai donc suivi…
Je continue à vous présenter des gâteaux que j’ai confectionné pour l’aïd. Voici donc les samsas, une pâtisserie algérienne que l’on retrouve durant le ramadan mais également à la fête de l’aïd ou…
Voici une recette de borek turc que l’on appelle peynirli börek qui veut dire tarte au fromage.J’ai préparé ce plat le dernier jour du Ramadan, histoire de finir en beauté hihihi C’est un plat…
Tout d’abord je tiens à vous souhaiter un bon Ramadan 2016, en espérant que ce mois sacré vous apporte à vous et vos proches, quiétude et sérénité :) Pour débuter ce premier jour de jeûne, j’ai choisi…