L' envie de Pâtisser

L' envie de Pâtisser7 recettes

Des recettes de pâtisserie faite maison

Toutes les recettes de "Farine"


Bûche chocolat-litchi - L' envie de Pâtisser

Bûche chocolat-litchi - L' envie de Pâtisser

Pour la génoise : 4 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de farine tamisé Pour crème au beurre chocolat : 350 gr de beurre, 10cl d'eau, 6 blancs d’œufs, 135 gr de sucre, 10 cl de sauce chocolat noir Pour l'insert litchi : 1 boite de litchi, 2gr d'agar-agar...

Quatre-Quart chocolat caramel au beurre salé sans gluten  - L' envie de Pâtisser

Quatre-Quart chocolat caramel au beurre salé sans gluten - L' envie de Pâtisser

Ingrédients : 2 œufs, farine sarrasin ou de riz, sucre, beurre, 100 gr de chocolat noir 50 gr de caramel au beurre salé liquide Il n y a pas de quantité pour la farine, le sucre et le beurre car il faut que vous pesiez les œufs avec les coquilles pour...

Tarte Normande au pomme - L' envie de Pâtisser

Tarte Normande au pomme - L' envie de Pâtisser

Ingrédients : une pâte brisé faite maison ou pas, 2 grosse pommes, 250 gr de crème fraiche épaisse, 50 gr de sucre, 2 œufs Placer votre pâte brisée dans votre moule beurré et fariné ou avec du papier sulfurisé . Préchauffer votre four à 180°C Piquer la...

Flan Patissier  - L' envie de Pâtisser

Flan Patissier - L' envie de Pâtisser

Ingrédients : 1 pâte brisé faite maison ou pas, 3 œufs, 75 gr de farine, 100gr de sucre, 30 cl de lait, 20 cl de crème fraiche liquide , 1 gousse de vanille Pour la pâte brisé maison cliqué ici. Préchauffer votre four à 180°C Beurré et fariné votre moule...

Nids de Pâques  Framboise-Tonka  - L' envie de Pâtisser

Nids de Pâques Framboise-Tonka - L' envie de Pâtisser

Ingrédient pour 4 nids Pour la génoise : 4 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de farine tamisé Pour crème au beurre à la framboise : 230 gr de beurre, 3cl d'eau, 4 jaunes d’œufs, 100 gr de sucre, 300 gr de framboises Pour le décor : des œufs en chocolat,...

Moka nectarine  - L' envie de Pâtisser

Moka nectarine - L' envie de Pâtisser

Pour la génoise : 8 blancs d’œufs, 200 gr de sucre, 200 gr de farine tamisé Pour crème au beurre à la nectarine : 230 gr de beurre, 3cl d'eau, 4 jaunes d’œufs, 100 gr de sucre, 500gr de purée de nectarine Pour le décor : 3 nectarine fraiche mur mais un...

Choux croquant à la pêche - L' envie de Pâtisser

Choux croquant à la pêche - L' envie de Pâtisser

Pour le craquelin: 35gr de beurre pommade Pour les choux: 100gr d'eau, 100gr de lait, 90gr de beurre, 2gr de sel, 2gr de sucre, 110gr de farine ou de maïzena, 200gr d'œuf (4 œufs) Pour la crème pâtissière : 1 litre de lait, 200gr de jaune d'œuf, 240gr...

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