L' envie de Pâtisser7 recettes
Des recettes de pâtisserie faite maison
Tarte au Chocolat-Praliné et ses fruits secs caramélisés
Tous les ingrédients Pour la pâte sucrée : 200 gr de farine, 120gr de beurre, 1 oeufs, 65gr de sucre glace Pour la crème choco-praliné : 20 cl de crème liquide, de l'extrait de vanille, 200gr de chocolat noir, 100gr de pâte de praliné, 55gr de beurre.
Charlotte chocolat-tonka-framboise
Pour 4 personnes Ingrédients : 15 biscuits à la cuillère environ, 165 gr de chocolat noir 70% + 50 gr pour le décor, 2 fèves de tonka, 3 jaune d œufs, 1 gousse de vanille , 6 feuilles de gelatine 15cl de lait, 25 cl de crème fraiche liquide très froide,.
Bûche chocolat-litchi
Pour la génoise : 4 blancs d’œufs, 100 gr de sucre, 100 gr de farine tamisé Pour crème au beurre chocolat : 350 gr de beurre, 10cl d'eau, 6 blancs d’œufs, 135 gr de sucre, 10 cl de sauce chocolat noir Pour l'insert litchi : 1 boite de litchi, 2gr d'agar-agar.
Quatre-Quart chocolat caramel au beurre salé sans gluten
Ingrédients : 2 œufs, farine sarrasin ou de riz, sucre, beurre, 100 gr de chocolat noir 50 gr de caramel au beurre salé liquide Il n y a pas de quantité pour la farine, le sucre et le beurre car il faut que vous pesiez les œufs avec les coquilles pour.
Pièces montée pour anniversaire
Recette prise sur my cake ingrédients pour ganache framboise : 230gr de purée de framboise, 460gr de chocolat blanc, 153gr de crème liquide, 30gr de beurre demi-sel ingrédients pour la crème diplomate à la pêche : 500gr de lait, 100gr de jaunes d’œuf,.
La bûche des enfants
Ingrédients pour la crème: 20 carambars, 10 cl de crème fraiche liquide, 4 carrés de chocolat noir, 70gr de beurre mou Recette du quatre-quart est ici Commencer par réaliser un quatre-quart ou pas car vous pouvez utiliser une quatre-quart industriel.
Verrines d'enfants
8 biscuits de type sablée Quelque fruit de saison un peu acidulé Ingrédients pour la mousse au carambar : 1 parquet de carambar, 40 cl de crème fraiche liquide, 8 carré de chocolat noir, 140gr de beurre Émietté les biscuits et les placer dans le fond.