L'Eau à la Bouche939 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Courgettes Grillées au Barbecue
Courgettes Grillées au Barbecue (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 1 ou 2 branches de romarin 1 filet de vinaigre balsamique blanc 1 filet d’huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par ôter les extrémités des courgettes, puis les.
Galettes de Pain Grillées au Barbecue Sauce Piquante
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Steak de Boeuf Grillé au Jambon et Romarin
Steak de Bœuf Grillé au Jambon et au Romarin (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 steaks de bœuf de 240 gr env.
Feuilletés de Saucisse de Volaille À l'Ajvar
Feuilletés de Saucisse de Volaille À l'Ajvar (pour 16 feuilletés) Ingrédients : 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée (25x42) 4 saucisses de Vienne au poulet (400 gr env.
Supions ou Chipirons Sautés Aux Poivrons Rouges
Supions ou Chipirons Sautés Aux Poivrons Rouges (pour 2 personnes) Ingrédients : 500 gr de soupions ou chipirons 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail Quelques brins de persil 1 càs rase de graines de sésame 1 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre de.
Blanco y Negro-Café Glacé à la Chantilly
Blanco y Negro Café Glacé à la Chantilly (pour 1 litre de granité) Ingrédients: 1 litre de café (plutôt serré) Sucre cristallisé (selon vos goûts ou facultatif) 1 bombonne de crème chantilly 1 bac en plastique Préparation: Commencer par ajouter le sucre.
Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue
Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 magrets de canard d'env.
Quesadillas Steak Haché à la Mozzarella
Quesadillas Steak Haché à la Mozzarella (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 steacks hachés 2 tortillas (de blé ou de maïs selon vos préférences) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées (280 gr.
Meringue à la Double Crème de la Gruyère & Fruits Rouges
Meringue à la Double Crème de la Gruyère & Fruits Rouges (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 meringues de la Gruyère 1 pot de 2dl de crème double ou double crème de la Gruyère Quelques mûres et framboises si possible du jardin 2 petites pincées vanille.
Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes Country Patatoes
Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes et Country Patatoes (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon (800 gr env.
Tarte aux Mirabelles
Tarte aux Mirabelles (pour 4 personnes) Ingrédients : 15 à 20 mirabelles 1 abaisse de pâte feuilletée (env.
Gambas al Pil-Pil
Gambas al Pil-Pil (pour 4 personnes) Ingrédients: 800 gr de crevettes crues 4 à 6 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 piments frais ou séchés 1 cuillère à soupe de pimentón (paprika fumé) (facultatif) Huile d'olive Tabasco (facultatif) Sel et poivre.
Gaspacho Andalou
Gaspacho Andalou Gazpacho Andaluz (pour un litre environ) Ingrédients: 1 kg de tomates 3 ou 4 gousses d'ail 1 oignon 1 demi poivron vert 1 petit bout de concombre (facultatif) 1 ou 2 branches de basilic ou menthe (facultatif) 2 càs d'huile d'olive 1.
Poivrons Grillés à la Plancha
Poivrons Grillés à la Plancha Romarin, Vinaigre de Xérès, Huile d'Argand (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 ou 8 poivrons longs (de diverses couleurs) 1 belle branche romarin Vinaigre de Xérès Huile d'Argand ou huile d'olive Gros sel & poivre du moulin.
Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge
Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 720 gr env.
Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic
Salade de Pois Chiche Menthe, Courgette, Tomate & Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr env.
Tomates Farcies Épicées Sur Couscous
Tomates Farcies Épicées Sur Couscous (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 tomates (gros calibres) Huile d'olive Pour la farce : 1 kg de viande hachée mixte (500 gr bœuf- 500 gr porc) 250 gr de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 3 càs de Has El.
Rillettes d'Oie aux Abricots
Rillettes d'Oie aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 boîte de rillettes d'oie (ici Lafitte 120 gr) 3 abricots frais en saison ou en boite en sirop hors saison 2 càs de beurre salé 1 petit oignon nouveau 1 bouquet de ciboulette Quelques fleurs.
Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone
Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée (20 cm de diamètre) 125 gr de framboises 125 gr de myrtilles 125 gr de mascarpone 1 dl de crème liquide (allégée) 2 càs de sucre 1 sachet de.
