L'atelier de Steph et Lolie

L'atelier de Steph et Lolie71 recettes

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Toutes les recettes de "Gâteau"


Brownies aux chocolats (noir et lait) pour les "30 ans du Téléthon" - L'atelier de Steph et Lolie

Brownies aux chocolats (noir et lait) pour les "30 ans du Téléthon" - L'atelier de Steph et Lolie

Quand France 2, m’a proposé de participer à l’anniversaire des 30 ans du telethon, je n’ai, bien sûr, pas hésité une seule seconde, et Lolie et moi sommes très heureuses de pouvoir contribuer à cette belle aventure humaine. Samedi 3 décembre je serai avec Lolie sur le plateau de France…

Brownie aux deux chocolats - L'atelier de Steph et Lolie

Brownie aux deux chocolats - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la décoration 100 g de chocolat blanc pâtissier + 20 g pour la décoration 15 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 130 g de sucre 150 g de beurre 1 sachet de levure  70 g…

Verrines au yaourt grec, fraises et pain d'épices - L'atelier de Steph et Lolie

Verrines au yaourt grec, fraises et pain d'épices - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 2 verrines: 2 yaourts grecs 2 tranches de pain d'épices degustabox.com/fr/produit/joseph-boulanger-pain-depices-maya 4 fraises + 2 pour la décoration finale Quelques pistaches émondées Préparation du montage: Découpez 4 rondelles de pain d'épices à l'aide d'un petit emporte pièce Mettez au fond de chaque verrine une rondelle de pain d'épices Ajoutez…

Brownie aux noix - L'atelier de Steph et Lolie

Brownie aux noix - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes 100g de farine 4 oeufs 225g de chocolat noir à pâtissier 150g de beurre 180g de sucre semoule 75g de cernaux de noix hachés Préparation: Préchauffez votre four à 180° C Beurrez et farinez un moule rond Fouettez le beurre mou et le sucre afin que le mélange devienne mousseux, ajoutez les œufs battus en omelette Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie Ajoutez le chocolat fondu à la préparation puis ajoutez la farine tamisée, mélangez bien le tout, incorporez enfin les noix hachées Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes, laissez tiédir avant de démouler le gâteau. Vous pouvez servir ce brownie seul ou bien accompagné d'une crème fouettée

Clafoutis aux pommes et abricots - L'atelier de Steph et Lolie

Clafoutis aux pommes et abricots - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 10 mini clafoutis: 3 abricots 2 pommes 3 œufs 40g de sucre 40g de maïzena 25cl de lait 30g de beurre + un peu pour les moules Préparation: Dans une casserole faites fondre le beurre à feux doux avec le lait Lavez les abricots, dénoyautez-les et épluchez les…

Tarte à l'oignon - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte à l'oignon - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes 1 cercle de 24cm de diamètre " Pour la pâte brisée : 250g de farine 125g de beurre 50g d’eau 4g de sel 1 jaune d’oeuf " Pour la garniture: 800g d'oignons 80g de beurre 160g de poitrine de porc fumée 2 cl d'huile " Pour…

Tarte alsacienne - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte alsacienne - L'atelier de Steph et Lolie

Voici une délicieuse tarte alsacienne que j'ai réalisée à la maison...Et que j'avais déjà réalisée en CAP Cuisine, je redoute souvent le moment ou il faut foncer la tarte mais avec un peu d'entrainement cela commence à être plutôt pas mal :) j'espère qu'elle vous plaira et si en plus je…

Gâteau chocolat "sans Gluten" - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau chocolat "sans Gluten" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: " 120 g beurre 120 g sucre 4 œufs 200 g chocolat noir pâtissier 1 sachet de levure 60 g de Maïzena Préchauffez votre four à 150° C Préparation: " Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie Dans un grand saladier, blanchir les…

Brownies au coeur coulant de Lolie (CAP Cuisine) - L'atelier de Steph et Lolie

Brownies au coeur coulant de Lolie (CAP Cuisine) - L'atelier de Steph et Lolie

Cette recette est issue de mon livre de CAP Cuisine, sur l'idée de Lolie elle a ajouté de la pâte à tartiner au Marshmallow aromatisée à la fraise, celle-ci vous fera replonger en enfance, typiquement "US" tout comme le brownie :) Elle a quasi réalisé la recette toute seule, je…

Cheesecake à la grenade - L'atelier de Steph et Lolie

Cheesecake à la grenade - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes " 250g de biscuits "Petit Beurre" 125g de beurre pommade 500g de fromage blanc à 30% 125g de sucre 2 càs de farine 3 oeufs 250g de crème fraîche 1 càc d'extrait de vanille 1/2 citron vert 1 grenade Préchauffez votre four à 180°C Préparation "…

Gâteau fondant aux noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau fondant aux noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

J'ai reçu récemment une Box Apéro garnie de 6 produits différents, produits du terroir du Sud-Ouest, en direct des fermes et petits producteurs du Lot et Garonne L'apéro fermier c'est quoi ? C'est avant tout de la convivialité, de l'amitié, de l'authenticité, du goût et de la traçabilité, qui vous…

Gâteau au yaourt de brebis - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau au yaourt de brebis - L'atelier de Steph et Lolie

    Ingrédients pour 6 personnes: 400g de yaourt au lait de brebis 3 œufs 50g de sucre 1 citron jaune 30g de Maïzena Sucre glace Préparation: " Séparez le blanc des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le…

Tarte façon "crumble" aux nectarines et figues - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte façon "crumble" aux nectarines et figues - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 6 personnes Ingrédients: " 130g de petits beurre (Lu) 50g de beurre 1 pâte sablée 3 nectarines 1 belle figue noire " Préchauffez votre four à 180°C Préparation: " Réduisez les petits beurre en miettes, mélangez-les avec le beurre coupé en petits dés, malaxez bien le tout avec les…

Pizza façon "tarte aux oignons rouges et miel" - L'atelier de Steph et Lolie

Pizza façon "tarte aux oignons rouges et miel" - L'atelier de Steph et Lolie

    A la maison nous sommes fans d'oignons rouges :) Vous pouvez déguster cette tarte en entrée accompagnée d'un mesclun, en plat principal ou bien encore à l'apéritif en découpant des petites parts! Personnellement je l'ai présentée à l'apéro ;) Elle n'a pas fait long feu ... Le sucré…

Tarte méditerranéenne à l'origan de Tinos - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte méditerranéenne à l'origan de Tinos - L'atelier de Steph et Lolie

1 pâte sablée 200 g de ricotta 3 œufs 2 gousses d'ail hachées 1 càs d'huile d'olive 1 courgette ronde (cuite à la vapeur) Quelques tomates cerises jaunes et rouges 2 tranches de jambon 2 càs d'origan (celui-ci vient de Tinos, une de mes amies qui m'en a ramené récemment,…

Tarte aux pommes, bananes et crème de noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte aux pommes, bananes et crème de noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour 6/8 personnes: Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes (ici des Pink Lady) 1 banane 4 càs de sucre cassonade 1 càs de graines de pavot 4 càs de crème de noisettes "TEO & BIA" ( produit biologique sans lait ni gluten et sans lécithine de soja ) seulement…

Marbré complètement marbré :) - L'atelier de Steph et Lolie

Marbré complètement marbré :) - L'atelier de Steph et Lolie

♥♥♥♥♥ Ingrédients pour 6 personnes: 100g de sucre cassonade 200g de farine 1 càs de pistaches émondées (écrasées) 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100g de beurre ramolli, coupé en petits dés, prévoyez 15g de plus pour le moule 5cl de lait 1 pincée de sel 1/2 sachet de…

Tarte aux pommes - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte aux pommes - L'atelier de Steph et Lolie

Cette recette est inspirée de mon livre de CAP Cuisine :) Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte brisée : 250g de farine 25g de sucre semoule 1 pincée de sel 125g de beurre 1 oeuf (jaune) 5cl d'eau 40g de farine (pour abaisser) 10g de beurre (pour le…

Gâteau fondant  "pomme Granny Smith" - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau fondant "pomme Granny Smith" - L'atelier de Steph et Lolie

C'est mercredi :) la journée des enfants ♥ Recette de grand-mère, je trouve ce gâteau vraiment top pour le goûter des petits ou des grands lol ♥ Ingrédients pour 6 personnes : 1 yaourt nature (gardez-le une fois vide, pour vous en servir de pot doseur) 2 pots de sucre semoule 3…

Cake au yaourt, Nutella et Oreo - L'atelier de Steph et Lolie

Cake au yaourt, Nutella et Oreo - L'atelier de Steph et Lolie

Ah le gâteau au yaourt! Souvenirs qui me replongent en enfance, à l'époque je le dégustait en rentrant de l'école, j'adorais en plonger une part dans mon thé au lait, mais la plupart du temps il finissait au fond de mon bol! Mais quel plaisir d'aller chercher les petits bouts de…

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