L'atelier de Steph et Lolie86 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Salade de roquette salée-sucrée
Pour 4 personnes, frais et léger: 1 sachet de roquette fraîche, 4 tranches de saumon fumé, 2 filets de poulet grillés, 2 pommes rouges ("Pink Lady" par exemple), 4 petits oignons blancs frais (en leur conservant 3 ou 4 cm de queue), herbes fraîches.
Verrines au crumble revisité
Ingrédients pour 6 verrines: 4 pommes épluchées et coupées en cubes 4 càs de sucre cassonade 1 càs de beurre salé 6 yaourts à la grec Pour le caramel : 500g de sucre semoule 175g d'eau 1 pincée de fleur de sel 20cl de crème fraîche liquide Pour le crumble:…
Bagel croustillant au cream cheese, cheedar et poire
Coupez le bagel en deux et passez-le au grill-pain pour le rendre croustillant Tartinez-le généreusement sur chaque face de cream cheese (Genre st morêt, j'ai utilisé du cream cheese de chez "Marks&Spencer") Je l'aime beaucoup il est très onctueux Déposez.
Gougères au fromage de chèvre frais et confiture de Maracuja #gougères
Ingrédients pour 25 gougères: " 1 boite apéro tout choux monfournil (vous pouvez en trouver en grandes surfaces) 1 fromage frais type Petit Billy 1 pot de confiture Maracuja Fruits de la passion lacourdorgeres 1 citron vert 3 càs d'huile d'olive 200ml.
Terrine de foie gras mi-cuit aux poires confites, miel et rhum vieux
Ingrédients pour 6 personnes : " 1 foie gras de canard cru extra de 600g labeyrie 2 cl de Rhum Vieux Reimonenq guadeloupe 10 cl de Muscat de Rivesaltes 7 g de sel fin 2 g de poivre noir du moulin 1 pincée de sucre 1 pincée de 4 épices…
Sauté de patates, patates douces et ail en chemise
Pour 4 personnes Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne Coupez les en cubes, ajoutez 10 gousses d'ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes Versez 2 à 3 càs d'huile d'olive dans une.
Dip sucré, salé aux fruits de la passion
Voici un dip pour l'apéro :) original, frais, coloré, parfumé de quoi s'évader quelques instants ;)
Tarte à la tomate et feta
Ingrédients pour 6 personnes: 1kg de tomates cerises (mélange de couleurs) 80g de feta 2 càs de sucre cassonade 3 càs de vinaigre à la pulpe de mangue 1001huiles 2 càs d'origan Quelques feuilles de basilic frais Sel, poivre noir du moulin Pour la pâte:.
Crème brûlée aux fruits rouges
Voici une délicieuse crème brûlée familiale :) Juste parfaite pour un dessert rapide à réaliser, gourmand et joli ! L'idéal est de la préparer la veille !
Riz poêlé aux fruits de mer
Une recette vraiment toute simple mais qui fera son effet au moment du service :) un vrai régal !
Salade d'oranges sanguines au mascarpone
Voici un petit dessert, que vous pouvez réaliser en 10mn ! C'est joli, gourmand ! C'est encore la saison des oranges sanguines alors profitons-en :)
Pancakes aux fruits rouges et sirop d'érable, sans gluten
Des pancakes réalisés en 15 mn chrono, pas de repos nécessaire, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter :)
Financier aux pommes
Qui ne connait pas le financier! Ils sont souvent présentés dans des petits moules :) j'ai choisi de vous le présenter en version familiale et il est aux pommes ! Un vrai délice
Figues rôties au chèvre, miel et vinaigre de mangue
♥♥♥ Coupez les figues en deux dans le sens de la longueur Faites-les revenir à feu moyen quelques minutes dans un filet d'huile d'olive, une fois les figues bien dorées, ajoutez une fine tranche de fromage de chèvre bûche cendrée et 1 filet de miel sur.
Tarte aux quetsches du jardin et éclats de biscuits spéculoos
Ingrédients : Une pâte à tarte brisée toute prête 500 g de quetsches 300 g compote pomme fraise 90 g de biscuits spéculoos Préchauffez votre four à (200°) Faites cuire la pâte à tarte "à blanc Etapes : Réduisez les biscuits spéculoos en miettes Déposez.
Le dessert de mon "Papa"
Pour dimanche Lolie voulait que je lui réalise un dessert pour la fête de son papa, après notre "petite réunion pour l'élaboration du dessert, nous avons décidé de partir sur un dessert léger et frais, avec de bon fruits, nous avons cueilli des groseilles.
Tarte au citron, bouchées meringuées à la mangue
Ingrédients: " 1 pâte sablée 4 citrons 3 œufs 1 càs de Maïzena 125g de sucre 1 pot de confiture "Mangues des Indes" je ne sais pas si vous connaissez la maison "La Cour d'Orgères", maître confiturier de France, ils font des confitures artisanales, j'ai.
Verrines "riz au lait et oranges sanguines"
Ingrédients pour 6 verrines: " 1 sachet de riz au lait 280g vivienpaille 6 càs de céréales (type muesli) j'utilise celles de chez charlesvignon 3 oranges sanguines, sucre glace " Préparation: " Préparez le riz au lait comme indiqué sur le sachet (Simple.