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Kiss My Chef
Fondant chocolat coco aux fruits exotiques et tuile aux graines de lin
La recette de Sébastien Buecher, chef étoilé de l’Auberge Frankenbourg à La Vancelle (67)Niveau de difficulté : facile
Coeurs croustillants
La recette deLaurent Deregnaucourt, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile
Quenelles au brochet façon beurre blanc, risotto de céleri rave au comté affiné 18 mois, sauce nantua, émulsion de céleri branche et curry vert
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen
Pintade fermière d’Auvergne entière confite au vin blanc moelleux, romarin et sa farce aux marrons
Niveau de difficulté : facile
Blanquette de saumon écossais Label Rouge aux légumes racines
La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à ParisNiveau de difficulté : très facile
Verrines de butternut, chantilly au foie gras et sa chips de gruyère AOP suisse
Niveau de difficulté : facile