Je vais vous cuisiner32 recettes
Un voyage gustatif au coeur de l'Alsace proposé par Leïla Martin via son blog dédié aux recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et revisitées.
Salade de roquette aux fruits rouges et chèvre frais d'Alsace
Une salade aussi jolie que savoureuse agrémentée de fruits rouges et de chèvre frais d'Alsace à déguster en guise d'entrée ou de plat.
Salade d'asperges poêlées, mâche, champignons et lardons fumés
Cette salade d'asperges enrichie d'une poêlée de champignons et lardons, Comté et noisettes est juste divine.
Galettes végé de légumes, lentilles et choucroute aux épices
J’ai longtemps pensé à mettre au point une recette de galette à la choucroute 100% végétale, mais j’avais beau me creuser la tête, je ne voyais pas comment me passer d’oeuf.
Salade d'endives aux pommes, bleu des Vosges et noix
Une salade d'endives avec de la pomme, du bleu des Vosges et des noix.
Tomates, chèvre frais d'Alsace et pesto de basilic comme une salade caprese
Une idée de salade de tomates aux saveurs ensoleillées enrichie de pesto de basilic, de chèvre frais, de roquette et de pignons de pin.
Salade de roquette et myrtilles au Bleu d'Hachimette
Les quantités indiquées pour cette recette vous permettront de réaliser 2 salades à déguster en guise de plats ou 4 portions pour une entrée.
Buddha bowl salade de choucroute crue, quinoa aux herbes, mangue, avocat et magret séché
Un délicieux buddha bowl complet et rassasiant autour du magret de canard fumé pour faire le plein de super-aliments riche en nutriments excellents pour la santé ! Mais aussi et surtout pour se régaler !
Salade gourmande aux copeaux de foie gras et aux épices
Cette salade gourmande avec des épices et des copeaux de foie gras est un régal de simplicité ! Une recette idéale pour recycler les restes de foie gras !
Rillettes de truite au fromage frais et Bibeleskaes
Des rillettes de truite (ou saumon) légères, savoureuses et ultra-faciles à préparer pour agrémenter toasts, blinis ou garnir feuilles d'endive, sucrine.
Salade de choucroute crue, pomme, carotte et avocat au curry
Une délicieuse salade rapide et facile pour profiter de tous les bienfaits de la choucroute crue, le super-aliment alsacien qui nous veut du bien !
Grumbeere salat / salade de pommes de terre alsacienne
Une recette de Salade de pommes de terre alsacienne (Grumbeere salad) à préparer en 10 minutes !
Eierkuchen (eierkuche), les crêpes alsaciennes épaisses
La recette des eierkuchen ou eierkueche, crêpes alsaciennes épaisses traditionnellement dégustées en guise de dîner accompagnées de salade verte.