Infini Pâtisserie12 recettes
Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis 5 ans. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes. Bienvenue
Choux façon crème brûlée
Crème pâtissière, la recette se trouve ICI Craquelin sucré : 20g de beurre mou 20g de sucre 25g de farine Mélangez tous les ingrédients ensemble en sablant.
Tartelettes café ☕️ et chocolat 🍫
Mousse café et chocolat : 70g de chocolat au lait caramel 5cl de crème fleurette entière 30% 1 feuille de gélatine 150g de crème liquide fleurette entière 30% 1 càc d’arôme café 20g de sucre glace Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Mes délicieuses crèmes brûlées
Pour 4 crèmes : Ingrédients : - 2 jaune d’œufs - 20g de sucre - 20cl de crème - cassonade - vanille (poudre, liquide ou gousse) Procédé : 🌺 Faites chauffer la crème et la vanille à feu doux.
Chocolat liégeois de notre enfance
Pour 4 verres : Pour la crème au chocolat : 🍫 1 càs de sucre glace 🍫 25cl de lait 🍫 10g de maïzena 🍫 80g de chocolat noir 🔻 Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la maïzena et fouettez vivement pour délayer les ingrédients entre eux.
Coeur rouge aux 2 chocolats ♥️
La mousse chocolat blanc : - 130g de chocolat blanc 25% (ou plus) - 1 feuille de gélatine - 50g de lait - 100g de crème fleurette La mousse chocolat lait : - 200g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 2 feuille de gélatine - 80g de lait - 200g de crème fleurette.
Tarte ganache montée choco/noisette et crème chantilly
La pâte sablée ➡️ une valeur sure la recette d’HervéCuisine La ganache montée choco/noisette : - 20cl de crème liquide entière - 100g de choco noir - 100g de choco noisette 🔸 Dans une casserole faites bouillir la crème et versez la sur les carrés de chocolat.
Entremet Saint Valentin
La mousse chocolat lait : - 100g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 1 feuille de gélatine - 40g de lait - 100g de crème fleurette Procédé : 〰️ Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Cornets crème pâtissière et framboise
Coucou, nouvelle semaine, nouvelle recette ! Pour aujourd’hui ce sera des cornets à la crème pâtissière à l’amande avec des framboises.
Tartelettes express chocolat/framboise 🍫
Il me restait une crème dessert au chocolat et quelques framboises, alors voilà un dessert simple et très rapide.
Gâteau au yaourt revisité 🍰
Pour un gâteau au yaourt 6 parts : -1 crème dessert à la vanille -1 oeuf entier + 1 blanc -3 pots de farine -1 pot de sucre -1/2 pot d'huile -ce dont vous avez envie pour l’agrémenter Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre sauf le blanc d’œuf qu’il.
Cake banane et crème dessert au chocolat 🍌🍫
Pour un moule buche savarin : -130g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de sucre -2 Oeufs -20g de beurre fondu -50g de lait -85g de crème dessert chocolat (1 gourde) -50g de pépites de chocolat -1 banane et de la pâte à tartiner Préchauffez.
Moelleux à la crème de marrons
Pour un moule couronne : -2 œufs -50g de sucre de fruits de mon partenaire Delisucré (vous avez -10% avec le code « Infini10 ») -100g de farine -100g de beurre -160g de crème de marrons de mon partenaire Jour Heureux -1/2 sachet de levure chimique Préchauffez.