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Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
Le donburi de poulet crispy, légumes et sriracha
À mi-chemin entre le comfort food japonais et le bowl ultra stylé qu’on voit partout, ce donburi au poulet crispy est exactement le type de recette qu’on commence « juste…
Les spaghetti à la courgette, menthe et ricotta salata
Il y a des recettes qui donnent immédiatement l’impression d’être en vacances, et ces pasta con zucchine e menta font exactement partie de cette catégorie-là : simples, fraîches, citronnées, ultra…
Le taboulé méditerranéen au halloumi grillé et légumes rôtis
Si le taboulé classique et une grande salade méditerranéenne avaient un enfant un peu stylé, cela donnerait probablement cette recette.
Les pâtes à la norma (pasta alla norma)
Des aubergines fondantes, une sauce tomate intense et une pluie de ricotta salata : bienvenue en Sicile sans quitter votre cuisine.
La salade de riz complet au poulet miso caramélisé, houmous d’edamame et concombre
Si vous cherchez un repas sain, gourmand et facile à préparer à l’avance, ce bowl de riz au poulet miso risque de devenir votre nouveau classique.
La soupe tomate aux boulettes (one-pan)
Il y a des soupes qui réchauffent, et puis il y a la soupe tomate-boulettes.
Les pancakes coréens aux légumes (yachaejeon)
Croustillants, dorés, pleins de légumes et trempés dans une sauce soja-sésame addictive : les yachaejeon, ce sont un peu les pancakes salés version Corée du Sud.
Le velouté d'asperges vertes
Quand les asperges vertes débarquent sur les étals, c’est le signal officiel que le printemps est bien là.
La purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre maison, c’est le grand classique qui rassure, réconforte et met tout le monde d’accord autour de la table.
La classique soupe aux choux
La soupe au chou frisé, c’est l’une de ces recettes d’hiver qui rassemblent autour de la table, entre potager, cuisine paysanne et bol qui réconforte.
Le bouillon de légumes maison (végétarien / vegan)
Quand on pense « bouillon de légumes », on imagine souvent une simple eau jaunâtre vaguement parfumée à la carotte.
Le velouté aux 7 légumes maison
Quand les températures chutent et que le frigo déborde de légumes un peu fatigués, le velouté aux 7 légumes devient le meilleur réflexe possible.
Les ravioli ricotta épinards
Les ravioli ricotta épinards font partie de ces recettes italiennes intemporelles qu’on rêve de maîtriser un jour à la maison.
Les mini-croques Monsieur apéro (à la truffe)
Ces mini croque-Monsieur à la truffe sont le genre de bouchées qu’on pose sur la table et qui disparaissent avant même que l’apéro commence vraiment.
Le brillat-Savarin truffe et fleurs (comme chez Tableaux)
Un fromage fourré, crémeux, délicatement truffé, décoré de fleurs comme une véritable œuvre comestible.
La bûche salée roulée aux épinards, fromage frais et saumon fumé
La bûche salée roulée, c’est l’entrée festive qui change du saumon en tranches et qui fait toujours son petit effet dès l’arrivée à table.
Les patates douces rôties, farcies à la feta et aux graines grillées
Voici le genre de plat qui réconcilie les soirées d’hiver avec la cuisine simple et réconfortante.
Le risotto bicolore courge & épinards
Ce risotto bicolore, crémeux et plein de caractère, c’est un peu le meilleur des deux mondes (coucou Hannah Montana).
La courge spaghetti façon carbonara
Quand la comfort food italienne rencontre la cuisine healthy, ça donne une recette super réconfortante et sans culpabilité.
La soupe carotte gingembre curcuma
Quand il fait froid et gris dehors, cette soupe dorée met instantanément de la couleur dans les bols et dans la vie.