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Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
La soupe carotte gingembre curcuma
Quand il fait froid et gris dehors, cette soupe dorée met instantanément de la couleur dans les bols et dans la vie.
Les spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate
C’est probablement le plat le plus culte du cinéma d’animation Disney : un plat de spaghetti aux boulettes et un baiser inopiné.
La recette du bouillon de poulet maison (classique)
Rien de plus simple (et magique) qu’un vrai bouillon de poulet maison : quelques os, des légumes, du temps et une touche d’acidité.
La soupe de mariage italienne (minestra maritata)
Imaginez une soupe aussi réconfortante qu’un câlin d’hiver, avec des boulettes moelleuses, des petits légumes fondants, des pâtes qui dansent dans le bouillon et ce parfum de parmesan qui flotte…
Les gnudi ricotta-épinards à la sauge
Imaginez des raviolis qui auraient oublié leur manteau de pâte.
Le gratin de courge butternut à la sauge
Imaginez un gratin fondant, crémeux, légèrement sucré, avec juste ce qu’il faut de fromage doré sur le dessus.
La recette du velouté aux pleurotes
Envie d’un plat qui réchauffe le cœur et le ventre sans passer des heures en cuisine ? Ce velouté aux pleurotes transforme un simple dîner en un moment cosy, parfait…
Les courgettes mijotées et haricots blancs crémeux au pesto
Envie d’un dîner qui réchauffe le cœur et le ventre sans passer trois heures en cuisine ? Ce risotto sans riz mise sur la douceur des courgettes et l’onctuosité des…
Le risotto aux pleurotes
Vous cherchez un risotto « bien crémeux », facile et qui en jette sans vous clouer en cuisine pendant des heures ? Le risotto aux pleurotes coche toutes les cases,…
Les arancini à la truffe (16 pièces)
Imaginez une croûte dorée et croustillante qui renferme un cœur fondant de mozzarella parfumé à la truffe.
Le velouté vegan de chou-fleur rôti
Vous cherchez une soupe qui change de l’ordinaire, à la fois onctueuse, parfumée et réconfortante ? Ce velouté vegan de chou-fleur rôti au ras el hanout est une invitation au…
Les pâtes à la truffe (de Big Mamma)
Les pâtes à la truffe, c’est un peu comme la petite robe noire parfaite ou le bon verre de champagne : elles transforment instantanément un moment ordinaire en souvenir inoubliable.
Le tzatziki rose à la betterave
Envie d’un apéro qui claque aussi bien visuellement qu’en bouche ? Le tzatziki à la betterave coche toutes les cases : c’est frais, coloré, rapide à préparer et ça change…
Taboulé de semoule au poulet et feta : le lunch idéal pour le bureau !
Découvrez comment préparer un taboulé de semoule au poulet, feta et légumes croquants, prêt en 30 minutes.
La salade de pâtes froide aux courgettes, parmesan et noix !
Découvrez comment préparer une salade d’orzo aux courgettes grillées, noix croquantes et parmesan, relevée d’une vinaigrette citron-basilic.
Gaspacho au melon, la soupe froide qui change des classiques !
À la recherche d’une entrée fraîche, stylée et sans cuisson ? Ce gaspacho au melon coche toutes les cases : rapide, fruité et parfait pour les déjeuners d’été (ou les apéros au soleil).
La salade burrata, pastèque & concombre : la plus fraîche de l’été !
Recette de salade burrata, pastèque, concombre et menthe : une salade estivale légère, sucrée-salée et ultra fraîche à savourer tout l’été.
Le couscous perlé à la crème de poivrons rôtis et burrata crémeuse !
Découvrez notre recette facile et ultra savoureuse de couscous perlé cuit façon risotto à la crème de poivrons rôtis et garni de burrata fondante.
Le tzatziki au radis rose, le dip grec qui voit la vie en rose !
Découvrez notre recette de tzatziki au radis rose, une variante estivale et colorée du classique grec.
Le bibimbap d’été : une variation de saison du classique coréen !
Découvrez la recette du bibimbap d’été, une version fraîche et équilibrée du plat coréen traditionnel, avec riz, bœuf mariné, légumes assaisonnés et œuf au plat.