Grain 2 Sucre

Grain 2 Sucre416 recettes

Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.

Toutes les recettes de "Sucré"


Crème brûlée vanille au zeste de citron vert

Crème brûlée vanille au zeste de citron vert

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h 15 Ustensiles : 4 ramequins allant au four 1 chalumeau Facile Ingrédients : 2,5 gousses de vanille de Tahiti 25 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 250 g de crème liquide...

Brioche cuisson en cocotte

Brioche cuisson en cocotte

Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif)...

Confiture de myrtilles au thym citron

Confiture de myrtilles au thym citron

Pour environ 700 g de confiture Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 20 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de myrtilles 1 citron 3 brins de thym citron frais 650 g de sucre Préparation : Lavez les myrtilles . Egouttez-les. Versez le jus de citron...

Marmelade de clémentines

Marmelade de clémentines

Pour environ 1 kg de marmelade Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes en deux temps Ingrédients : 1 kg de clémentines à peau fine * 2 citrons 900 g de sucre cristallisé Préparation : Lavez les clémentines, essuyez-les. A l'aide d'une aiguille piquez-en...

Mannele ou Mannala - Grain2Sucre

Mannele ou Mannala - Grain2Sucre

Pour 6 personnes (21 mannele) Temps de préparation : 30 minutes Pointage : 1 heure Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : 250 g de farine(de gruau de préférence) 3 œufs(petits) 30 g de sucre en poudre 10 g de levure fraîche de...

Crinkles aux biscuits de Reims - Grain2Sucre

Crinkles aux biscuits de Reims - Grain2Sucre

Pour 15 pièces environ Temps de préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 12 à 15 minutes Facile Ingrédients : 100 g de biscuits roses de Reims 2 blancs d' œufs 70 g de sucre 15 g de maïzena 100 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe...

Gelée d'épluchures de pommes - Grain2Sucre

Gelée d'épluchures de pommes - Grain2Sucre

Pour 2 pots de 250 g Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures en deux temps Ingrédients : Epluchures de pommes, les pépins et les trognons * 1 citron (le jus) Sucre : cristallisé, sucre semoule, sucre roux cristallisé, la cassonade au choix Préparation...

Pâte sucrée de Pierre Hermé - Grain2Sucre

Pâte sucrée de Pierre Hermé - Grain2Sucre

Pour deux fonds de tarte Préparation : 15 minutes Réfrigération : 4 heures Ingrédients : 250 g de farine T55 tamisée 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 55 g d'œuf 1 g de fleur de sel 25 g de poudre d'amandes Préparation : Dans...

Compote de pommes - Grain2Sucre

Compote de pommes - Grain2Sucre

Quantité pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes bio 100 g de sucre en poudre 1 citron 1 verre d'eau Parfum au choix : extrait de vanille liquide, ou en poudre, 1 pincée de cannelle,...

Natillas - Grain2Sucre

Natillas - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Infusion : 30 minutes Réfrigération : 3 heures Facile Ingrédients : 1 litre de lait entier 30 g de Maïzena 1 bâton de cannelle 1 citron jaune 8 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre Finition...

Marmelade de pêches de vigne - Grain2Sucre

Marmelade de pêches de vigne - Grain2Sucre

Pour 6 pots de 340 g (environ) Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes en deux temps Repos : 1 nuit au frais Ingrédients : 1,500 kg de pêches de vigne (épluchées et dénoyautées) 2 citrons jaune 150 g de gelée de pomme * 8 00 g de sucre cristallisé...

Confiture de framboises - Grain2Sucre

Confiture de framboises - Grain2Sucre

Pour environ 1 kg de confiture Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de framboises 1 citron 1 gousse de Vanille 800 g de sucre cristallisé, ou semoule 1 noisette de beurre Préparation : Triez les framboises les rincer rapidement...

Coulis de framboises - Grain2Sucre

Coulis de framboises - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Facile : Ingrédients : 500 g de framboises * 80 g de sucre glace 1 citron Préparation : Triez et retirez les tiges des framboises fraîches. Lavez les framboises, puis séchez-les. Déposez les framboises dans la...

Gâteau invisible aux pommes - Grain2Sucre

Gâteau invisible aux pommes - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Facile Matériel : Moule rond de 20 cm de diamètre Mandoline Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1...

Cramique au sucre et pépites de chocolat - Grain2Sucre

Cramique au sucre et pépites de chocolat - Grain2Sucre

Pour 8 personnes J'ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat. Temps de préparation : 30 minutes Temps de lever : 3 heures 30 Temps de cuisson : 25 minutes Moule rond ou à cake Ingrédients : 800 g de farine T55 30 g de levure de boulanger...

Praliné - Grain2Sucre

Praliné - Grain2Sucre

Pout un pot de 230 ml Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Conservation : Récipient hermétique Ingrédients : 190 g de noisettes du Piémont 35 g d'eau 160 g de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel 1/2 gousse de vanille Réalisation...

Tarte fine aux pommes - Grain2Sucre

Tarte fine aux pommes - Grain2Sucre

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de 30 cm de diamètre prête à l'emploi 5 belles pommes Golden 80 g de sucre 50 g de beurre Pour commencer : Piquez les pâtes feuilletées...

Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges - Grain2Sucre

Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges - Grain2Sucre

Pour 4 - 5 personnes Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 50 cl de crème liquide 50 g de sucre semoule 40 g de cassonade 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 grosses oranges à croquer 2 pincées...

Vanille Kipferl de Sebastian - Grain2Sucre

Vanille Kipferl de Sebastian - Grain2Sucre

Pour 40 biscuits environ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Facile : Ingrédients : 35 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 120 g de beurre mou 140 g de farine 60 g d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café de vanille...

Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant - Grain 2 Sucre

Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures Trempage pour le riz : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 600 g de rumsteck coupé en petites tranches 3 cm de racine de gingembre 3 cuillères à soupe bombées de saté (mélange épicé...

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