Grain 2 Sucre85 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Soupe de poireau-coco, curry et cacahuètes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de poireaux 400 g de lait de coco 50 g d'oignons émincés 2 cuillères à café de mélange à la thaïlandaise 1 cuillère à soupe bombée de curry indien...
Brioche de Noël - Grain2Sucre
Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 50 g d'écorce d'oranges confites 50 g de raisins secs 50 g d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de cointreau 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de...
Gardenscape Focaccia - Grain2Sucre
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour...
Velouté petits pois et menthe - Grain2Sucre
Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Crème Brûlée A La Fleur D'Oranger, Salade D'Oranges - Grain2Sucre
Pour 4 - 5 personnes Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 heure Facile Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 50 cl de crème liquide 50 g de sucre semoule 40 g de cassonade 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 grosses oranges à croquer 2 pincées...
Babouches, blighates au sésame et miel - Grain2Sucre
Pour 48 Blighates Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes par fournée Facile Ingrédients : 125 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 125 g de graines de sésame dorées bio 1 jaune d'œuf 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre 4 cuillère...
Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant - Grain 2 Sucre
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures Trempage pour le riz : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 600 g de rumsteck coupé en petites tranches 3 cm de racine de gingembre 3 cuillères à soupe bombées de saté (mélange épicé...
Crêpes Suzette - Grain 2 Sucre
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Cuisson des crêpes : 2 minutes environ par crêpe Repos de la pâte à crêpe : 2 heures Beurre Suzette : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pâte à crêpe 300 g de farine 4 œufs 2 cuillères à soupe...
Beignets de banane façon créole - Grain 2 Sucre
Pour 30 pièces Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Facile Ingrédients : 3 bananes mûres 200 g de farine 50 g de sucre de canne 3 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de Rhum 1/2 cuillère à café de...
Velouté de butternut curry, à la crème de coco - Grain 2 Sucre
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 courge butternut pelé et en cubes ( 700 ou 800 g) 1 gros oignon 40 cl de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre de curry 1 cube de bouillon...
Madeleines au Nutella - Grain 2 Sucre
Pour 26 pièces Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 petit pot de Nutella 2 petits œufs 3 cuillères à soupe de lait (entier pour moi) 125 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule 125 g de beurre + 1 noix pour le moule 1/2...
Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois - Grain 2 Sucre
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de riz basmati cuit (150 g de riz cru) 50 g de petits pois cuits 6 champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 10 g de gingembre frais 1 tige citronnelle...
Smoothie aux Framboises - Grain 2 Sucre
Pour 5 verres Préparation : 10 minutes Ingrédients : 500 g de framboises fraîches ou surgelées 2 pots de yaourt nature 4 cuillères à soupe de sucre en poudre Quelques feuilles de menthe Préparation : Si vous utilisez des framboises fraîches les laver...
Macarons à la menthe fraîche - Grain 2 Sucre
Pour 40 macarons environ Ingrédients pour la ganache : 250 g de chocolat blanc, 6 feuilles de menthe fraîche, 200 g de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de Get 27 ( ou du sirop de menthe), Colorant vert pâle( ou bleu + un peu de jaune) BRETON....
Pains d'épices moelleux - Grain 2 Sucre
Ingrédients : 10 cl de lait, 1 cuillère à soupe de badiane( ou anis étoilé), 240 g de miel, 25 g de farine blanche Farin'UP, 150 g de farine de seigle Farin' UP, 25 g de fécule de pomme de terre, 1 sachet de levure chimique, 15 g de cassonade, 1 cuillère...
Gâteau de Voyage de Christine Ferber - Grain 2 Sucre
Ingrédients : 6 blancs d'oeuf, 110 g de beurre mou, 110 g de sucre semoule, 110 g de sucre glace, 140 g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé, Les grains d'une gousse de vanille (facultatif, ) Amandes hachées, Sucre glace. Préchauffer le...
Pastis Landais - Grain 2 Sucre
Ingrédients : 3 œufs, 140 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de beurre température ambiante, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe alcool anisé, 2 cuillères à soupe Armagnac ou rhum, 300 g farine à gâteaux Farin'UP, ( de mon partenaire), 10 g...
Le Poli, façon Napolitain - Grain 2 Sucre
I ngrédients pour les gâteaux : 250 g de farine tamisée, 200 g de sucre, 200 g de beurre fondu, Une pincée de sel, 1/2 sachet de levure, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de Rhum, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre, ou liquide, 1 cuillère à soupe rase...
Brioche à la crème fraîche extra moelleuse - Grain 2 Sucre
Ingrédients : 300 g de farine T45, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche 30 % de MG, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille, 12 g de levure de boulanger fraîche. Préparation : Dans la cuve...
Gâteau magique - Grain 2 Sucre
Pour un moule de 24 cm de diamètre. Ingrédients : 2 sachets de sucre vanillé, 125 g de sucre en poudre, Une cuillère à soupe d'eau, 1/2 litre de lait, 125 g de beurre, 100 g de farine, 4 œufs, 15 g de maïzena, Une pincée de sel, Du sucre glace pour la...