Grain 2 Sucre49 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Brioche cuisson en cocotte
Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif).
Soupe de poireau-coco, curry et cacahuètes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de poireaux 400 g de lait de coco 50 g d'oignons émincés 2 cuillères à café de mélange à la thaïlandaise 1 cuillère à soupe bombée de curry indien.
Brioche de Noël
Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 50 g d'écorce d'oranges confites 50 g de raisins secs 50 g d'amandes concassées 1 cuillère à soupe de cointreau 1 cuillère à soupe de jus de citron 500 g de.
Crinkles aux biscuits de Reims
Pour 15 pièces environ Temps de préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 12 à 15 minutes Facile Ingrédients : 100 g de biscuits roses de Reims 2 blancs d' œufs 70 g de sucre 15 g de maïzena 100 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe.
Feuilletés roulés à la cannelle
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Moule à manqué 20 cm de diamètre Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaire pour moi) 20 g de beurre pour le moule 1 cuillère à soupe de miel Farine.
Salade De Pomme De Terre Et Radis
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Facile : Ingrédients : 4 pommes de terre cuite avec la peau 1 petit concombre 12 radis ronds 4 poignées de mâche Quelques brins de ciboulette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Farfalles aux crevettes et aux petits pois
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Facile Ingrédients : 350 g de crevettes décortiquées 400 g de farfalles Le jus d'un demi citron 2 gousses d'ail hachées 200 g de petits pois Quelques feuilles de basilic 2 cuillères à soupe.
Aubergines Grillées À La Feta
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 10 minutes Ingrédients : 3 aubergines violettes moyennes, en tranches dans la longueur 200 g de Feta émiettée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Le jus de 1 citron 1 gousse d'ail.
Gardenscape Focaccia
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour.
Velouté petits pois et menthe
Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Babouches, blighates au sésame et miel
Pour 48 Blighates Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes par fournée Facile Ingrédients : 125 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 125 g de graines de sésame dorées bio 1 jaune d'œuf 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre 4 cuillère.
Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures Trempage pour le riz : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 600 g de rumsteck coupé en petites tranches 3 cm de racine de gingembre 3 cuillères à soupe bombées de saté (mélange épicé.
Velouté de butternut curry, à la crème de coco
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 courge butternut pelé et en cubes ( 700 ou 800 g) 1 gros oignon 40 cl de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre de curry 1 cube de bouillon.
Macarons à la menthe fraîche
Pour 40 macarons environ Ingrédients pour la ganache : 250 g de chocolat blanc, 6 feuilles de menthe fraîche, 200 g de crème liquide entière, 2 cuillères à soupe de Get 27 ( ou du sirop de menthe), Colorant vert pâle( ou bleu + un peu de jaune) BRETON.
Pastis Landais
Ingrédients : 3 œufs, 140 g sucre + 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de beurre température ambiante, 1 pincée de sel, 3 cuillères à soupe alcool anisé, 2 cuillères à soupe Armagnac ou rhum, 300 g farine à gâteaux Farin'UP, ( de mon partenaire), 10 g.
Le Poli, façon Napolitain
I ngrédients pour les gâteaux : 250 g de farine tamisée, 200 g de sucre, 200 g de beurre fondu, Une pincée de sel, 1/2 sachet de levure, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de Rhum, 1/2 cuillère à café de vanille en poudre, ou liquide, 1 cuillère à soupe rase.
Brioche à la crème fraîche extra moelleuse
Ingrédients : 300 g de farine T45, 100 g de lait, 50 g de crème fraîche 30 % de MG, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poudre de vanille, 12 g de levure de boulanger fraîche.
Brioche bouclettes
Ingrédients 350 g de farine, 80 g de beurre mou, 2 jaunes d'œufs, 14 cl de lait tiède, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, J'ai utilisé de la levure fraîche 12 g, Un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche.
Donuts
Pour 12 donuts : Ingrédients : 8 g de levure de boulanger désydratée ( j'ai utlisé de la levure fraîche), 100 ml d'eau tiède, 280 g de farine, 4 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de lait, 40 g de sucre, 30 g de beurre mou, 1 pincée de sel.
