Gourmandises et Déco95 recettes
La Gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur ...
Sablés au parmesan et tomates confites
Recette des p'tits plats en équilibre de TF1 : Ingrédients: - 4 tomates - huile d'olive - sucre , sel - 100 gr de parmesan en poudre - 100 gr de farine - 75 gr de beurre Couper les tomates en quartiers et les épépiner; Arroser d'huile d'olive , ajouter.
Bavarois Fraise
Pour la génoise: Pour la mousse de fraises : - 35 cl de crème fraîche liquide - 1 sachet de chantifixe - 300 gr de purée de fraises - 80 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine La mousse de fraises: Monter la crème en chantilly avec le sucre et le sachet.
Bavarois choco / poires à ma façon...
Pour la génoise : - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Tarte aux fraises
Pour la pâte sablé: - 200 gr de farine - 120 gr de beurre - 60 gr de sucre en poudre - 1 oeuf - 1 pincée de sel Laisser le beurre hors du frigo pour le faire ramollir Mélanger tout les ingrédients à la main ou en machine (j'ai une petite préference pour.
Trianon ... des champs !
Voici donc mon trianon des champs !!! Le gâteau d'anniversaire de mon bibinou pour ses 3 ans , il adore les tracteurs! C'est un trianon au chocolat , déco en pate à sucre.
Gâteau Train au yaourt et Nutella
Recette de Levana du blog : Patiss et compagnie (voir mes favoris ) la déco est en pate à sucre Gâteau au yaourt et Nutella - 1 yaourt (type velouté) - 100 gr de Nutella - 3 oeufs - 220 gr de farine - 200 gr de sucre - 50 gr de beurre fondu - 4 cuillére.
Glace vanille / rhum
Un dessert léger mais exellent !!! il vous faut : - de la glace à la vanille - du rhum - du parlin Préparer vos boules de vanille Ajouter 1 bouchon de rhum et verser du pralin .
Trianon
Un trianon chocolat , pour le moule , j'ai réaliser un triangle en carton recouvert d'aluminium et la déco c'est un window color en chocolat .
Gâteau Cars
Gâteaux d'anniversaire de Aaron pour ses 3 ans réalisé avec 1 génoise nature , une couche de Nutella et une génoise au chocolat .
Bavarois Framboise
Un bavarois framboise Hello Kitty , déco personnage et lettres en pâte à sucre et pâte d'amande , et le château est un window chocolat blanc.
Chocomel
Le Chocomel est un savoureux mélange de gâteau au caramel et d'une mousse fondante au chocolat .
Croustillant à la poire et coccinelles
Pour 2 mini gâteaux (soit 4 parts) - 100 gr de pralinoise - 60 gr de pralin - 6 paquets de crêpe dentelle - sucre - chantifixe - 25 cl de créme entiére - 3 feuilles de gélatine - 300 gr de poires en sirop - "le petit plus " : du caramel au beurre salé.
Compote pommes , poires et amandes
- 2 pommes gala ou autre variétés à cuire - 2 poires comice - amandes en poudre - sucre - sucre vanillé Pour 500 gr de fruits environ : Couper vos fruits en petits morceaux , mettre dans une casserole avec 2 cuilléres à soupe d'eau , 2 cuilléres à soupe.
Trio de gourmandises
La tartelette chocolat/poires et sa créme noisette/café: recette de Sabrina Choual du site "le journal des femmes" pour 6 a 10 tartelettes: - 3 poires Pâte sablée au cacao : - 250 g de farine - 150 g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 85 g de sucre glace.
Chocomel ... inversé !
Un nouveau Chocomel , mais inversé ! Mon 1er Chocomel était un gâteau caramel avec une mousse au chocolat , j'ai donc inversé la recette pour faire un gâteau fondant au chocolat avec une mousse au caramel au beurre salé .
Tarte aux poireaux et aux lardons
Il vous faut : - 1 pâ te brisée - 3 à 4 poireaux - 4 oeufs - 15 cl de créme semi-épaisse - 15 cl de lait - 50 gr de boursin - 125 gr de lardons - fromage rapé Couper les poireaux dans la longueur puis en petites lamelles Faire revenir les poireaux avec.
Charlotte à la framboise
Pour un 6/8 parts : - 1 pacquet de biscuits de Reims - 400 gr de framboises surgelés - 30 cl de créme liquide entiére - 1 sachet de chantifixe - 50 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine Mixer les framboises avec 2 cuilléres à soupe de sucre Passer au.
Gâteau chocolat et son coeur fondant au spéculoos
Pour 10 petits fondants: - 200 gr de chocolat noir - 80 gr de sucre - 4 oeufs - 40 gr de farine - de la pâte de spéculoos Prendre des petits moules à glaçons et les remplir de pâte de spéculoos Mettre au congélateur Casser le chocolat et le faire fondre.
Bûche de Noël
L'incontournable dessert de fin d'année !! Une premiére pour moi , une bûche pomme/poire/amande et sa couverture chocolat/pralin .
Sapin de noël
Voila le gâteau fait pour les petits bambins du relais d'assissantes maternelles, autant dire qu'il a était apprécié par les enfants mais aussi par leurs nounous !!! C'est une simple génoise , couper en deux avec une ganache au chocolat au centre.