Gourmandises épicées-Cultive la foodilicious attitude!15 recettes
Visitez mon blog de cuisine: recettes sucrées et salées pour débutants ou confirmés.Fiche technique CAP, cuisine du monde, plat antillais, tutoriels cake design
Crème de maïs
Une douceur au bon goût d’enfance… Nostalgie quand tu nous tiens… Voici une crème au bon goût .
Crème de maïs
Voici une crème aux saveurs créoles qui sent bon l'enfance! 10 minute chrono et peu d'ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce délicieux dessert antillais.
Tarte amandine aux framboises (Fiche technique cap pâtissier)
Un classique lorsqu'on prépare le cap pâtissier, une tarte savoureuse et fondante à la crème d'amande et aux framboises
Layer cake chocolat garni de chantilly mascarpone
Un molly cake au chocolat garni de chantilly mascarpone, une crème légère et onctueuse.
Galette des rois crème de coco pépites de chocolat
Pour changer de la frangipane et de la crème d'amande, une galette à base de noix de coco et pépites de chocolat
Macarons à la vanille
Des macarons fait à base de meringue italienne et garni d'une onctueuse et légère crème au beurre la meringue suisse aromatisée à la vanille
Tarte aux framboises {fiche technique CAP pâtissier}
Une crème d'amande sur fond de pâte sucrée le tout garni de framboises.
Tarte abricot/pistache {fiche technique CAP pâtissier}
Une délicieuse tarte composée d'une pâte sablée aux amandes, une crème d'amande à la pistache et d'abricots.
Tarte fraises pistache {fiche technique cap pâtissier}
Une délicieuse tarte composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'une crème pâtissière à la pistache et de fraises! un classique de la pâtisserie.
Tarte aux poires amandine {fiche technique CAP pâtissier}
Une pâte sucrée garnie d'une crème d'amande et de poires… un classique: la tarte aux poires amandine.
Galette des rois rhum raisin
Une délicieuse galette des rois garnie d'une crème d'amande aromatisée au rhum.
Layer cake à la vanille, pommes et caramel
Un victoria sponge cake à la vanille entrecoupé d'une crème au beurre à la meringue suisse au caramel et des pommes fondantes.
Layer cake triple chocolat
Pour les amoureux de chocolat, ce layer cake (gâteau à étages) est pour vous! Un gâteau façon chocolate Mudcake, une ganache au chocolat blanc et une crème chantilly au cacao amer pour contenter toutes les papilles amatrices de chocolat.
Pancakes
Tellement rapides et façiles à réaliser, les pancakes, ces stars des petits déjeuner américains, égaieront votre dimanche matin! Agrémenter de confiture, pâte à tartiner, sirop d'érable, crème de marron…à vous de choisir!
Bûche de Noël chocolat-coco
Parfait après un repas de fêtes, cette bûche pâtissière vous surprendra par sa légèreté et simplicité.