Gourmande & Toquée

Gourmande & Toquée67 recettes

Une cuisine gourmande et toquee, des moments gourmands, des astuces et des recettes

Toutes les recettes de "Légume"


Velouté gourmand au potimarron et aux patates douces, topping noisettes 😀

Velouté gourmand au potimarron et aux patates douces, topping noisettes 😀

Ingrédients et recette saine à l'appui, le blog "Gourmande & Toquée" suggère une délicieuse recette de velouté pour réchauffer vos soirées d'automne.

Truffes au caramel beurre salé

Truffes au caramel beurre salé

Déjà le mot truffe est hyper gourmand…mais cette version là c’est de la bombe atomique avec la petite touche de sel…  Imaginez mon calvair.

Gâteau au potimarron et aux pommes

Gâteau au potimarron et aux pommes

                                  Réconfortant, de saison, gourmand, facile, avec une touche croquante sur le dessus et un goût de j’y revie.

Petits pains potimarron cannelle

Petits pains potimarron cannelle

  Légèrement sucrés, délicieusement parfumés à la cannelle, il nous a fallu attendre pour ne pas les dévorer dès la sortie du four.

Salade colorée au vinaigre de framboises, crumble d'herbes

Salade colorée au vinaigre de framboises, crumble d'herbes

Gorgée de soleil, aux couleurs éclatantes, une salade bien gourmande    pour célébrer l’été ☀️ Des tomates cerises délicieusement sucrées, d.

Tarte Rhubarbe et fraises  🍓

Tarte Rhubarbe et fraises 🍓

L'éclat des beaux jours, l'envie d'une tarte ensoleillée où se mêle fraise et rhubarbe pour un dessert fruité, un brin acidulé ! Sur une pât.

 Crêpes aux épinards et son délicieux pesto de mâche et noix 💚

Crêpes aux épinards et son délicieux pesto de mâche et noix 💚

Un peu de vert l’assiette pour fêter la chandeleur ! J’ai la chance de pouvoir acheter les fruits et légumes direct producteur !  Épinards e.

Les truffes de Maman, version 2021

Les truffes de Maman, version 2021

Je vous partage LA recette familiale des truffes, transmise de génération en génération.

Velouté de Butternut et son granola sa

Velouté de Butternut et son granola sa

Si vous avez un problème pour faire aimer la soupe à vos enfants, n'hésitez pas à m'envoyer un message privé, je crois que j'ai utilisé tous.

Tarte rustique aux tomates multicolores 🍎

Tarte rustique aux tomates multicolores 🍎

Me revoilà avec une recette qui met en valeur la star de l’été, la Tomate ! J’avais envie de mettre à l’honneur ce légume/fruit dans une tar.

Légumes d'automne au cumin

Légumes d'automne au cumin

Une recette délicieusement parfumée et simple à réaliser, que demander de plus !

Fleur de radis noir et coeur de saumon

Fleur de radis noir et coeur de saumon

Une entrée haute en couleurs et pleine de vitamines.

Ecrasé de pommes de terre au citron

Ecrasé de pommes de terre au citron

Le citron donne du peps  à cet écrasé.

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre

J'ai  décliné le potimarron sous toutes ses formes cet hiver, le velouté est celle que je préfère.

Tarte aux asperges et parmesan

Tarte aux asperges et parmesan

Les asperges sont là et je m'en donne à coeur joie chaque année.

Soupe froide de concombre à la menthe, sablé à la menthe

Soupe froide de concombre à la menthe, sablé à la menthe

En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre.

Risotto printanier aux asperges, petits pois et parmesan

Risotto printanier aux asperges, petits pois et parmesan

Un rayon de soleil d'Italie est arrivé dans la cuisine de Gourmande&Toquée.

Tarte aux légumes du soleil sur lit de semoule : The bikini attitude

Tarte aux légumes du soleil sur lit de semoule : The bikini attitude

C'est le jour du Yummy Day Bikini, organisé par Yummy Magazine.

Velouté de petits pois et menthe

Velouté de petits pois et menthe

Un velouté de saison à déguster froid, qui peut être servi en apéritif ou en entrée.

Tomate mozzarella revisitée

Tomate mozzarella revisitée

J'avais envie de revisiter la salade de tomates mozzarella.

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