Gourmande & Toquée

Gourmande & Toquée32 recettes

Une cuisine gourmande et toquee, des moments gourmands, des astuces et des recettes

Toutes les recettes de "Fruit"


Le Sauv'Choco

Le Sauv'Choco

Ce dessert est le fruit du hasard suite au "ratage" total pour la fête des mères. L'entremet chocolat framboises initialement prévu n'a pas ...

Feuillantines aux framboises, chantilly au gingembre

Feuillantines aux framboises, chantilly au gingembre

Ce dessert est délicat et délicieux Pour cette occasion, j'ai choisi le gingembre et les framboises qui se marient parfaitement ...

Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada

Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada

J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé. Je n'ai pas été déçue, les fruits et les sa...

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Voilà une gourmandise qui se marie parfaitement avec une salade de fruits, une glace ou en accompagnement d'...

Crumble de fruits rouges

Crumble de fruits rouges

Le crumble est un dessert qui s'apprécie au cours de toutes les saisons car aucun fruit ne lui résiste. Les fruits rouges, la rhu...

C'est l'été ! Méli mélo de melon et fruits d'été

C'est l'été ! Méli mélo de melon et fruits d'été

C'est l'été qui est là ! Enfin ! Toute cette semaine je vous ai proposé une sélection de recettes salées parmi lesquelles vous pourrez...

Sablé breton à l'huile d'olive, abricot poêlé, ganache chocolat blanc

Sablé breton à l'huile d'olive, abricot poêlé, ganache chocolat blanc

Un sablé breton à l'huile d'olive... je vois déjà la tête de tous les bretons qui vont lire ce message... mais depuis quand voit-on d...

Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches

Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches

J'ai particulièrement aimé ce dessert dont l'équilibre était parfait pour mes papilles.  Du croustillant avec la tuile, de l'onctu...

Financier au gingembre et fruits rouges

Financier au gingembre et fruits rouges

Envie d'un financier parfumé au gingembre et adouci par quelques fruits rouges. Et pourquoi ne pas bousculer nos habitudes en utilisant...

Tian sucré

Tian sucré

Une belle découverte avec ce tian sucré. J’ai utilisé 3 fruits, la nectarine jaune et la figue qui compensent l’acidité de l’abricot. ...

Taboulé très frais aux fruits d'été

Taboulé très frais aux fruits d'été

Si vous me suivez depuis mes débuts, j'ai posté cet hiver un article sur un taboulé salé à la mangue, recette   ICI Me revoilà avec un...

Filet mignon au miel, figues caramélisées et polenta

Filet mignon au miel, figues caramélisées et polenta

Du croquant, du moelleux, du salé, du sucré, le tout en 30 minutes chrono pour un plat qui a conquis toutes les papilles ! J'ai par...

Tarte aux figues sur crème d'amande et framboises

Tarte aux figues sur crème d'amande et framboises

Je suis dans ma passe "figues" et cela tombe bien nous sommes en pleine saison. Une tarte aux figues mais pas n'importe laquelle... ...

Soupe au chocolat épicée, shortbread au gingembre, brochettes de fruits

Soupe au chocolat épicée, shortbread au gingembre, brochettes de fruits

La Saint Valentin, la fête de tous les amoureux. Et pourquoi pas ? Si on s'éloigne de tout le battage commercial pourquoi ne pas ...

Croquants aux amandes et à la fève tonka

Croquants aux amandes et à la fève tonka

Voilà des petits gâteaux très gourmands, très croquants et sans beurre. Enfin une bonne nouvelle à quelques jours du bikini :-) J'a...

Tiramisu citron limoncello

Tiramisu citron limoncello

Les papas sont à l'honneur,  la fête des pères approche. Je n'ai pas hésité très longtemps, un dessert au citron était une éviden...

Tarte aux framboises et eau de fleur d'oranger

Tarte aux framboises et eau de fleur d'oranger

Une tarte aux fruits pleine de promesse. Une pâte croquante, normal c'est Mr Pierre Hermé qui m'a soufflé la recette, que j'ai recouver...

Bûche aux fruits de la passion et au chocolat au lait

Bûche aux fruits de la passion et au chocolat au lait

Je déclare la saison des bûches ouvertes ! Après des jours et des nuits de négociation avec moi-même :-) mon choix s'est porté ...

Mon merveilleux hérisson aux kumquats

Mon merveilleux hérisson aux kumquats

Complètement meringué ! Pour la Gourmande & Toquée que je suis, le thème de cette bataille food m'a tout de suite séduite. J'ado...

Tarte caramel au beurre salé et fruits secs caramélisés de Christophe Adam

Tarte caramel au beurre salé et fruits secs caramélisés de Christophe Adam

Avant que le printemps ne pointe le bout de son nez, voici une tarte gourmande pour les amateurs de caramel au beurre salé et de fruit...

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