farine-et-cie.com22 recettes
Pour les amateurs de boulangerie, de pâtisserie et de pâtes fraîches, bref tout ce qui se cuisine avec de la farine et cie...
Pudding
Hello la communauté, Aujourd'hui, c'est recyclage! Que faire des restes de pains, de brioche, de pains au lait un peu rassis? Un PUDDING voyons! Rien de plus facile, c'est rapide, ça évite le gaspillage mais surtout c'est tellement bon 😋 Recette à ma.
EGG MUFFIN (recette des pains muffin)
Hello, Je reprends le clavier pour vous proposer ma recette d'egg muffin pour accompagner un brunch Anglais.
Tarte Tatin individuelle (inspiration Michalak / Mercotte)
DÔMES DE POMMES CARAMEL : INGREDIENTS - 4 pommes type golden - 30 gr de beurre doux - 100 gr de sucre - 45 gr de crème liquide - 50 gr de miel liquide - 4 gr de feuilles de gélatine (3/4 d'un sachet d’agar-agar) - 1 filet de jus de citron LA RECETTE.
Chouquettes ( recette pâte à choux )
INGREDIENTS ( pour 30 à 40 chouquette suivant la taille ) : - 125 ml d’eau - 125 ml de lait - 115 gr de beurre en morceaux - 2 cuillères à café rase de sucre - 1 petite cuillère à café de sel fin - 140 gr de farine - 4 oeufs ( +1 pour la dorure ) - sucre.
Napolitain
LES INGREDIENTS : POUR LES GÂTEAUX : - 250 gr de farine - 250 gr de sucre blond - 200 gr de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 c à soupe d’alcool ( liqueur de poire pour moi ) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à soupe de cacao en poudre.
Tarte aux fraises
LES INGREDIENTS pour un cercle à tarte de 25cm : POUR LA PATE SUCREE : - 120 gr de beurre mou - 80 gr de sucre glace - 1/2 fève de tonka râpée - 25 gr de poudre d’amandes - 1 oeuf entier - 200 gr de farine - 1 pincée de sel POUR LA CRÈME PÂTISSIERE EXTRA.
Éclair au chocolat
LES INGRÉDIENTS ( pour 4 éclairs ) : POUR LA PÂTE A CHOUX : - 60 gr d'eau - 60 gr de lait - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 cuillère à café de sucre - 65 gr de beurre - 70 gr de farine t45 ou t55 - 2 gros œufs ou 3 petits POUR LA CRÈME PATISSIERE CHOCOLAT.
Cookies de Miss Louli
Aujourd'hui, une recette en partenariat avec la youtubeuse miss louli , qui au passage, n'est autre que ma youtubeuse préférée puisqu'il s'agit de ma fille ! Sur sa chaîne Youtube, elle propose des tutos pour toutes sortes d'activités manuelles ( Fimo,.
Tarte Bourdaloue
J'ai choisi un format de tartes individuelles que je trouve plus pratique à tenir et à manger, mais vous pouvez très bien faire une grande tarte avec les mêmes quantités.
Paris-Brest
Aaaah mon dessert préféré!!! Pour cette recette, j'ai choisi de faire 2 présentations différentes, la version classique du Paris-Brest en forme de roue de vélo avec des amandes effilées en décor et la version de P.
Muffins myrtilles chocolat blanc
Aujourd'hui une petite recette de muffins qui ne paie pas de mine mais qui est une des meilleures que j'ai pu tester.
Cheesecake Japonais (sans gluten)
Bien le bonjour, Voila déjà un moment que je voulais tenter cette recette.
Moelleux aux pommes
Hello, Aujourd'hui je vous partage la recette préférée de ma famille : le moelleux aux pommes.
Tarte aux pommes Normande
Bonjour à tous, Il me restait un peu de pâte sucrée dans le frigo et 3 pommes de mon moelleux aux pommes, alors je suis partie sur un classique mais qui a fait ses preuves, la tarte normande aux pommes.
Mini tartelettes à l'abricot
Good morning (ou afternoon, suivant l'heure à laquelle vous lirez cet article ) Hier grosse envie de sucré mais plus grand chose dans les placards.