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Pour les amateurs de boulangerie, de pâtisserie et de pâtes fraîches, bref tout ce qui se cuisine avec de la farine et cie...

Toutes les recettes de "Dessert"


Pudding

Pudding

Hello la communauté, Aujourd'hui, c'est recyclage! Que faire des restes de pains, de brioche, de pains au lait un peu rassis? Un PUDDING voyons! Rien de plus facile, c'est rapide, ça évite le gaspillage mais surtout c'est tellement bon 😋 Recette à ma.

Pancakes

Pancakes

Hello les abonnés et autres visiteurs, Je reviens vers vous, (déjà?!) avec une super recette de pancakes, bien moelleux, accompagnés de sirop d'érable 🍁 et de fruits rouges! Super bon pour le petit déjeuner mais pas que.

EGG MUFFIN (recette des pains muffin)

EGG MUFFIN (recette des pains muffin)

Hello, Je reprends le clavier pour vous proposer ma recette d'egg muffin pour accompagner un brunch Anglais.

Tarte Tatin individuelle (inspiration Michalak / Mercotte)

Tarte Tatin individuelle (inspiration Michalak / Mercotte)

DÔMES DE POMMES CARAMEL : INGREDIENTS - 4 pommes type golden - 30 gr de beurre doux - 100 gr de sucre - 45 gr de crème liquide - 50 gr de miel liquide - 4 gr de feuilles de gélatine (3/4 d'un sachet d’agar-agar) - 1 filet de jus de citron LA RECETTE.

Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Recette inspirée de C.

Brioche butchy

Brioche butchy

Recette honteusement copiée sur le superbe site de Valérie de "c'est ma fournée".

Napolitain

Napolitain

LES INGREDIENTS : POUR LES GÂTEAUX : - 250 gr de farine - 250 gr de sucre blond - 200 gr de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 c à soupe d’alcool ( liqueur de poire pour moi ) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à soupe de cacao en poudre.

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

LES INGREDIENTS pour un cercle à tarte de 25cm : POUR LA PATE SUCREE : - 120 gr de beurre mou - 80 gr de sucre glace - 1/2 fève de tonka râpée - 25 gr de poudre d’amandes - 1 oeuf entier - 200 gr de farine - 1 pincée de sel POUR LA CRÈME PÂTISSIERE EXTRA.

Kougelhopf ou kouglof

Kougelhopf ou kouglof

Le Kougelhopf ou Kouglof est une spécialité Alsacienne.

Éclair au chocolat

Éclair au chocolat

LES INGRÉDIENTS ( pour 4 éclairs ) : POUR LA PÂTE A CHOUX : - 60 gr d'eau - 60 gr de lait - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 cuillère à café de sucre - 65 gr de beurre - 70 gr de farine t45 ou t55 - 2 gros œufs ou 3 petits POUR LA CRÈME PATISSIERE CHOCOLAT.

Cookies de Miss Louli

Cookies de Miss Louli

Aujourd'hui, une recette en partenariat avec la youtubeuse miss louli , qui au passage, n'est autre que ma youtubeuse préférée puisqu'il s'agit de ma fille ! Sur sa chaîne Youtube, elle propose des tutos pour toutes sortes d'activités manuelles ( Fimo,.

Chinois aux raisins

Chinois aux raisins

Recette pour un moule de 20 cm + 3 moules individuels OU pour un moule de 30 cm.

Oranais ou lunettes aux abricots

Oranais ou lunettes aux abricots

J'ai choisi de faire cette viennoiserie avec une pâte à croissants ( recette C.

Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

J'ai choisi un format de tartes individuelles que je trouve plus pratique à tenir et à manger, mais vous pouvez très bien faire une grande tarte avec les mêmes quantités.

Paris-Brest

Paris-Brest

Aaaah mon dessert préféré!!! Pour cette recette, j'ai choisi de faire 2 présentations différentes, la version classique du Paris-Brest en forme de roue de vélo avec des amandes effilées en décor et la version de P.

Brioche Feuilletée

Brioche Feuilletée

Ce matin, envie d'une brioche.

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Voila une recette de chaussons aux pommes, compote maison et pâte feuilletée maison.

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

Voilà un bon moment que je n'ai pas posté de recettes, préparation du CAP boulanger en candidat libre oblige.

Muffins myrtilles chocolat blanc

Muffins myrtilles chocolat blanc

Aujourd'hui une petite recette de muffins qui ne paie pas de mine mais qui est une des meilleures que j'ai pu tester.

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