du piment dans ma cuisine

du piment dans ma cuisine65 recettes

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Toutes les recettes de "Sel"


Velouté de potiron, samossas aux aubergines et pignons de pin - du piment dans ma cuisine

Velouté de potiron, samossas aux aubergines et pignons de pin - du piment dans ma cuisine

Pour le velouté, je fais revenir des oignons et de l'ail dans une poêle, je rajoute des morceaux de potiron, de l'eau, du sel et je fais mijoter pendant 25 minutes . Je mixe dans un blender avec de la noix de muscade et rajoute 2 "vache qui rit" pour...

Raïta de concombre, tomates et radis - du piment dans ma cuisine

Raïta de concombre, tomates et radis - du piment dans ma cuisine

La Raîta est une petite salade indienne à base de yaourt,elle est fraîche et parfumée. Ingrédients : 1/2 concombre 1 tomate 4 radis 2 yaourts crémeux 1 càc de cumin du sel de l'huile d'olive un peu de menthe et de coriandre en fonction des goûts Couper...

Tourte limousine aux pommes de terre et à la viande - du piment dans ma cuisine

Tourte limousine aux pommes de terre et à la viande - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : pour la pâte brisée : 380 g de farine 180 g de beurre (salé ou non, au choix) 10 ml d'eau 1 oeuf 1 pincée de sel Si vous n'avez pas le temps de faire la pâte, vous pouvez utiliser des pâtes du commerce, il en faudra 2. Pour la farce : 5...

Poulet laqué au miel et à l'orange - du piment dans ma cuisine

Poulet laqué au miel et à l'orange - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : un beau poulet du miel : 1/2 pot le jus d'une orange du sel Mélanger le miel et le jus d'orange pour obtenir une sauce assez épaisse. Badigeonner le poulet de cette sauce, le saler. Faire cuire au four pendant une heure, thermostat 7 et...

Velouté de carottes à l'orange - du piment dans ma cuisine

Velouté de carottes à l'orange - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 1 kg de carottes 1 gros oignons du sel 1 càc de coriandre une orange eau Faites revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Coupez les carottes en rondelles (au robot c'est rapide !). Une fois l'oignon translucide, rajoutez la coriandre, les...

Moelleux aux fraises - du piment dans ma cuisine

Moelleux aux fraises - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 170 g de beurre mou 340 g de sucre 1 sachet de levure l'intérieur d'1 gousse de vanille 220 g de farine 23,5 cl de lait 5 blancs d'oeuf 1 pincée de sel pour la garniture : 500 g de fromage blanc crémeux 500 g de fraises (ou des framboises)...

Brioche tendre et savoureuse à la fleur d'oranger - du piment dans ma cuisine

Brioche tendre et savoureuse à la fleur d'oranger - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie (ou 1/2 cube de levure fraîche) 50 g de sucre 10 cl de lait tiéde 250 g de mascarpone 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf grains de sucre (facultatif) 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf mélangé à une cuillère...

Rôti de porc au nougat - du piment dans ma cuisine

Rôti de porc au nougat - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : un beau rôti de porc une plaque de nougat une carotte deux échalotes 1 verre de vin blanc sel et poivre Faites une entaille tout le long du rôti afin de pouvoir y introduire le nougat. Introduire le nougat dans l'évasure.En garder quelques...

Brioche au saumon  - du piment dans ma cuisine

Brioche au saumon - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 1 sachet de levure de boulangerie ou un cube de levure fraîche. 300 ml de lait tiède 500 g de farine 40 g de sucre 80 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 barquette de fromage frais (St Moret, Philadelphia ....) 4 tranches de saumon fumé (ou...

Lapin au cidre - du piment dans ma cuisine

Lapin au cidre - du piment dans ma cuisine

Ingrédients: 1 lapin découpé 1 litre de cidre 4 échalotes 2 carottes 4 pommes 1 kg de petites pommes de terre 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier sel poivre La veille, dans un saladier, faites mariner le lapin dans le cidre, les échalotes ciselées, les...

Filets mignons aux épices - du piment dans ma cuisine

Filets mignons aux épices - du piment dans ma cuisine

Le mélange subtil de la cannelle et des abricots secs me rappelle le Tajine. C'est un plat à la fois très doux et parfumé.... Ingrédients : 2 filets mignons de porc 100 g de lardons 2 échalotes 12 abricots secs 12 pruneaux 1/2 càc de canelle sel poivre...

Bonhommes de Noël aux épices - du piment dans ma cuisine

Bonhommes de Noël aux épices - du piment dans ma cuisine

Ces petits biscuits sont un régal au moment du goûter, ou avec un café. Les enfants adorent ! Ingrédients : 100 g de beurre mou 170 g de sucre 50 g de miel 1 oeuf le zeste et le jus d'1/2 orange 400 g de farine 1/2 càc de sel 1/2 càc de levure chimique...

Cocottes de canard confit à l'écrasé de patate douce - du piment dans ma cuisine

Cocottes de canard confit à l'écrasé de patate douce - du piment dans ma cuisine

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de canards confites (en boîte ou sous vide). 4 échalotes 1 gousse d'ail 1 petite botte de persil 2 grosses patates douces (ou 1 sachet de patates douces en cubes surgelées chez Picard) sel poivre 1 branche de romarin Dégraissez...

Biscuits de Noël - du piment dans ma cuisine

Biscuits de Noël - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 200 g de farine 2 càc de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre mou Pour la décoration : 1 blanc d'oeuf des amandes effilées des fruits confits des gouttes de chocolats des épices Mélangez...

Soupe de carottes à l'orange et de courgettes au cumin - du piment dans ma cuisine

Soupe de carottes à l'orange et de courgettes au cumin - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : pour la soupe aux carottes : 1 kg de carottes 1 orange sel. pour la soupe aux courgettes : 1 kg de courgettes 2 "vache qui rit" 1 càc de cumin sel et poivre Pour la soupe de carottes : Epluchez les carottes et coupez les en tronçons. Faites...

Cookies aux pépites de chocolat - du piment dans ma cuisine

Cookies aux pépites de chocolat - du piment dans ma cuisine

Pour le goûter, ou l'heure du thé, ces petits cookies sont délicieux ! Ingrédients : 400 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 200 g de beurre 1/2 sel 200 g de sucre roux 150 g de sucre blanc 1 gousse de vanille grattée ou un peu d'extrait...

Hamburger - du piment dans ma cuisine

Hamburger - du piment dans ma cuisine

Pour les ados, il n'y a rien de plus beau !!!!! Ingrédients : pour 6 petits pains : 500 g de farine 1 sachet et demi de levure de boulangerie 100 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 càc de sel 2 càs de sucre 25 clde lait des graines de sésame et de pavot pour...

Lasagnes, saumon et épinards - du piment dans ma cuisine

Lasagnes, saumon et épinards - du piment dans ma cuisine

Tout simplement .. Ingrédients : pour 4 / 5 personnes pâtes à lasagnes, fraîches ou sèches 500 g de saumon 500 g d'épinards en branches surgelés 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 1 càc de curry sel poivre 1/2 citron 70 g de Comté râpé ou...

Tarte provençale aux aubergines - du piment dans ma cuisine

Tarte provençale aux aubergines - du piment dans ma cuisine

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 grosse aubergine 5 tomates confites à l'huile (1 petit pot) 1 gousse d'ail 3 tranches de jambon sec de votre choix (ou du chorizo) 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 70 g de fromage râpé de votre choix sel poivre thym origan Coupez...

Quatre-quarts coeur coulant choco-cacahuètes  - du piment dans ma cuisine

Quatre-quarts coeur coulant choco-cacahuètes - du piment dans ma cuisine

Voici une version originale du quatre-quarts qui ne vous laissera pas indifférents ... Ingrédients : 200 g de farine 200 g de beurre fondu 150 g de sucre (normalement c'est 200 g ...) 4 oeufs 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique 2 càs de beurre de...

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