Du foin dans mon assiette

Du foin dans mon assiette49 recettes

Faire bonne chère, pour pas cher et sans chair... animale. Recettes faciles, avec des produits de saison.

Toutes les recettes de "Gâteau"


Crumble d’endives au Rocamadour

Crumble d’endives au Rocamadour

Je suis restée assez fidèle à la recette trouvée dans le magazine « Esprit Veggie » de septembre/octobre/novembre 2021.

Tarte à la courge butternut et au cheddar

Tarte à la courge butternut et au cheddar

J’ai trouvé cette recette sur le site « Cooking Julia ».

Tarte au Comté et aux poires

Tarte au Comté et aux poires

Cette excellente recette sucrée salée vient du magazine « Saveurs Green » de septembre/octobre 2021.

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons

Cette recette a été inspirée d’une recette trouvée dans le livre « Le bonheur est dans la cuisine ».

Crumble d’endives au Rocamadour

Crumble d’endives au Rocamadour

Je suis restée assez fidèle à la recette trouvée dans le magazine « Esprit Veggie » de septembre/octobre/novembre 2021.

Cake pesto maïs féta

Cake pesto maïs féta

Idéal pour les pique-niques, idéal surtout pour y fourrer n’importe quoi (dans la limite du raisonnable et du comestible) : voici le cake ! Là encore, on garde plus ou moins une base composée de farine (200 g), d’œufs (3), de lait (10 cL), d’huile (10.

Crumble aux courgettes et tomates

Crumble aux courgettes et tomates

Allez hop, c’est le week-end, et même s’il fait tout-moche-tout-triste-tout-maussade, on va mettre du soleil dans les assiettes… enfin des légumes dans les assiettes, pasque bouffer de l’hydrogène et de l’hélium à très haute température, ce doit être.

Tarte au potimarron et au fromage à l'ail et aux fines herbes

Tarte au potimarron et au fromage à l'ail et aux fines herbes

Pas facile pour une apprentie végétarienne de sortir de son antre et de manger chez les autres.

Tarte au Maroilles

Tarte au Maroilles

Accompagné d'une salade de chicons.

Crumble de légumes d'hiver

Crumble de légumes d'hiver

J’ai trouvé l’idée de ce plat dans le magazine « Slowly veggie » de janvier/février 2018.

Flan à la courge Patidou

Flan à la courge Patidou

Je trouve ridicule la partie « desserts » dans les livres de recettes végétariennes.

Cake épicé au potiron Bleu de Hongrie et aux lentilles

Cake épicé au potiron Bleu de Hongrie et aux lentilles

Qu’il est joli ce potiron Bleu de Hongrie, avec sa couleur oscillant entre le gris et le bleu, à l’image du ciel de ce matin de Pâques (« Clair comme un matin de Pâques » disait ma Grand-Tante… Tu paaaaarles !!).

Crumble aux derniers légumes d'hiver

Crumble aux derniers légumes d'hiver

Par ces très beaux jours d’avril, faut pas être bien nette pour cuisiner les légumes de la saison dernière.

Flan aux champignons et à la féta

Flan aux champignons et à la féta

Ce plat est librement inspiré… d’une recette du site « Mes inspirations culinaires » (ce qui est logique).

Flammenkueche (tarte flambée) végétarienne

Flammenkueche (tarte flambée) végétarienne

Je ne suis pas dingue du tofu, dont la texture et le goût n’évoquent pas grand-chose (y compris celui provenant de l’épicerie bio, même s’il est légèrement moins pire que celui du supermarché) … Et je ne raffole pas non plus des aliments fumés… Pourtant,.

Tarte à la courgette et au fromage de chèvre frais

Tarte à la courgette et au fromage de chèvre frais

C’est une recette que j’ai trouvé dans le bouquin « Savoureuses recettes végétariennes » et que j’ai légèrement modifié en ajoutant de la moutarde et de la crème fraîche liquide à la place de l’eau.

Tarte à la tomate, féta et moutarde

Tarte à la tomate, féta et moutarde

Une tarte aussi rapide et facile à faire que la tarte à la courgette et au fromage de chèvre frais.

Tarte aux oignons, façon pissaladière

Tarte aux oignons, façon pissaladière

La vraie pissaladière est une compotée d’oignons sur une pâte à pain, « mais la vraie pissaladière ne saurait être faite sans p issalat , sorte de pâte ou de crème salée, faite à partir d'alevins d'anchois et de poutine , macérés dans du sel plusieurs.

Gâteau au chocolat et à la courgette

Gâteau au chocolat et à la courgette

Ce n’est pas le premier gâteau à la courgette que je mange, mais ce n’est pas non plus le premier gâteau à la courgette qui me laissera un souvenir impérissable.

Flan de potimarron aux noix

Flan de potimarron aux noix

Encore une recette tirée de mon vieux cahier et trouvée je ne sais où.

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