Du Beau, du Bon, du Bonheur...71 recettes
Il y sera question de cuisine, de décoration, de loisirs créatifs...ainsi que de la vie quotidienne de ma petite famille.
Tourte pommes de terre et saumon fumé
J'avais acheté le nécessaire pour faire ma classique salade aux pommes de terre et saumon fumé.
Ratatouille et saumon mi-cuit
Ratatouille 2 courgettes: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 2 à 3 c à s de concentré de tomates, sel;.
Terrine de poisson fumé
800 g de filets de truite fumée; 2 à 3 c à s de jus de citron; 125 g de fromage frais; 200 g de beurre fondu; brins d'herbes fraîches.
Cabillaud en écailles de chorizo
Une recette improvisée sur base d'une autre réalisée il y a quelques temps déjà.
Acras de morue de Babette
Recette tirée du livre de Babette de Rozières "Festins Créoles" 400 g de filet de morue salée; 300 g de farine; 25 cl de lait entier; 1.
Quiche poireaux-saumon fumé
1 rouleau de pâte brisée; 3 blancs de poireaux émincés; 200 g de saumon fumé; 3 oeufs; 25 cl de crème fraîche; 1 pincée de curry; sel et.
Amuse-bouche rose saumon en 3 déclinaisons
En guise d'amuse-bouche pour ma pink party, du saumon en 3 déclinaisons: verre scandinave de saumon fumé, tartare de saumon et pamplemousse.
Saumon Teryaki et wok de nouilles udon aux légumes
Lundi, Yasmine me proposait d'aller manger avec elle au restaurant japonais.
Pommes de terre au poissons fumés
Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre; 3 ciboules; quelques brins de ciboulette; 1 c à c de wasabi; 1 pot de crème épaisse; 4 tranches.
Terrine de Saumon Fumé (version allégée)
Pour le Nouvel An, j'ai décidé de proposer une version allégée de ma terrine de saumon fumé.
Orecchiete au brocoli
Une petite recette dénichée sur le site "Les Causettes de Célestine" et légèrement modifiée pour accompagner des pavés de saumon 500g.
Filets de julienne et garniture verte...
Le matin, de retour de Namur, j'écoutais à la radio, une émission dont l'invité était un chef mettant à l'honneur les légumes.
