Des épices et des graines

Des épices et des graines38 recettes

Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours

Toutes les recettes de "Sel"


Fromage d'amande rôti Fromages vegan - Recettes vegan

Fromage d'amande rôti Fromages vegan - Recettes vegan

Cette recette est de loin ma recette préférée de fromage végétal ! Et pour cause, ça me semble être la plus simple que j’ai faite (excepté la fondue vegan de Marie Laforêt, miam), elle ne comporte que 4 ingrédients. Une fois n’est pas coutume, j’ai repris cette fabuleuse recette d’un autre auteur, elle provient originellement du blog anglophone Maple Spice. J’ai hésité avant de la reprendre mais comme c’est finalement la seule que je fais, j’ai fini par me dire que c’était vraiment dommage de ne pas la partager ici ! La raison a mon adhésion complète à cette recette est très simple : elle ne nécessite pas de faire tremper les oléagnineux. Je ne saurai dire pourquoi, mais je bloque un peu sur cette étape… Ici on prépare la recette en 5 minutes chrono ! Et ensuite il suffit de laisser reposer. Inutile d’avoir un blender ultrapuissant pour mixer les noix trempées, un mixeur plongeant est parfait ! Ingrédients : – 125g de poudre d’amande blanche – 3 c. à soupe de jus de citron – 3 c. à soupe d’huile d’olive – 2 gousses d’ail – 1 + 1/4 de c. à café de sel – 100g d’eau Préparation […]

Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets - Recettes vegan

Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets - Recettes vegan

Il me restait encore une journée pour vous proposer une recette d’été, c’est maintenant fait avec ce croustillant crumble aux légumes fondants et aux olives pimpantes. Je ne vous dirais pas à quel point je suis chagrinée quand je vois la date du dernier article publié… Pourtant ce ne sont pas les recettes qui me manquent. Un travail un peu trop prenant et pas mal de stress ont eu raison de mon assiduité. Mais rassurez-vous, le blog fait toujours partie de mes projets en cours ! Trêve de blabla, passons aux réjouissances avec la recette de ce délicieux crumble aux légumes d’été, délicatement relevé par les olives vertes. Il est également sans gluten pour varier les farines que l’on utilise et qu’il puisse convenir au plus de monde possible. Les quantités remplissent un bon grand plat à gratin. C’est donc une recette familiale que vous pourrez servir pour recevoir !       Ingrédients : – 1 aubergine – 2 courgettes – 1 oignon – 2 gousses d’ail – 1 poivron jaune – 5 tomates – 150g d’olives vertes – un grand filet d’huile d’olive – des herbes de Provence – sel et poivre Pour le crumble : – 100g […]

Granola chocolat Petits déjeuners - Recettes vegan

Granola chocolat Petits déjeuners - Recettes vegan

Je sais pas vous, mais j’adore les céréales pour petits déjeuners avec des gros morceaux qui croquent et ramolissent dans du lait ! Surtout celles au chocolat… Malheureusement, je trouve que toutes les marques bio sont horriblement chères ! Je me suis donc mise en quête de faire mes pépites de granola maison… A force de tests divers et variés je suis arrivée à une recette qui me convient tout à fait ! Agrémenté d’un peu de lait de soja, voilà un petit déjeuner parfait 🙂 Comble du bonheur, cette recette est ultra rapide. Nulle doute, elle a tout pour vous plaire !     Ingrédients : – 100g de flocons de sarrasin – 100g de flocons d’avoine – 30g de farine de riz – 20g de graines de tournesol – 30g de graines de courge – 30g de noix au choix (noix, noisettes, amandes, noix de pécan…) – 15g de cacao – une pincée de sel – 90g de sirop d’agave – 30g d’huile de coco – 5cl d’eau   Préparation : – Préchauffer le four à 150°. – Dans un saladier, verser les flocons, la farine, les graines, les noix préalablement détaillées en petits morceaux, le sel, puis […]

Mayonnaise vegan Sauces - Recettes vegan

Mayonnaise vegan Sauces - Recettes vegan

Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu’il n’est plus possible de douter qu’une mayonnaise sans oeufs soit possible. La recette est finalement classique à la différence qu’on va remplacer les oeufs par de la crème de soja. Ensuite, c’est l’huile qui permet l’émulsion. Un jour où je n’avais pas de crème de soja sous la main j’ai tenté avec du lait de soja et ça a très bien fonctionné également. Elle est idéale pour une base de sandwich, dans des salades ou juste pour tremper des légumes à croquer. Sans oeufs, cette mayonnaise est donc également sans cholestérol (mais pas sans gras pour autant !).     Ingrédients : – 5 c. à soupe de crème de soja – 1 c. à soupe de jus de citron – 3 c. à soupe de vinaigre de cidre – 1 c. à soupe de moutarde – sel et poivre – 10cl d’huile de colza (ou un mélange huile de colza, huile d’olive)   Préparation : – Dans le bol d’un mixeur plongeur, verser la crème de soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et […]

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde - Recettes vegan

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde - Recettes vegan

Le lemon curd est une recette anglaise qui signifie « crème de citron ». Voici une version végétalisée que j’ai réalisé pour accompagner mes crêpes vegan. J’ai testé et retesté cette recette plusieurs fois avant de trouver une texture qui me convienne. Je cherchais un rendu crémeux et qui ne fasse pas trop gélifié. Tout en utilisant des ingrédients accessibles et faciles à trouver. Puisque c’est tout de même le principe quand on fait des crêpes ! Tous les ingrédients de cette recette sont facilement trouvales et la réalisation est rapide. Il faut par contre veiller à ne pas utiliser un sucre complet type rapadura mais un sucre clair. Sinon on obtiendrait une crème trop foncée qui donnerait une impression de caramel plutôt que de citron.     Ingrédients : – 3 citrons – 125g de sucre – 15g de fécule – 5 cl d’eau – 5 cl de lait d’amande (ou autre lait végétal) – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1/4 c. à café de sel   Préparation : – Laver les citrons et râper le zeste. Puis extraire le jus des citrons. Mettre le zeste et le jus dans une casserole. – Ajouter le sucre et le sel […]

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets - Recettes vegan

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets - Recettes vegan

Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson au four ! Petit détail toutefois, elles se préparent plusieurs heures à l’avance. Pensez donc à préparer vos légumes le matin (ou le midi) pour avoir des brochettes au repas du soir. Cette recette permet de réaliser 3 sortes de brochettes différentes. Vous pourrez, bien entendu, varier les assortiments de légumes pour les décliner selon vos goûts.     Ingrédients : Pour 35 brochettes environ : – 1 aubergines (pas trop grosse) – 1 courgette (pas trop petite) – 2 oignons – 1 poivron rouge – 2 têtes d’ail – 20 champignons environ – 2 paquets de 200g de tofu au basilic* – quelques saucisses végétales** Pour la marinade : – 2 c. à soupe d’herbes de Provence – 20cl au moins d’huile d’olive – du sel et du poivre   Préparation : – Laver la courgette, l’aubergine, le poivron et les champignons. Peler les oignons. Détailler les deux têtes d’ail en gousses en prenant soin […]

Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Recette indienne Ingrédients : – 350g de pois chiches cuits – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – du gingembre (quantité à peu près équivalente aux gousses d’ail) – 1 c. à café de coriandre moulue – 1 c. à café de cumin en grains – 1/2 c. à café de poivre – 3 c. à café de curcuma – 1 c. à café de garam massala – du piment en poudre (1 c. à café si vous aimez très pimenté sinon une pincée) – quelques brins de coriandre fraiche – sel – de l’huile végétale   Préparation: – Peler les tomates et les couper en dés. Réserver. Peler les gousses d’ail, les oignons et le gingembre et mixer le tout au mixeur électrique. Réserver également. – Dans une grande poêle, verser un bon filet d’huile végétale et faire chauffer. Ne pas avoir peur d’avoir la main lourde, il faut que le fond en soit recouvert. – Verser ensuite la pâte d’oignons/ail/gingembre, puis les épices (coriandre moulue, cumin, poivre, curcuma, garam massala et piment). Remuer et laisser cuire 5 minutes. – Ajouter ensuite les tomates, cuire quelques minutes. Baisser le feu, puis ajouter les pois […]

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c. à café de curry – 1 c. à café de cumin en grains – 1 c. à café de coriandre moulue – plusieurs brins de coriandre fraiche – du sel – de l’huile de friture Préparation : – Peler l’oignon et la pomme de terre. Les couper en morceaux. Laver le chou-fleur ou le brocoli et le couper en morceaux également. – Dans un saladier, verser la farine de pois chiche. Ajouter le cumin, la coriandre en poudre et la coriandre fraiche ciselée. – Peler la gousse d’ail et le gingembre. Les presser et ajouter à la farine. Mélanger le tout. Bien saler. – Ajouter l’eau petit à petit pour former une pâte. Verser ensuite les morceaux de légumes et bien mélanger pour qu’ils soient bien recouverts de pâte. – Faire chauffer de l’huile de friture dans une casserole. – Lorsqu’elle est bien chaude on peut commencer à faire cuire les pakoras. Pour cela, […]

Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Recette indienne Ingrédients : – 250g de champignons blancs – 250g de petits pois – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – un peu de gingembre (la taille de 2 gousses d’ail) – 2 c. à café de graines de cumin – 1 c. à café de coriandre en poudre – 1 c. à café de curcuma – 3 c. à café de curry – 1 c. à café de garam massala – 1/2 c. à café de piment en poudre – 10cl de crème (on peut utiliser de la crème végétale) – du sel – quelques brins de coriandre fraiche – de l’huile végétale   Préparation : – Peler les tomates et les couper en dés, mettre de côté. Laver les champignons et les couper en 4. – Peler les oignons et les gousses d’ail et mixer le tout avec le gingembre jusqu’à l’obtention d’une pâte. – Dans une grande poêle, verser une bonne quantité d’huile végétale. Faire chauffer. Verser la pâte d’oignon, ail, gingembre puis ajouter les épices (cumin, coriandre, curcuma, curry, garam massala et piment). Mélanger et laisser cuire 5 bonnes minutes. – Ajouter ensuite les champignons et les petits pois et […]

Riz au citron Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Riz au citron Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes - Recettes vegan

Recette indienne Ingrédients : – 250g de riz basmati – le jus de 2 citrons – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 1 feuille de laurier – 1/2 c. à café de curcuma – 2 c. à café de graines de cumin (ou mieux, de graines de moutarde) – 1 c. à café de coriandre moulue – du sel et du poivre – de l’huile végétale Préparation : – Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole. Faire cuire le riz le temps nécessaire puis l’égoutter. – Peler la gousse d’ail et le gingembre et les écraser. – Dans une poêle, faire chauffer un bon filet d’huile. Verser la gousse d’ail et le gingembre écrasés puis ajouter le curcuma, le cumin, la coriandre, le poivre et le laurier. Mélanger et laisser cuire 5 minutes. – Ajouter le riz, saler et bien mélanger encore. Cuire encore 5 à 10 minutes en baissant le feu. – En fin de cuisson, ajouter le jus de citron, mélanger et laisser cuire quelques minutes.

Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde - Recettes vegan

Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde - Recettes vegan

Puisque le printemps n’a décidément pas envie d’arriver, allons chercher le soleil où il y en a ! Que dites-vous de la Grèce ? Voici une recette simple qui permet de cuisiner et de mettre en valeur les légumineuses. Ici les haricots blancs géants. Si vous les achetez secs (je n’en trouve malheureusement qu’en boite) pensez bien à les préparer la veille. La recette originale se fait plutôt avec du persil ou d’autres herbes méditerrannéennes. Ici je l’ai réalisée avec des légumes verts du printemps car nous avons la chance de les avoir malgré le temps, alors il faut en profiter !     Ingrédients : – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 4 grandes feuilles de blettes sans les côtes (ou des épinards) – 240g d’haricots blancs géants déjà cuits – 400g de tomates – 3 c. à soupe d’huile d’olive – 3 c. à soupe de jus de citron – 2 c. à café d’origan – sel et poivre   Préparations : – Peler et dégermer les oignons et les gousses d’ail. Emincer les oignons et écraser l’ail. – Laver les feuilles de blettes (ou les épinards) et les hâcher à la main. Laver les tomates et […]

Caviar d'aubergine Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Caviar d'aubergine Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Recette libanaise Ingrédients : – 2 aubergines – 2 gousses d’ail – 4 c. à soupe d’huile d’olive – 4 c. à soupe de jus de citron – 2 c. à soupe de tahin (purée de sésame) – quelques brins de coriandre fraiche ou de persil – sel et poivre   Préparation : – Disposer les aubergines entières sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four. Faire cuire à 200° environ pendant 30 minutes. – Sortir du four et laisser refroidir. – Enlever la peau des légumes. Inciser légèrement dedans puis tirer, une fois l’aubergine cuite la peau se décolle très facilement. – Couper en morceau et verser dans le bol du mixeur. – Peler les gousses d’ail et les ajouter, ainsi que le jus de citron, le tahin, l’huile d’olive et les herbes. Mixer le tout. Assaisonner à convenance avec du sel et du poivre. – Laisser plusieurs minutes au réfrigérateur avant de servir.

Tzatziki Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Tzatziki Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Recette grecque Ingrédients : – 2 concombres – 2 yaourt de soja – 2 gousses d’ail – quelques brins de ciboulette – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à soupe de jus de citron – du sel   Préparation : – Eplucher les concombres et les couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les pépins avec une cuillère à café. Saupoudrer de sel et laisser dégorger 20min. Rincer à l’eau pour enlever le sel et essuyer les concombres. Enfin, les râper. – Dans un petit saladier, mélanger les yaourts avec l’ail émincé et la ciboulette ciselée. – Ajouter le concombre, l’huile d’olive et le jus de citron. Bien mélanger et laisser au frais. Servir bien frais sur des toasts de pain ou en verrine.

Houmous Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Houmous Apéritifs, Recettes du monde - Recettes vegan

Recette libanaise Ingrédients : – 300g de pois chiche cuits – 2 c. à soupe de tahin (purée de sésame) – 3 c. à soupe de jus de citron – 2 c. à soupe d’huile d’olive + un filet – 1 gousse d’ail – 1/2 verre d’eau – du sel Attention, les pois chiche nécessitent plusieurs heures de préparation. Il faut penser à commencer cette recette la veille.   Préparation : – Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte les pois chiche avec le demi verre d’eau. – Eplucher la gousse d’ail, la mettre dans le bol du mixeur. Ajouter le tahin, l’huile d’olive, le jus de citron et le sel. Mixer le tout jusqu’à ce que la texture soit homogène et crémeuse. – Verser le houmous dans un petit plat ou un bol pour le service et répartir un filet d’huile d’olive dessus. Servir avec du pain pita ou sur des toasts en apéritif. On peut aussi rajouter du cumin pour ceux qui aiment. Le houmous se conserve facilement au réfrigérateur et sera encore meilleur frais !

Tofu brouillé Plats complets - Recettes vegan

Tofu brouillé Plats complets - Recettes vegan

Le tofu brouillé est une recette ultra simple, avec très peu d’ingrédients, et déclinable à l’envi ! C’est une recette idéale pour appréhender le tofu et l’aromatiser des ingrédients que l’on aime. On peut également varier les épices pour le goût, en laissant un peu de curcuma pour la couleur. Quelques minutes suffisent pour réaliser ce plat, qui est vraiment parfait pour découvrir la cuisine végétale. Cette recette de base est idéale pour un brunch, un repas rapide ou un diner sans prise de tête ! Et comme toute recette de base, n’hésitez pas à l’uiliser pour confectioner d’autres plats ! On peut par exemple ajouter des lamelles de champignons, des dés de tomates ou encore des feuilles d’épinards. On peut aussi utiliser du tofu aux herbes à la place du tofu nature. Pour ma part, j’ai toujours un bloc de tofu au frigo pour improviser un bon plat chaud en un tour de main ! Dernière astuce, pour retrouver le goût de l’oeuf, on peut ajouter du sel noir, ou kala namak. C’est complètement bluffant ! Mais tout à fait facultatif 😉 On en trouve dans les boutiques vegan sur internet.     Ingrédients : Pour 2 personnes – […]

Quiche lorraine vegan {version simplifiée} Tartes - Recettes vegan

Quiche lorraine vegan {version simplifiée} Tartes - Recettes vegan

On continue de végétaliser ses classiques avec cette recette de quiche lorraine super simple qui ne demande que 4 ingrédients ! Idéale pour débuter et découvrir les ingrédients qui remplacent les produits animaux. Le tofu fumé, incontournable, est parfait pour remplacer les lardons, dés de jambon… dans n’importe quel plat. Les tofus ont un goût – vraiment – différent d’une marque à une autre, n’hésitez pas à en tester plusieurs pour trouver celui que vous préférez. La crème de soja remplace à merveille la crème laitière, on l’utilise de la même façon, ainsi, pas besoin de changer ses habitude c’est vraiment pratique. Enfin, la fécule va permettre de « cuire » et figer la préparation et ainsi remplacer les oeufs. Vous pouvez évidemment reprendre cette recette et garnir votre quiche avec n’importe quels autres ingrédients ! Cela fonctionnera tout aussi bien.     Ingrédients : – 1 pâte brisée sans beurre – 200g de tofu fumé – 40cl de crème de soja (2 briquettes) – 2 c. à soupe de fécule de maïs (20g) – 2 c. à soupe de levure maltée (pour le goût, si vous n’en avez pas, ça marche aussi) – sel et poivre Préparation : – Préchauffer le […]

Feta végétale Fromages vegan - Recettes vegan

Feta végétale Fromages vegan - Recettes vegan

J’ai réalisé cette recette pour remplacer la feta dans la salade grecque. Le résultat m’a paru tout à fait convenable et peut être reproduit pour d’autres préparations. Le but n’étant pas de retrouver le goût du fromage mais de remplacer une apparence, une texture et des saveurs qui rappelleront très bien la feta. Cette version remplit bien cet objectif ! À utiliser dans des salades, tartes, cakes, piqués sur des batonnets pour l’apéritif… tout est permis ! Vous pouvez conserver votre bocal pendant plusieurs jours au frigo grâce au vinaigre. N’oubliez pas de réutiliser l’huile marinée dans vos vinaigrettes une fois le pot terminé !     Ingrédients : (pour un grand bocal ou deux petits)– 250g de tofu ferme nature– 4 piments oiseaux– 2 branches de thym– romarin– origan– grains de poivre et/ou de baies– feuilles de basilic– 20cl d’huile d’olive– 10cl de vinaigre de cidre– sel   Préparation : – Couper le tofu en cubes de la taille désirée. Les déposer dans le bocal.– Ajouter l’ensemble des aromates (vous pouvez varier pour d’autres parfums évidemment).– Verser l’huile et le vinaigre.– Fermer le pot et laisser mariner au frigo pendant au minimum une nuit (un ou deux jours dans […]

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

Une recette de pâte à crêpes totalement végétale et sans gluten. Elle remplace parfaitement la pâte à crêpe classique au froment et convient aux intolérants et aux végéta*iens. J’ai utilisé du lait de soja mais vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix (sauf le lait d’avoine ou d’épautre qui contiennent du gluten). Evitez tout de même le lait de riz car les crêpes auront vraiment un arrière goût de riz qui ne sera pas forcément apprécié. Optez pour un lait d’amande, de noisette ou de chataigne pour ajouter une saveur douce et subtile. Le lait de soja restant le plus neutre.   Ingrédients : (pour 7 grandes crêpes environ)– 200g de farine de riz– 200g de fécule– 1 c. à café de sel– 2 c. à café de sucre– 2 c. à soupe d’huile (olive, arachide)– 20cl de crème d’amande– 15cl de lait de soja– 25cl d’eau Préparation : – Verser la farine de riz dans un saladier avec la fécule, le sel et le sucre. Mélanger l’ensemble au fouet.– Faire un puits et verser l’huile et la crème d’amande, commencer à mélanger toujours au fouet en ajoutant progressivement le lait de soja. Terminer avec l’eau et bien […]

Pesto Sauces - Recettes vegan

Pesto Sauces - Recettes vegan

Ingrédients : – 50 à 60g de feuilles de basilic frais– 15g de levure maltée– 15g de graines de sésame– 3 c. à soupe de pignons de pin– 2 gousses d’ail – 100ml d’huile d’olive– sel et poivre   Préparation : – Laver les feuilles de basilic et les verser dans le bol du mixeur. Mixer finement.– Ajouter la levure mltée, les graines de sésame, les pignons de pin, les gousses d’ail et l’huile. Mixer le tout. – Assaisonner légèrement.   Cette fameuse sauce italienne se sert en accompagnement de pâtes. Un peu d’inspiration avec cette recette de penne aux courgettes et au pesto.

Galettes bretonnes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

Galettes bretonnes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

La galette bretonne est une crêpe dont la recette traditionnelle est composée de farine de sarrasin (appelé aussi blé noir), d’eau et de sel. C’est donc une recette originellement végétale. En réalité, le sarrasin n’appartient pas à la famille du blé et il est dépourvu de gluten. Il a été associé aux céréales de part son utilisation. C’est un précieux ingrédient d’un point de vue nutritionel car il regroupe les 8 acides aminés essentiels, c’est donc une source de protéines complète. Et puisque nous sommes dans la tradition, pensez à accompagner vos galettes d’une bolée de cidre !     Ingrédients : (pour 14 grandes galettes environ)– 450g de farine de sarrasin– 3 c. à café de sel– 1/4 de c. à café de poivre– 75cl d’eau Préparation : – Dans un saladier, verser la farine de sarrasin, le sel et le poivre. – Ajouter petit à petit l’eau en mélangeant jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.– Laisser reposer au moins 30 minutes.– Faire chauffer une poêle, ou mieux une grande crêpière, avec deux gouttes d’huile que l’on aura étalé sur toute la surface.– Lorsque la poêle (ou la paque) est très chaude, verser une louche de pâte.– Cuire 1 […]

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