Des épices et des graines

Des épices et des graines39 recettes

Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours

Toutes les recettes de "Café"


Fromage d'amande rôti Fromages vegan

Fromage d'amande rôti Fromages vegan

Cette recette est de loin ma recette préférée de fromage végétal ! Et pour cause, ça me semble être la plus simple que j’ai faite (excepté la fondue vegan de Marie Laforêt, miam), elle ne comporte que 4 ingrédients.

Muffins choco noisettes {vegan} Desserts

Muffins choco noisettes {vegan} Desserts

Envie d’une recette gourmande pour un pique-nique ? Ces muffins sont facile à réaliser et ils raviront à coup sûr tous vos convives ! Croyez-moi, quand j’en apporte, il n’en reste pas longtemps 😉 Vous pouvez bien entendu vous servir de la recette comme.

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde

Le lemon curd est une recette anglaise qui signifie « crème de citron ».

Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards.

Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes

Chana massala (curry de pois chiches) Plats complets, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 350g de pois chiches cuits – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 3 gousses d’ail – du gingembre (quantité à peu près équivalente aux gousses d’ail) – 1 c.

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c.

Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Khumb matar massala (curry de champignons et pois) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 250g de champignons blancs – 250g de petits pois – 6 tomates (environ 500g) – 2 oignons – 2 gousses d’ail – un peu de gingembre (la taille de 2 gousses d’ail) – 2 c.

Riz au citron Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes

Riz au citron Pâtes et riz, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 250g de riz basmati – le jus de 2 citrons – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 1 feuille de laurier – 1/2 c.

Salade de pois chiche Recettes du monde, Recettes indiennes, Salades

Salade de pois chiche Recettes du monde, Recettes indiennes, Salades

Recette indienne Ingrédients : – 500g de pois chiche cuits – 2 oignons – 1 petit poivron rouge – 1 petit poivron vert – plusieurs brins de coriandre fraiche – 2 c.

Aloo (curry de pommes de terre) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Aloo (curry de pommes de terre) Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : – 800g de pommes de terre – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 3 c.

Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde

Gigandes plaki, haricots géants à la grecque Plats complets, Recettes du monde

Puisque le printemps n’a décidément pas envie d’arriver, allons chercher le soleil où il y en a ! Que dites-vous de la Grèce ? Voici une recette simple qui permet de cuisiner et de mettre en valeur les légumineuses.

Tortilla espagnole sans oeufs Recettes du monde, Tartes

Tortilla espagnole sans oeufs Recettes du monde, Tartes

Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.

Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait} Crêpes

Crêpes à la farine de pois chiche {vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lait} Crêpes

Et voilà la recette de crêpes sans gluten de cette année ! Outre les épices, cette recette ne nécessite que de la farine de pois chiche et de l’eau.

Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

Crêpes à la farine de lentilles {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

C’est sans doute l’une de mes recettes de crêpes préférées ! La farine de lentilles est un ingrédient que j’affectionne tout particulièrement.

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

Une recette de pâte à crêpes totalement végétale et sans gluten.

Poireaux vinaigrette Salades

Poireaux vinaigrette Salades

Ingrédients : (pour 2 personnes)– 3 poireaux– 1 échalote– 1 c.

Cookies chocolat et noix {vegan, sans gluten, sans matières grasses} Desserts

Cookies chocolat et noix {vegan, sans gluten, sans matières grasses} Desserts

Des cookies ultra simples à réaliser et surtout plutôt sains pour des biscuits de ce type.

Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten} Desserts

Fondants au chocolat vegan {avec ou sans gluten} Desserts

La rentrée est maintenant derrière nous et le rythme frénétique des journées ayant repris, cette recette réconfortante me semble tout à fait indiquée ! Réconfortante et presque décadente, ces fondants à manger à la petite cuillère à même le moule sont.

Galettes bretonnes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

Galettes bretonnes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes

La galette bretonne est une crêpe dont la recette traditionnelle est composée de farine de sarrasin (appelé aussi blé noir), d’eau et de sel.

Cookies choco gingembre Desserts

Cookies choco gingembre Desserts

Que pensez-vous de moelleux cookies pour ouvrir 2014 ? J’en profite pour vous souhaitez à tous une excellente année ! Pleine de joie, de projets et de bonnes gourmandises vegan ! Cette recette est toute simple et peut servir de base pour réaliser des.

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