Délices de la côte ouest de la France22 recettes
Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.
Purée de pois cassés
Les légumineuses (légumes secs) sont trop souvent oubliés en cuisine pour confectionner des petits plats sains et savoureux.
Moules marinières, recettes et histoire
En période estivale, es moules marinières, ou les moules à la marinière, c’est un grand classique à déguster à la main sur nos côtes françaises de l’Atlantique, de la Manche ou de la Méditerranée.
Clafoutis aux cerises, l’authentique recette
Le clafoutis est un dessert de saison estivale de prédilection, (très) facile à faire donc inratable, composé d’ingrédients de base que tout le monde possède dans sa cuisine .
Petits pots de crème végan aux fraises
Le printemps est le signe du retour des fruits, notamment la fraise.
Sauce très piquante aux piments Carolina Reaper
Le piment Carolina Reaper Le Carolina Reaper était jusqu’en 2017 le piment le plus fort au monde.
Match bretagne vs pays basque à l'apéritif
Test au sommet entre les conserves basques et bretonnes La météo de dimanche ne nous a pas incitée à sortir pour faire des achats de dernière minute pour préparer l'apéritif.
Recettes de crêpes sucrées gourmandes E1S1
Recettes de crêpes sucrées gourmandes J'ai tenu une crêperie pendant plusieurs années à Lyon.
Recette d'une délicieuse crème Catalane végan
Recette d'une délicieuse crème Catalane végan Après le succès de ma Panna Cotta végan , j'ai été tenté dans un premier temps par une crème brulée végan.
Recette de sirop de gingembre
Recette de sirop de gingembre L'été arrive, et ce sirop est très désaltérant.
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé Le froid est revenu pour ce printemps, je vous propose une recette automne hiver sur le thème du sablé breton, de la pomme et du caramel au beurre salé.
Les 3 vies d'une gousse de vanille
Les 3 vies d'une gousse de vanille Une gousse de vanille coûte très cher depuis plusieurs mois.
3 recettes avec des fleurs de sureau
3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs.
Recettes avec des filets de maquereau de la conserverie Kerbriant
Recettes avec des filets de maquereau de la conserverie artisanale Kerbriant J'ai découvert la conserverie Kerbriant en été 2019 pour un projet professionnel.
Idée apéro du sud ouest
Idée apéro du sud ouest Il y a bien longtemps que je ne propose plus de cacahouètes à l'apéritif, et que je remplace de plus en plus souvent un alcool fort par une bonne bouteille de vin.
Recette de la Caponata à la Sicilienne
Recette de la Caponata à la Sicilienne Avec l'été arrive beaucoup de fruits et légumes sur les marchés .
Recette sablé breton et abricots confits au miel et romarin
Recette sablé breton et abricots confits au miel et romarin C'est la saison des abricots.
Recette Tartelette potimarron figue citron
Recette facile de tartelettes potimarron figue citron La courge butternut, le potiron, le potimarron sont de saison.
Recette maison de mélange d'épices pour le vin chaud
Mélange d'épices maison pour le vin chaud Le vin chaud est préparé en général en hiver, et particulièrement à la période de Noël.
Recette du vin chaud au mélange d'épices fait maison
Recette du vin chaud Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l'hiver.