Délices de la côte ouest de la France

Délices de la côte ouest de la France14 recettes

Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.

Toutes les recettes de "Légume"


Comparatif confit de noix de Saint Jacques - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Comparatif confit de noix de Saint Jacques - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Comparatif du confit de noix de Saint Jacques entre la Conserverie Kerbriant et la Conserverie Courtin Le produit : de savoureuses noix de Saint-Jacques cuisinées au beurre de baratte frais, puis confites avant d'être de nouveau cuites à feu doux avec...

Recette de houmous de lentilles corail et carottes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de houmous de lentilles corail et carottes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Un délicieux houmous de couleur orange grâce aux lentilles corail et aux carottes Le terme "houmous" signifie "pois chiche". C'est une préparation culinaire du proche orient dont la base est une purée de pois chiche, de tahini (crème de graines de sésame)....

Recette facile de pickles d'oignons de Roscoff - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette facile de pickles d'oignons de Roscoff - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette facile de pickles d'oignons roses de Roscoff Les pickles sont des conserves de légumes ou de fruits au vinaigre ou lacto-fermentés en saumure. Ils sont très utilisés dans les pays anglo-saxons et chez les indiens en tant que condiments. Les japonais...

Recette de brownie vegan au chocolat et patate douce - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de brownie vegan au chocolat et patate douce - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette vegan de brownie au chocolat et patate douce Un bon brownie au chocolat noir en version végan, sans beurre et sans oeuf. J'ai essayé plusieurs recettes que j'ai vite oublié et j'ai amélioré celle que je vous propose ci-après. Le goût chocolaté...

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de betterave - vegan - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette houmous de pois chiche et betterave - vegan On dirait du tarama ... sauf que c'est 100% vegan. Un délicieux mélange de betterave et de pois chiches pour un houmous coloré aux notes relevées par des aromates et épices douces. Vous pouvez l'accompagner...

Recette de gaufre salée aux épinards et comté - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de gaufre salée aux épinards et comté - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de gaufre salée aux épinards et comté Des gaufres salées de couleur verte, c'est le thème du jour. La couleur est apportée par les épinards et est renforcée par la spiruline. Comme j'aime bien jouer avec les couleurs en cuisine, je vous présenterais...

Dorade portion et légumes poêlés - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Dorade portion et légumes poêlés - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Dorade portion et légumes poêlés La Bretagne regorge de produits de la mer. La dorade est un excellent poisson à la chair délicieuse. Parmi toutes les espèces de dorade, la dorade royale, reconnaissable à sa couronne jaune sur le front, est la plus gouteuse....

Recette de la Caponata à la Sicilienne - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de la Caponata à la Sicilienne - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de la Caponata à la Sicilienne Avec l'été arrive beaucoup de fruits et légumes sur les marchés ... ou dans le jardin. La ratatouille est un plat de saison typique mais certaines personnes n'aiment pas le poivron car il est difficile à digérer...

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Verrine bretonne de betterave chioggia et rillettes de canard basque Ce midi on sort ce qu'on a de bon sous la main pour préparer une planche apéro sur le thème de la Bretagne et du pays Basque, ... et bien sur avec mon pain au levain fait maison (la...

Recette Tartelette potimarron figue citron - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette Tartelette potimarron figue citron - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette facile de tartelettes potimarron figue citron La courge butternut, le potiron, le potimarron sont de saison. Il existe une multitudes de recettes, je vous dévoile la mienne faite en partie avec des restes. Peu de sucre, j'en fais la chasse dans...

Recette fondant chocolat + potimarron + azuki - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette fondant chocolat + potimarron + azuki - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette fondant au chocolat noir + potimarron + haricots rouges azuki Ce matin j'avais en réserve un reste de potimarron cuit à la vapeur et des haricots rouges azuki. J'ai déjà fait des recettes de fondant au chocolat avec des légumes, mais pas avec...

Pommes de terre sautées et farz breton au sarrasin - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pommes de terre sautées et farz breton au sarrasin - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de pommes de terre sautées et farz breton au sarrasin Le farz est une préparation bretonne à base de farine composant le plat traditionnel du Kig Ha Farz originaire du pays du Léon dans le Finistère Nord. C'est une sorte de pot-au-feu à la bretonne....

Pommes de terre sautées à la graisse de foie gras - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pommes de terre sautées à la graisse de foie gras - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pommes de terre sautées ... presque à la sarladaise Votre foie gras à perdu trop de gras à la cuisson ? Rien n'est perdu, les pommes de terres sautées à la graisse de foie gras ont une saveur particulière et unique. Si le goût de cette graisse est trop...

Recette saucisson de Lyon et pommes grenailles - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette saucisson de Lyon et pommes grenailles - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette saucisson à cuire de Lyon et pommes de terre grenailles On sort de notre côte ouest de la France pour se rendre dans les terres, dans le Rhône et plus précisément à Lyon et sa métropole. Ville historique, capitale des Gaules, elle est aussi la...

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