Délice et Saveur de Nath

Délice et Saveur de Nath31 recettes

blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....

Toutes les recettes de "Maïs"


Poireaux à la paysanne à la crème - Délice et Saveur de Nath

Poireaux à la paysanne à la crème - Délice et Saveur de Nath

Lardons et rondelles de poireaux, un régal rustique. On ajoute une touche de crème et de ricotta, alors là, c'est divin..... Il reste encore quelques poireaux au fond du jardin, ils ne sont pas bien gros mais tout de même, de jolie taille pour avoir envie...

Endives caramélisées jambon ricotta - Délice et Saveur de Nath

Endives caramélisées jambon ricotta - Délice et Saveur de Nath

Ce soir j'ai été un peu distraite... j'ai oublié mon plat dans le four un peu trop longtemps.... mais c'était tout de même bon, bien qu'un peu sec du à mon étourderie. Heureusement, la farce de ricotta a permis de garder du moelleux. C'est une recette...

Sauté de veau aux olives - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau aux olives - Délice et Saveur de Nath

Quand le veau saute avec les olives, dans un bain de vin blanc ... Grand mère serait fière de ce bon plat mijoté plusieurs heures à petit feu. En accompagnement, du fenouil braisé pour donner à ce plat les saveurs et couleurs méridionales. Mais pour profiter...

Velouté de Butternut - Délice et Saveur de Nath

Velouté de Butternut - Délice et Saveur de Nath

J'adore vraiment la courge Butternut, son petit goût noisette me fait fondre. Je vous ai déjà proposé plusieurs veloutés avec cette courge, cette recette est la plus simple, mais Bou Diou, elle est bonne. Je suis allée me promener virtuellement sur le...

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous partager une recette trouvée sur le blog " les petits plats de Béa ". C'est un super blog, j'y trouve de bonnes inspiration. C'est un plat qui mijote au four plusieurs heures, donc on l'oubli un peu, mais pas trop tout...

Crumble poulet à l'indienne - Délice et Saveur de Nath

Crumble poulet à l'indienne - Délice et Saveur de Nath

Aviez vous que l'adjectif anglais crumbly signifie « friable » ? Non? Ben moi non plus, il est vrai que mon niveau d'anglais n'est pas très très .......... juste de quoi se dépatouiller pour demander son chemin, l'heure etc... Mais revenons à la cuisine....

Velouté aux feuilles, tronc et côtes de chou-fleur - Délice et Saveur de Nath

Velouté aux feuilles, tronc et côtes de chou-fleur - Délice et Saveur de Nath

En cuisine, nombreux sont les déchets, et cette recette anti-gaspi est géniale pour convaincre les récalcitrants . Peut être que certains vont dire "beurk", mais détrompez vous, les restes de légumes, épluchures... sont très utiles pour réaliser de délicieuses...

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Pour cette recette, choisissez de préférence les côtes premières aux côtes secondes. Elles sont plus charnues et moins grasses. Certes cette recette est un peu coûteuse, mais il faut bien savoir se faire plaisir de temps en temps. Pour 3 personnes. Ingrédients...

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Ce midi, c'était boeuf carottes mais avec de bons champignons de Paris frais. Comme cela j'avais un plat complet. Mon boucher m'a coupé en gros morceaux une pièce de viande prise dans le gîte à la noix. Vous pouvez utiliser de la macreuse ou de la culotte...

Lentilles vertes du Puy - Délice et Saveur de Nath

Lentilles vertes du Puy - Délice et Saveur de Nath

Pourquoi manger de la lentille verte du Puy? Parce qu'elle est parmi les plus digestes des légumineuses. Son contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Sa richesse en protéines et minéraux est presque sans égale dans le monde végétal. Mais aussi...

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Pour cette recette, choisissez de préférence les côtes premières aux côtes secondes. Elles sont plus charnues et moins grasses. Certes cette recette est un peu coûteuse, mais il faut bien savoir se faire plaisir de temps en temps. Pour 3 personnes. Ingrédients...

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Boeuf aux carottes et champignons de Paris - Délice et Saveur de Nath

Ce midi, c'était boeuf carottes mais avec de bons champignons de Paris frais. Comme cela j'avais un plat complet. Mon boucher m'a coupé en gros morceaux une pièce de viande prise dans le gîte à la noix. Vous pouvez utiliser de la macreuse ou de la culotte...

Lentilles vertes du Puy - Délice et Saveur de Nath

Lentilles vertes du Puy - Délice et Saveur de Nath

Pourquoi manger de la lentille verte du Puy? Parce qu'elle est parmi les plus digestes des légumineuses. Son contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Sa richesse en protéines et minéraux est presque sans égale dans le monde végétal. Mais aussi...

Velouté aux feuilles, tronc et côtes de chou-fleur - Délice et Saveur de Nath

Velouté aux feuilles, tronc et côtes de chou-fleur - Délice et Saveur de Nath

En cuisine, nombreux sont les déchets, et cette recette anti-gaspi est géniale pour convaincre les récalcitrants . Peut être que certains vont dire "beurk", mais détrompez vous, les restes de légumes, épluchures... sont très utiles pour réaliser de délicieuses...

Crumble poulet à l'indienne - Délice et Saveur de Nath

Crumble poulet à l'indienne - Délice et Saveur de Nath

Aviez vous que l'adjectif anglais crumbly signifie « friable » ? Non? Ben moi non plus, il est vrai que mon niveau d'anglais n'est pas très très .......... juste de quoi se dépatouiller pour demander son chemin, l'heure etc... Mais revenons à la cuisine....

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous partager une recette trouvée sur le blog " les petits plats de Béa ". C'est un super blog, j'y trouve de bonnes inspiration. C'est un plat qui mijote au four plusieurs heures, donc on l'oubli un peu, mais pas trop tout...

Pizza Butternut - Délice et Saveur de Nath

Pizza Butternut - Délice et Saveur de Nath

Je suis super contente de vous proposer cette recette très simple mais qui en jette !!! Profitons de la saison des courges butternut, elles sont divines avec leur petit goût de noisettes. Cette recette est une base, vous pouvez varier à volonté, avec...

Tatin de carottes - Délice et Saveur de Nath

Tatin de carottes - Délice et Saveur de Nath

Aujourd'hui la recette est une entrée chaude, une tatin de carottes. J'ai fait une grande tarte mais je vous conseille de faire des individuelles ce qui facilitera la découpe, sinon le goût est le même. Recette pour 4 tartelettes. Préparation : 20 mn...

Aubergines au four - Délice et Saveur de Nath

Aubergines au four - Délice et Saveur de Nath

Il y a un petit bout de temps que je n'ai pas publié. Donc c'est avec grand plaisir que je partage avec vous cette recette rapide et sympa. Nous avons encore pas mal d'aubergines au jardin, nous nous régalons, mais il me fallait essayer une nouvelle recette....

Soupe de haricots blancs au chorizo - Délice et Saveur de Nath

Soupe de haricots blancs au chorizo - Délice et Saveur de Nath

Hier soir c'était cuisine de fin de placard...... J'utilise très peu de boites de conserves mais tout de même, certaines ont leur place dans le garde manger au cas où..... Et là, le cas où a bien été utile. J'avais repéré une soupe avec des haricots blancs...

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