DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)180 recettes
Très gourmande et ex-pâtissière, bienvenue sur mon blog de recettes !
Asperges vapeur et sauce mousseline toute légère version WW
J'adore les asperges avec une bonne petite sauce, mais en voyant la quantité de beurre employée dans une vraie sauce mousseline (voir ici, sur un site de référence) je me suis dit que ce n'était pas la recette la plus compatible avec mon régime actuel.
Sandwich au pain essène, purée d'avocat, saumon fumé et alfalfa germée
En ce moment, je suis fatiguée et j'en ai marre des excès culinaires en tous genres alors je me suis dit qu'une petite cure détox ne me ferait pas de mal ! Par contre, j'adapte à ma façon et je n'allège pas trop mes menus quand même car mon boulot est.
Chaussons aux légumes, curry et lait de coco pour Culinoversions
Ce mois-ci, le thème du Culinoversions était salé, il fallait réaliser des feuilletés ou chaussons.
Boulettes de lentilles corail au brebis frais et au cumin
Trouvées sur le blog de Clea, ces boulettes sont faciles à réaliser et super bonnes ! Je les ai servies avec une sauce "Sweet Salsa" (voir ici) que j'adore et que j'achète toujours pour accompagner les falafels ou pour servir de dip pour des tortillas.
Poulet sauce satay
Hier midi j'ai testé une recette de mon nouveau petit livre (JF suédoise ayant fait le tour du monde(.
Pâtes à la manière d'Eric Fréchon et fondant au chocolat
Ce soir, toute seule chez moi et très envie d'un bon petit repas.
Nouvelle tentative
Hier j'ai réessayé de faire cuire des pâtes par absorbtion et cette fois c'était très réussi! Ni trop cuit ni fade comme la fois.
Tarte aux pommes et pain d'epices
Ma mère voulait faire un dessert avec un pain d'epices qui trainait.
Pâtes par absorbtion au gingembre frais
Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! (cri de joie) Nan mais je veux dire par là que ce n'est pas sans une émotion de degré 8 sur.
Kiki n°9: la Sachertorte
(Rappel pour les ignorants :) -> ce kkvkvk n°9 est organisé par la belle au blé dormant et si vous ne connaissez pas encore le principe.
Je suis en r'tard!
Plus de 10 jours que je n'ai rien mis ici!!!! C'est une honte!!! Arrivent bientôt: un cake salé (oui oui, je sais, je l'ai annoncé il y a.
Un super cake salé... en attendant la suite!
Enfin, oui, enfin, la recette tant attendue arrive! Bon, je sais, ça faisait longtemps que vous l'attendiez celle-là mais je suis overbookée.
Le kiki de dernière minute!
Le thème de ce kkvkvk n°12, proposé par Ninnie de Mitaine Ecarlate était donc le cheese cake.
Palmiers au caviar de lentilles vertes et au fromage de chèvre
Comme promis il y a déjà presque un mois.
Poulet collant
Ce poulet sucré-salé, très simple à préparer et très bon, est une recette de la compil' "Mon grain de sel" Pour 4 à 6.