Dans la cuisine de Gin

Dans la cuisine de Gin107 recettes

De la gourmandise mais pas seulement... Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie. On peut être gourmande et prendre soin de soi.

Toutes les recettes de "Pâtisserie"


Tarte aux noix et au golden syrup

Tarte aux noix et au golden syrup

[Recette végétalienne et sans gluten] Cette tarte aux noix, je l'ai trouvé dans le dernier numéro du magazine " Saveurs Green". De quoi dame...

Tarte au citron meringuée végétalienne et sans gluten

Tarte au citron meringuée végétalienne et sans gluten

L'un de mes pêchés mignons, c'est la tarte au citron meringuée mais je l'aime lorsque la crème est acidulée avec un citron bien présent et s...

Tarte aux noix de pécan

Tarte aux noix de pécan

[Recette végétalienne et sans gluten] Attention tuerie ! Ah si vraiment... Cette tarte aux noix de pécan est vraiment suc culente. Je suis d...

Biscuits moelleux au citron, à l'amande et farine de coco

Biscuits moelleux au citron, à l'amande et farine de coco

[Recette végétalienne et sans gluten] Comme tous les ans, à cette période,j'ai reçu une caisse de 6 kg de citrons bio de Sicile. Je vais don...

Trianon végétalien au chocolat et au yuzu

Trianon végétalien au chocolat et au yuzu

[Recette végétalienne et sans gluten] J'ai tellement adoré mon dernier trianon que j'ai décidé de le décliner en version plus fruitée avec d...

Spéculoos végétaliens et  sans gluten

Spéculoos végétaliens et sans gluten

[Recette végétalienne et sans gluten] Composé traditionnellement de sucre roux, de farine, de beurre et d’un mélange d’épices (cannelle, clo...

Trianon végétal et sans gluten

Trianon végétal et sans gluten

[Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l'ai dit, je ne suis pas très "buche" alors je m'échine à trouver des desserts présentables su...

Cheese-cake végétal aux cranberries fraîches et à l'orange

Cheese-cake végétal aux cranberries fraîches et à l'orange

[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne suis pas très "bûche", d'ailleurs il doit avoir qu'une seule recette sur le blog. Tous les ans, ...

Fondant poire-chocolat cuit à la vapeur

Fondant poire-chocolat cuit à la vapeur

[Recette végétalienne et sans gluten]   Voici une recette super simple et déclinable facilement, que celle de ces fondants au chocolat à la ...

Gâteau Streusel aux noix et à la cannelle

Gâteau Streusel aux noix et à la cannelle

[Recette végétalienne et sans gluten] En l'automne vous le savez maintenant, j'aime les gâteaux un peu rustiques à savourer au goûter au coi...

Apple sauce cake aux épices douces (gâteau à la compote de pomme)

Apple sauce cake aux épices douces (gâteau à la compote de pomme)

[Recette végétalienne et sans gluten] Voici un gâteau d'automne : le apple sauce cake (en gros un gâteau à la compote de pomme) à savourer a...

Fondant au chocolat et noix de coco

Fondant au chocolat et noix de coco

[Recette végétalienne et sans gluten] Entre la météo, l'actualité et la crise sanitaire, bonjour la sinistrose... Je tente de vous offrir un...

Fondant à la poire et amande

Fondant à la poire et amande

[Recette végétalienne et sans gluten] Je viens de passer mes dernières poires du jardin dans ce sublime gâteau, fondant et très parfumé. Cet...

Tarte au tofu soyeux façon cheese-cake

Tarte au tofu soyeux façon cheese-cake

[Recette végétalienne et sans gluten] Allez encore un peu de tofu soyeux ! C'est que j'en avais en stock dans le frigo , avec une date qui s...

Far aux mirabelles

Far aux mirabelles

[Recette végétalienne et sans gluten ] La saison des mirabelles est courte, il faut donc se hâter pour en profiter. Pour changer des tartes ...

Fondant chocolat/café et noix de coco

Fondant chocolat/café et noix de coco

Une envie de gâteau, fort en chocolat, fondant, à souhait avec une touche de coco... Et me voilà aux fourneaux. Un gâteau complètement...

Financiers aux cranberries

Financiers aux cranberries

Ingrédients  pour une quinzaine de pièces 90 gr de poudre d'amande 120 gr de fructose (ou tout autre sucre dans ce cas  il ...

Gâteau chocolat au mascarpone

Gâteau chocolat au mascarpone

Une envie de chocolat, un reste de mascarpone, et voilà la recette de Cyril Lignac, un tout petit peu revisitée, afin que ce gâte...

Fraisier 100% végétalien et cru !

Fraisier 100% végétalien et cru !

Voici une recette qui me faisait de l??il depuis un petit moment. Je me demande pourquoi j'ai attendu, elle aurait été parfai...

Cake fondant à la vanille et au rhum

Cake fondant à la vanille et au rhum

Une envie de simplicité pour l'heure du thé, un ami qui m'a apporté la semaine dernière, une grande quantité de vanille en direct ...

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