CVOUSLECHEF1 557 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Verrine de ricotta à la framboise
Il me restait de la ricotta fraîche, j’ai eu envie de la sucrer avec du sirop de grenadine et j’ai ajouté quelques framboises….
Tarte thon, fromage frais et courgette
Ingrédients : 1 pâte brisée pur beurre 15 cl de crème fleurette 10 cl de lait 3 œufs 150 g de fromage frais type saint Moret 150 g de thon en boîte au naturel 1 courgette 1 cuil à soupe de farine …
Coupe aux myrtilles
Ingrédients par coupe : 2 boules de glace à la vanille 1 cuillère à soupe de confiture de myrtille des myrtilles (fraîches ou décongelées) quelques sablés maison Préparation : Dans une coupe, dispo…
Cake aux champignons et comté
Un délicieux cake pour les picnics sur la plage, en montagne ou à l’apéro….
Roulé de dinde, courgette et gouda au cumin
Quelques escalopes extra fines de dinde pour un plat qui change….
Gratin d’aubergines, tomates et mozzarella
Ingrédients : 2 aubergines 3 grosses tomates 1 oignon 2 boules de mozzarella 3 cuil à soupe d’huile d’olive Thym frais Préparation : Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon coupé en rond…
Beignets de mozzarella
Ingrédients : 6 cuil à soupe de farine 2 oeufs 1 verre d’eau glacée 2 boules de mozzarella di buffala feuilles de basilic huile pour friture Préparation : Dans un saladier mélanger la farine …
Le « tamoul
Une autre façon de préparer les moules, à servir en entrée ou en plat unique, inspiré du taboulé mais avec des moules et du fenouil.
Farandole de melon et concombre
Ingrédients : 1 concombre 2 melons 3 tranches de jambon de parme 1 morceau de parmesan 1 branche de basilic 4 cuil à soupe de porto 8 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Peler le…
Salade concombre carottes et noix de cajou
Un mélange de légumes qui marche très bien, à essayer !! Ingrédients : 2 ou 3 petits concombres 3 carottes 1 demi-gousse d’ail 1 petit morceau de gingembre 1 demi-bouquet de coriandre quelques noi…
Tarte à la tomate et oignon rouge
Une petite tarte toute simple à servir en entrée ou à emmener en picnic.
Une bonne table à Monein dans les Pyrénées
Une belle table à découvrir à Monein : l’auberge des Roses Au bout d´un petit chemin, ne ratez pas ce restaurant, dans la région du Jurançon.
Panna cotta au citron vert
Quelques framboises, un citron vert et le tour est joué! Ingrédients : 30cl de crème fleurette entière 30cl de crème fleurette allégée 75g de sucre 2 citrons verts 2 feuilles de gélatine 1 branche …
Frittata aux épinards et burrata
Je n’avais pas assez graissé ma poêle, et j’ai obtenu plutôt des oeufs brouillés aux épinards frais et moelleux grâce à la burrata….
Dessert aux framboises et speculoos
Ingrédients : 2 oeufs 125 g de mascarpone 125 de fromage blanc 70 g de sucre roux 1 gousse de vanille 125 g de framboises 1 citron spéculoos Préparation : Séparer les blancs des jaunes.