CulinoTests12 recettes
Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !
CulinoTests - Steak tartare de choix
Camille était en train de bosser donc je n'ai pas pu lui demander son avis. . Je ne sais pas où elle m'aurait située, entre « Oh my God, maman, c'est d'une vulgarité consternante" et "Ah c'est joli ! Mais tu manges trop de viande depuis deux jours"....
CulinoTests - Deuxième test pain allégé : le désespoir total
Thèmes cliquables : pain. - . sandwich. Tout le monde le sait.: en tout domaine, la première fois est rarement la meilleure. . Mais en ce qui me concerne, la deuxième fois est souvent encore pire que la première. (Pourquoi.? quelqu'un pourrait-il me le dire.?)....
CulinoTests - A croquer : Nadal, vainqueur de Roland-Garros 2005...
Puerta était génial mais Nadal l'a été plus encore. Hymne national... (Nadal le magnifique... et le roi Juan Carlos en filigrane, derrière le drapeau espagnol.). Emotion (... partagée) :. . (images France 2 reçues sur mon téléviseur)....
CulinoTests - Langoustines grillées au four
Mais pitié pour elles : surtout pas sur un lit de gros sel !
CulinoTests - Pain aux figues Eric Kayser : très chouette pour le foie gras et les fromages... mais n'hésitez pas à demander un peu d'amabilité !
Un bon pain, quelque chose de bon à mettre dessus, un vin correct : une super soirée
CulinoTests - Quesadillas au saumon
Mots-clés : saumon - cuisine à la poêle - entrées - enfants. Les quesadillas, ce sont des tortillas (crêpes de maïs ou de froment) fourrées de ce que vous voudrez *, passées à la poêle recto verso, et découpées en parts pour se dévorer commodément. Trop...
CulinoTests - Pour de sublimes noix de coquilles Saint-Jacques : quadrillage, assaisonnement, cuisson
Pour avoir le goût mais aussi la beauté... avoir la beauté mais aussi le goût !
CulinoTests - La vraie sauce soja sucrée pour vos sushis ! (L'authentique : épaisse et caramélisée, celle que vous cherchiez depuis si longtemps ;-))
Mots-clés : sauces - saumon - assaisonnements. Regardez donc ce miracle de la nature. , qui ne demande qu'à être assaisonné pour passer dans mon gosier :. Mais où est la sauce ? Ma sauce chérie ?. Ça y est, je l'ai trouvé. e notre sublime sauce soja sucrée...
CulinoTests - Pâtes conchiglie ou lumache farcies aux moules, sauce crémeuse
Mon prochain article devait consister à vous présenter les exquises sauces chaudes et froides qu'on peut faire à base de gazpacho. Mais en fait non, pardonnez-moi, car celui-ci passe forcément avant !. Je veux absolument participer au . concours de recettes...
CulinoTests - Oeuf poché triché (pour les nuls ^^)
Vous aimez les oeufs pochés mais surtout quand c'est quelqu'un d'autre qui les fait pour vous ? Comme je vous comprends ! Mais là j'ai un truc à vous proposer, pour le jour où vous vous retrouvez seul.e avec votre incompétence ou votre paresse. . D'autres...
CulinoTests - Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire
Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? . Vous les jugez trop délicates pour les frelater avec une chapelure et les plonger dans l'huile ?. Je sais ce que c'est...
CulinoTests - Pâtes aux couleurs du drapeau italien
Je me sens un peu faible j'ai besoin d'une assiette de pâtes !. Mais je veux un cocktail aujourd'hui. Un double cocktail : je vais mélanger les formes de pâtes comme d'habitude, mais j'ai aussi envie de couleurs variées. Oh ! Une assiette tricolore, ça vous...