Cuisine, Recettes et Smacznego

Cuisine, Recettes et Smacznego39 recettes

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Toutes les recettes de "Gâteau"


Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée

Je vous livre une nouvelle version de la tarte au citron meringuée avec un crémeux citron façon Arnaud Larher, il remplace le beurre par du chocolat de couverture.

Tarte tatin

Tarte tatin

Aujourd'hui, je vous présente la recette de la tarte tatin de Christophe Michalak à base de pommes fondantes et caramélisées et d'une pâte feuilletée.

Tiramisu aux fraises et pistache

Tiramisu aux fraises et pistache

La recette traditionnelle du tiramisu que je fais habituellement, me vient de ma belle-soeur Sandrine qui est d'origine italienne.

Galette des rois

Galette des rois

Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau.

Gâteau basque

Gâteau basque

Je vous propose un gâteau basque avec une petite touche de mes origines polonaise.

Tarte normande

Tarte normande

Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira.

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic

Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent.

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Nous sommes en plein mois de mai et on se croirait en automne alors je vous livre une petite recette de circonstance.

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

C''est dimanche et pourquoi pas préparer une bonne petite tarte.

Chrustcziki ou faworki

Chrustcziki ou faworki

Nous sommes en pleine saison des carnavals, je vous propose donc une recette de beignets polonais qui sont souvent confectionnés pendant cette période.

Brownie

Brownie

Coucou me revoilà avec une petite recette de brownie qui va ravir les grands et les petits.

Mille feuille spéculoos et orange

Mille feuille spéculoos et orange

Une recette facile de mille feuille, vous n'aurez pas besoin de pâte feuilletée mais de pâte filo ou feuille de brick.

Pudding de pain ou Pain d'chien

Pudding de pain ou Pain d'chien

Voici une petite recette ch'ti qui vous permettra de ne plus jeter vos restes de pain.

Placek aux pommes flambées

Placek aux pommes flambées

Le placek est un gâteau à base de pâte à brioche recouvert de kruszonki (semblant de crumble) d'origine polonaise.

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Aujourd'hui c'est la chandeleur, alors vos marques, prêts, chauffez vos poêles!!!!! La chandeleur est à l'origine une fête religieuse mais de nos jours,

Gâteau nantais

Gâteau nantais

Sucre en poudre, poudre d'amande, beurre salé, farine, oeuf, rhum, sucre glace

Pounchki beignet polonais

Pounchki beignet polonais

Pounchki, beignet polonais, farine, sucre, levure fraîche de boulanger, jaune d'oeuf, oeuf, rhum, huil,sel, lait

Tartelette abricot romarin

Tartelette abricot romarin

Pour fêter l'arrivée de l'été, je vous propose une tartelette à l'abricot avec une chantilly au romarin, une panna cotta amande, pâte sablée au charbon végétal

Tartelette à la pistache et butternut

Tartelette à la pistache et butternut

Après plusieurs essais, je suis arrivé à ce résultat, une pâte sablée, un praliné à la graine de courge, un biscuit moelleux pistache, une compotée de butternut et suprêmes d'orange, mousse pistache ivoire et graines de courge caramélisées.

Tarte banoffee

Tarte banoffee

Pour cette tarte banoffee qui est originaire d'Angleterre, je me suis inspiré de la recette Kosmik Banoffee de Christophe Michalak dans son livre Masterbook.

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