Cuisine, Recettes et Smacznego47 recettes
Cuisine, Recettes et Smacznego
Tarte citron meringuée
Je vous livre une nouvelle version de la tarte au citron meringuée avec un crémeux citron façon Arnaud Larher, il remplace le beurre par du chocolat de couverture.
Tarte tatin
Aujourd'hui, je vous présente la recette de la tarte tatin de Christophe Michalak à base de pommes fondantes et caramélisées et d'une pâte feuilletée.
Tiramisu aux fraises et pistache
La recette traditionnelle du tiramisu que je fais habituellement, me vient de ma belle-soeur Sandrine qui est d'origine italienne.
Galette des rois
Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau.
Tarte normande
Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira.
Coquille de Noël
La coquille de Noël est une viennoiserie typique de la Belgique et des Hauts de France aussi appelée cougnou, cougnole, folard, quéniole ou pain de Jésus avec sa forme de bébé emmailloté.
Macaron chocolat, éclat de cacao et fève de tonka
Une nouvelle recette de macarons au chocolat allié aux éclats de cacao et à la fève de tonka qui amène un parfum envoûtant avec des notes musquées évoquant légèrement la vanille et le caramel.
Tarte aux fraises et basilic
Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent.
Tarte aux pommes et crumble spéculoos
Nous sommes en plein mois de mai et on se croirait en automne alors je vous livre une petite recette de circonstance.
Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange
Je vous livre aujourd'hui encore un dessert contenant du spéculoos mais il faut savoir que le spéculoos est le biscuit préféré de mes filles.
Chrustcziki ou faworki
Nous sommes en pleine saison des carnavals, je vous propose donc une recette de beignets polonais qui sont souvent confectionnés pendant cette période.
Mille feuille spéculoos et orange
Une recette facile de mille feuille, vous n'aurez pas besoin de pâte feuilletée mais de pâte filo ou feuille de brick.
Pudding de pain ou Pain d'chien
Voici une petite recette ch'ti qui vous permettra de ne plus jeter vos restes de pain.
Placek aux pommes flambées
Le placek est un gâteau à base de pâte à brioche recouvert de kruszonki (semblant de crumble) d'origine polonaise.
Pâte à crêpes
Aujourd'hui c'est la chandeleur, alors vos marques, prêts, chauffez vos poêles!!!!! La chandeleur est à l'origine une fête religieuse mais de nos jours,
Pounchki beignet polonais
Pounchki, beignet polonais, farine, sucre, levure fraîche de boulanger, jaune d'oeuf, oeuf, rhum, huil,sel, lait