cuisine lifestyle

cuisine lifestyle38 recettes

cuisine lifestyle -

Toutes les recettes de "Viande"


Cuisses de poulet au beurre citronné : la meilleure recette de poulet en sauce

Cuisses de poulet au beurre citronné : la meilleure recette de poulet en sauce

Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais partagé ma meilleure recette de poulet en sauce : le lemon butter chicken avec sa fabuleuse sauce à base de citron, crème, parmesan et paprika fumé.

Blanquette de veau suédoise : un plat détox entre les fêtes

Blanquette de veau suédoise : un plat détox entre les fêtes

Vous avez survécu à Noël mais vous avez encore du monde de passage ? J’ai la recette qu’il vous faut avec ma blanquette de veau suédoise, un plat détox à base de viande longuement bouillie, légumes sains et herbes digestives ! A servir très chaud avec.

Poulet aux morilles fraîches

Poulet aux morilles fraîches

On ne va pas se leurrer, le plus difficile dans cette recette de poulet aux morilles fraîches, c’est de trouver des morilles à mettre dans la sauce ! Mais une fois cet objectif atteint, il n’y a rien de tel qu’un poulet aux morilles fraîches ! Ce week.

Menu de la semaine du 11 au 15 mai

Menu de la semaine du 11 au 15 mai

Voici les nouveaux menus de la semaine.

Poulet rôti comme à la rôtisserie

Poulet rôti comme à la rôtisserie

Le rub texan ou marinade sèche permet d'obtenir une peau parfumée et croustillante, comme à la rôtisserie !

Salade de concombre au yaourt

Salade de concombre au yaourt

Je sais que je ne vais pas faire l’unanimité avec cette recette de salade de concombre au yaourt, mais  ici, c’est vraiment un légume qu’on adore et surtout qu’on tolère bien.

Mangez du boudin (même avec vos enfants) !

Mangez du boudin (même avec vos enfants) !

Le boudin noir fait partie de ces mets que j’adore même si ce qu’il y a dedans est vraiment beauark.

Poulet basquaise #1andublog

Poulet basquaise #1andublog

Quand je vois cette photo, je me dis que j’aurais dû souffler ma première bougie de blog sur mon poulet basquaise (au lieu de me lancer dans un essai improbable de merveilleux façon mont blanc).

Osso bucco du dimanche

Osso bucco du dimanche

L’osso bucco, littéralement os à trou,  est un plat mijoté que j’affectionne particulièrement : non seulement la viande est particulièrement moelleuse et gouteuse grâce à son os à moëlle, mais surtout c’est un plat à la tomate qui réchauffe les dimanches.

Nuggets de crevette (complètement improvisés !!!)

Nuggets de crevette (complètement improvisés !!!)

Ou comment improviser des nuggets de crevette avec un reste de crevettes poélées, de la farce au poulet et de la chapelure.

Poulet farci aux crevettes et morilles (inspired by Guy Lassaussaie)

Poulet farci aux crevettes et morilles (inspired by Guy Lassaussaie)

Une recette gastronomique inspirée de Guy Lassaussaie qui associe poulet farci, crevettes et morilles dans une mise en scène originale !

Ragout d'agneau aux pommes de terre : le plat d'hiver express

Ragout d'agneau aux pommes de terre : le plat d'hiver express

Le ragout d’agneau est un vrai plat d’hiver  : simple, réconfortant, rassasiant et surtout savoureux.

Mousse au chocolat parfaite

Mousse au chocolat parfaite

La mousse au chocolat peut être le meilleur dessert du monde… comme le plus mauvais.

Courgettes farcies au boeuf et au pesto

Courgettes farcies au boeuf et au pesto

Je suis plutôt fière de mon invention de ce soir : en partant d’une envie de pesto en voyant mon beau basilic sur ma terrasse, de courgettes rondes et de viande hachée que je devais impérativement passer aujourd’hui, j’ai abouti à une recette plutôt.

Poulet en cocotte aux morilles

Poulet en cocotte aux morilles

Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.

Petits pains au lait pour un goûter zéro déchets

Petits pains au lait pour un goûter zéro déchets

Réduire notre impact sur la planète est incontournable, nous sommes allés trop loin dans la surconsommation et surproduction.

Tomates farcies cuites au four

Tomates farcies cuites au four

Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais.

Purée mousseline au jus de viande express

Purée mousseline au jus de viande express

Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.

Base #9 Sauce barbecue

Base #9 Sauce barbecue

L’arrivée des belles soirées ensoleillées rime avec barbecue.

Pilons de poulet caramélisés au coca

Pilons de poulet caramélisés au coca

Le pilon de poulet est une viande extra pour le barbecue : il est facile à picorer avec les doigts, il reste moelleux à coeur, et il se marie avec toutes sortes de marinades.

Copyright RecettesMania ©2023. All rights reserved.