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Toutes les recettes de "Sel"


Cuisses de poulet au beurre citronné : la meilleure recette de poulet en sauce

Cuisses de poulet au beurre citronné : la meilleure recette de poulet en sauce

Je viens de me rendre compte que je n’ai jamais partagé ma meilleure recette de poulet en sauce : le lemon butter chicken avec sa fabuleuse sauce à base de citron, crème, parmesan et paprika fumé.

Salade de concombre au yaourt

Salade de concombre au yaourt

Je sais que je ne vais pas faire l’unanimité avec cette recette de salade de concombre au yaourt, mais  ici, c’est vraiment un légume qu’on adore et surtout qu’on tolère bien.

Purée de chou-fleur très douce

Purée de chou-fleur très douce

En me baladant sur le web, je suis tombée la semaine dernière sur une magnifique photo de purée de chou-fleur.

Tarte saumon courgettes

Tarte saumon courgettes

La tarte saumon courgettes est un de mes basiques que je fais soit avec une pâte industrielle, soit avec ma pâte maison avec des bonnes farines et du bon beurre.

Ragout d'agneau aux pommes de terre : le plat d'hiver express

Ragout d'agneau aux pommes de terre : le plat d'hiver express

Le ragout d’agneau est un vrai plat d’hiver  : simple, réconfortant, rassasiant et surtout savoureux.

Mousse au chocolat parfaite

Mousse au chocolat parfaite

La mousse au chocolat peut être le meilleur dessert du monde… comme le plus mauvais.

Poulet en cocotte aux morilles

Poulet en cocotte aux morilles

Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.

Gratin dauphinois : la recette authentique

Gratin dauphinois : la recette authentique

Aujourd’hui, je me lance dans la publication d’une recette polémique, le gratin dauphinois.

Saumon gravlax : la recette HYGGE

Saumon gravlax : la recette HYGGE

Une autre façon de manger du saumon cru grâce à une longue marinade de sucre et de sel : un bestseller de la cuisine scandinave, une recette Hygge !

Lasagnes aux courgettes et au thon

Lasagnes aux courgettes et au thon

Aujourd’hui, je vous propose une alternative végétarienne aux lasagnes traditionnelles.

Pain à l'ail très facile

Pain à l'ail très facile

Pour accompagner une soupe, un apéro, une salade, j’ai découvert une recette de pain à l’ail très facile grâce au livre de batchcooking de Keda Black que j’adore : « Mes premiers pas en batchcooking ».

Tomates farcies cuites au four

Tomates farcies cuites au four

Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais.

Purée mousseline au jus de viande express

Purée mousseline au jus de viande express

Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.

Champignons farcis à l'apéro

Champignons farcis à l'apéro

Ce week-end, j’étais invitée à un déjeuner entre cousins où j’ai pu déguster de délicieux champignons farcis en apéro.

Base #9 Sauce barbecue

Base #9 Sauce barbecue

L’arrivée des belles soirées ensoleillées rime avec barbecue.

Pilons de poulet caramélisés au coca

Pilons de poulet caramélisés au coca

Le pilon de poulet est une viande extra pour le barbecue : il est facile à picorer avec les doigts, il reste moelleux à coeur, et il se marie avec toutes sortes de marinades.

Brioche trèèèès gonflée

Brioche trèèèès gonflée

Dans la série je fais tout moi-même parce que mes placards sont vides, j’ai réussi une brioche d’enfer la semaine dernière : gonflée, goûteuse et en même temps bien croustillante sur le dessus ! La recette n’est pas de moi mais adaptée d’une recette.

Babka à la cannelle et à la framboise

Babka à la cannelle et à la framboise

La Babka est une forme de brioche originaire de Pologne.

Foie gras en conserve au cuit-vapeur

Foie gras en conserve au cuit-vapeur

Je me suis mise au foie gras maison il y a quelques années maintenant pour une raison très simple : j’aime en manger des grandes quantités, et quand on le fait soi-même c’est beaucoup plus économique ! Après avoir testé différents modes de cuisson, de.

Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc.....

Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc.....

   Il y a quelques jours, j’ai mangé chez des amis de délicieuses lasagnes ricotta, courgettes, tomates et j’ai eu envie de tester la recette moi-même pour changer des habituelles et plutôt hivernales lasagnes à la bolonaise.

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