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C’est un classique des goûters du dimanche que je vous propose aujourd’hui : un cake aux fruits confits bien parfumé, bien fondant et surtout avec les fruits bien répartis dans sur toute la hauteur du gâteau.
En me baladant sur le web, je suis tombée la semaine dernière sur une magnifique photo de purée de chou-fleur.
La tarte saumon courgettes est un de mes basiques que je fais soit avec une pâte industrielle, soit avec ma pâte maison avec des bonnes farines et du bon beurre.
Et c’est une première, car je n’en avais pas fait auparavant.
La mousse au chocolat peut être le meilleur dessert du monde… comme le plus mauvais.
Aujourd’hui, je me lance dans la publication d’une recette polémique, le gratin dauphinois.
Aujourd’hui, je vous propose une alternative végétarienne aux lasagnes traditionnelles.
Réduire notre impact sur la planète est incontournable, nous sommes allés trop loin dans la surconsommation et surproduction.
Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais.
Je ne vais pas tergiverser trop longtemps sur cet article : la purée est mon plat préféré.
Dans la série je fais tout moi-même parce que mes placards sont vides, j’ai réussi une brioche d’enfer la semaine dernière : gonflée, goûteuse et en même temps bien croustillante sur le dessus ! La recette n’est pas de moi mais adaptée d’une recette.
Il existe autant de recettes de pancakes que de cuisiniers, et autant de façon de les rater.
Réaliser une ile flottante n'est pas si compliqué que cela : la preuve en image avec cet essai fait de proportions aléatoires d'oeuf, lait et sucre !
Dans la catégorie « J’en ai toujours d’avance au congélateur pour les apéros improvisés« , je vous présente les mini cakes aux courgettes ! C’est aussi une bonne base pour un repas sur le pouce ou à emporter parce qu’il se décongèle en quelques minutes.
Crêpes de la fête des Lumières Le 8 décembre à Lyon, c’est la fête des lumières et tout bon lyonnais qui se respecte se balade en ville pour admirer avec des millions de touristes des super spectacles de son et lumière installe des lumignons de toutes.
En hommage à son arrivée tant attendue, et à défaut de pouvoir en tâter, la neige, je la mangerai aujourd’hui.
La crème brûlée fait partie de ces desserts qui ont été complètement dénaturés par l’industrie agroalimentaire : à mes yeux, aucune des préparations du commerce n’arrive à la cheville d’une crème brûlée maison réalisée simplement avec des jaunes d’oeufs.
J’aime le crumble à la rhubarbe, et j’aime la glace alors quand j’ai repéré une recette de glace au crumble à la rhubarbe dans mon livre de glaces, j’ai sauté le pas.